17/12/2024
KHỞI NGUỒN CỦA CÀ PHÊ SỮA…
Người ta lần đầu biết đến cà phê tại làng Caffa, miền cao Ethiopia (châu Phi), khi những người da trắng khám phá vùng này. Thoạt tiên, cà phê được pha cùng đường, nghĩ rằng đây là cách thưởng thức hoàn hảo nhất. Nhưng rồi một sự cố bất ngờ xảy ra, mang đến cho ta hương vị cà phê sữa như ngày nay.
Vào một buổi sáng nọ, một viên chức người Pháp đến quán cà phê trễ hơn thường lệ, khi quán đã đầy khách. Chủ quán (người bản xứ) đon đả mời khách vào, sau đó vội vàng vào trong pha cho vị khách này một ly cà phê. Uống một ngụm xong, viên sĩ quan thấy cà phê hôm nay dường như đậm đà hơn. Ngờ ngợ có gì khác, ông thử uống từng chút một và cảm thấy có gì đó lạ.
Ông ta gọi chủ quán ra chất vấn:
- Này chủ quán, hôm nay ông pha cho tôi loại cà phê đặc biệt hơn mọi hôm phải không?
Chủ quán thoáng chút bối rối, sau đó trả lời:
- Dạ thưa quan lớn, có lẽ ngài lầm rồi chăng? Cũng chỉ là loại cà phê như mọi khi thôi!
Viên sĩ quan chau mày, quả quyết:
- Cà phê hôm nay rõ ràng có hương vị khác mọi ngày!
Muốn chứng minh sự thành thật của mình, chủ quán liền đem hộp cà phê bột ra cho ông sĩ quan xem. Vị khách mở hộp, bốc một ít bột cà phê lên tay, ngửi để xem có gì lạ, nhưng không nhận thấy điều gì khác.
Ông ấy đứng lên, đi vào phía quầy hàng. Chủ quán đành lẽo đẽo theo sau. Viên sĩ quan cầm từng dụng cụ pha cà phê lên xem kỹ, bất ngờ thấy một chiếc corset nữ nằm trong góc.
Vị khách nhăn mặt, giơ chiếc corset lên và hỏi:
- Đây là của ai vậy?
Chủ quán hoảng sợ, ấp úng trả lời:
- Đó là của... của vợ con, thưa quan lớn!
Ông sĩ quan nhận thấy một bên corset dính bã cà phê, bên kia có những vệt nâu. Ông lên tiếng:
- Đây là dụng cụ pha cà phê cho tôi phải không?
Thấy không thể phủ nhận, chủ quán quỳ xuống xin tha lỗi và thú nhận:
- Dạ, quan lớn tha lỗi cho con. Vì thiếu dụng cụ, con đành làm thế để kịp phục vụ quan lớn.
- Có phải vợ ông đang cho con bú?
Gã chủ quán run lẩy bẩy thưa:
- Đúng vậy, thưa quan lớn!
Ông sĩ quan giơ chiếc corset lên mũi và hít thật sâu. Ông ta bất ngờ lấy ra 50 Franc thưởng cho chủ quán, khiến ai nấy đều ngạc nhiên.
Ông không nói thêm gì, viên sĩ quan ra khỏi quán, bước lên xe miệng lẩm bẩm:
- Thêm sữa, cà phê sẽ có hương vị tuyệt hảo!
Kể từ đó, CÀ PHÊ SỮA chính thức ra đời.