28/11/2022
[Nguồn gốc ra đời của Pub ở Anh]
Pub (public house) là một địa điểm công cộng chuyên bán các thức uống có cồn. Ở nhiều ngôi làng Châu Âu, pub trở thành địa điểm tập trung cộng đồng. Pub bắt đầu hình thành từ cuối thế kỷ XVII, tiền thân của nó chính là những tavern (quán rượu nhỏ) của người La Mã và alehouse (quán bia) của người Anglo Saxon.
Vào thời đại đồ đồng, người Anh đã có thói quen uống bia rượu. Vào thời La Mã cổ đại, hình thức quán rượu cổ xưa nhất ra đời, gắn liền với các nhà trọ. Đó là một cửa hàng nhỏ, có mái vòm, cửa ra vào rất rộng, có một cửa sổ trên cao đón ánh sáng. Khi đế chế La Mã sụp đổ, trên khắp đất nước Anh những quán rượu này chuyển sang dạng alehouse chuyên phục vụ bia. Sự phát triển rộng rãi và phổ biến quá mức của alehouse không còn nằm trong sự kiểm soát của các nhà cầm quyền đương thời, nên vào năm 946, vua Edgar đã ra sắc lệnh mỗi ngôi làng trên đất Anh chỉ được phép có một quán bia. Sắc lệnh này hạn chế số lượng alehouse nhưng lại biến mỗi alehouse thành một nơi sầm uất hơn vì tụ hợp quá nhiều người.
…..