20/03/2025
SỰ RA ĐỜI CÀ PHÊ SỮA…
Thức uống cà phê được tìm thấy tại vùng đất Caffa, trên cao nguyên Ethiopia (châu Phi), khi người da trắng đặt chân tới đây. Ban đầu, cà phê được thưởng thức cùng đường, và họ nghĩ rằng đây là cách thưởng thức hoàn hảo nhất. Nhưng một việc ngoài ý muốn lại xảy ra, và nhờ đó, chúng ta biết đến cà phê sữa.
Một buổi sáng, một sĩ quan da trắng người Pháp ghé quán cà phê muộn hơn mọi ngày, khi quán đã đầy khách. Chủ quán (người bản xứ) niềm nở mời khách ngồi, rồi nhanh chóng pha cho vị khách này một ly cà phê. Sau khi nhâm nhi, viên sĩ quan cảm thấy cà phê hôm nay hình như ngon hơn mọi hôm. Băn khoăn không biết có gì khác, ông ta nhấp từng ngụm và phát hiện ra một điều kỳ lạ.
Ông ta gọi chủ quán ra chất vấn:
- Có phải hôm nay ông pha cho tôi loại cà phê khác?
Chủ quán thoáng chút bối rối, và rồi đáp:
- Có lẽ ngài nhầm rồi ạ? Cũng chỉ là loại cà phê như mọi khi thôi!
Vị sĩ quan nhăn mặt, khẳng định:
- Không thể nào lầm được, hương vị cà phê hôm nay khác hẳn mọi hôm đấy!
Để chứng tỏ mình không nói dối, gã chủ quán chạy vào ôm hộp cà phê bột ra cho viên sĩ quan đó xem. Vị khách mở hộp, bốc một ít bột cà phê lên tay, ngửi để xem có gì lạ, nhưng chẳng thấy có gì khác cả.
Ông ấy đứng lên, đi vào phía quầy hàng. Bất đắc dĩ, gã chủ quán phải lẽo đẽo đi theo sau. Viên sĩ quan cầm từng dụng cụ pha cà phê lên xem kỹ, chợt phát hiện một chiếc corset của phụ nữ quăng trong góc.
Vị khách nhăn mặt, giơ chiếc corset lên và hỏi:
- Đây là của ai vậy?
Gã chủ quán tái mặt, lắp bắp đáp:
- Dạ bẩm quan lớn, đó là của vợ con!
Ông sĩ quan nhận thấy một bên corset dính bã cà phê, bên kia có những vệt nâu. Ông nói:
- Có phải đây là thứ để pha cà phê cho tôi?
Thấy không thể phủ nhận, ông chủ quán đành cúi xuống nhận tội:
- Dạ, quan lớn tha lỗi cho con. Do thiếu dụng cụ, con buộc phải dùng cách này để phục vụ ngài.
- Vợ ông đang thời kỳ cho con bú đúng không?
Gã chủ quán run lẩy bẩy thưa:
- Dạ bẩm, đúng thế thưa quan lớn!
Viên sĩ quan nâng chiếc corset của bà chủ quán lên mũi, hít một hơi thật sâu. Bất ngờ, ông ta rút 50 Franc trong túi quần ra thưởng cho chủ quán, khiến ai nấy đều ngạc nhiên.
Chẳng nói thêm lời nào, ông ta rời quán và lẩm bẩm khi bước lên xe:
- Cho thêm chút sữa, cà phê sẽ thơm ngon hơn nhiều!
Và từ đó, cà phê sữa ra đời.