05/09/2023
Торт "Зеленое Яблоко" 🍏🍏🍏 в классическом издании.
Торт вкусный, легкий и красиво нарезанный, а так как его готовят в моей семье уже много лет, то рецепт от всей души рекомендую ❤
Желаю вам прекрасной недели 🌿☀☕🍏😘
Рецепт
Бисквитный корж🛒
4 яйца
3 /4 стакана сахара
1 полстакана пшеничной муки
1 столовая ложка картофельной муки (с горкой)
1 чайная ложка разрыхлителя
2 столовые ложки масла
✅Смешать муку с разрыхлителем.
Белки взбить с сахаром (добавлять постепенно), добавить желтки и масло. Добавить просеянную муку с разрыхлителем, перемешать лопаткой.
Вылить тесто на противень 33/21 см (отмерять от дна) выпекать при 170 градусах до сухой шпажки, примерно 30 минут
📎Яблочная масса
1 кг яблок (рекомендую использовать десертный сорт, серый сычужный фермент темнеет в желе )
3 желе из крыжовника
✅Очистить и нарезать яблоки, например, дольками или кубиками. Переложить в кастрюлю (можно добавить 2-3 столовые ложки воды) и жарить около 6-8 минут (должны остаться кусочки яблок).
Дайте остыть.
Растворите желе в 3 стаканах воды и дайте остыть.
Когда желе начнет слегка схватываться, смешайте его с яблоками.
Вылить застывшую желейно-яблочную массу на испеченный бисквит.
📎Желейно-молочная масса
2 лимонных желе
2 крема Белоснежка
1 стакан молока
✅Растворить желе в 1 стакане кипятка, тщательно перемешать и дать остыть. Когда желе начнет НЕМНОГО схватываться, взбить белоснежные сливки со стаканом молока, добавить лимонное желе. Немного взбить, затем залить яблочной массой. В связи с тем, что молочная масса довольно быстро застывает, мы стараемся ее достаточно быстро выкладывать.
Оставляем торт в холодильнике