05/06/2026
芒種是穀物收成的時節 🌾
這時候最適合來點簡單又下飯的料理!
✨熊保廚藝教室:茄子素鰻魚飯
♦️準備食材:
✔️茄子 1條
✔️熟白芝麻 少許
✔️七味粉 少許
✔️蔥花 適量
✔️米 適量
✔️醬汁:味醂 2湯匙+日式醬油 3茶匙+糖 1湯匙
💡以上調料可依個人喜好調整
🔹步驟
1️⃣茄子切掉頭尾,再切成兩段,放入蒸鍋蒸約 10 分鐘
2️⃣蒸好的茄子從中間剖開攤平,表面劃上格紋刀花
3️⃣將味醂、日式醬油、糖與開水拌勻,調成蒲燒醬汁
4️⃣熱鍋下油,把茄子煎至金黃後倒入醬汁,煮至收汁入味
5️⃣將茄子放在白飯上,撒上芝麻與蔥花即可
你喜歡吃茄子嗎?留言和大家分享吧!😋
📣加入LINE好友好消息不漏接:https://lin.ee/OUSFEY3
✨跟著臺銀人壽一起看見更美好的未來:https://pse.is/3xde3r
👉臺銀人壽保戶專區傳送門🚪:https://elife.twfhclife.com.tw/eservice/login
#臺銀人壽 #芒種 #節氣 #茄子素鰻魚飯