07/09/2026
#食品產業聯盟楷模前輩來解題
企業卡住的時候,找一個走過這條路的人聊聊。
9/5「中小企業領袖行動營」食品與生活產業組,邀請到 #得意中華 #陳秀卿 楷模、 #吳寶春食品 #吳寶春 楷模、 #晨間廚房 #邱明正 楷模,和食品、品牌、旅宿、數位服務等不同領域的企業交流。
這次大家帶來的問題都很實際。有人營收已經做到7,000萬,現在最大的問題卻是產能不夠;有人第三年營收做到2,500萬,卻發現真正難的是毛利與品牌;有人做AI企業內訓平台,下一步準備把AI眼鏡帶進企業現場。企業發展到不同階段,卡住的地方也不一樣,而楷模前輩的價值,就是能從自己走過的路,幫忙把問題再往下拆。
#先找到核心商品再談擴張
#童心好食 專注0~4歲寶寶副食品,從天然無添加手指食物、寶寶點心,到親子共食餐點,目前累積約4萬個客戶,也開始承接OEM,預估今年營收7,000萬。當產能開始跟不上需求,表面上看起來是「要不要擴大生產」,但再往下看,其實牽涉到產品、通路與品牌資源怎麼配置。
邱明正楷模沒有直接談「要不要擴廠」,而是先把問題拉回來:「先找出通路,再找出核心商品。」哪些產品值得自己掌握?哪些適合交給OEM?又該怎麼在通路與品牌之間做選擇?陳秀卿楷模則提醒:「OEM讓你有錢可以周轉,品牌讓人家認識你。」對已經有一定市場基礎的企業來說,下一階段不只是把規模做大,而是找到真正能帶動成長的產品與模式。
#做到一定規模更需要做選擇
#席源 以 #初嚐 投入台灣特色農產,從產品開發、品牌設計、代工生產到通路整合,協助地方農產走向商品化。第三年營收已達2,500萬,但毛利偏低,也讓企業開始重新思考:當一家公司已經有產品、有營收,也累積了一些市場經驗,下一步更重要的可能不是「再增加什麼」,而是「哪些事情可以先不做」。
現場談到伴手禮品牌、旅宿通路,也談到如何把目前累積的產品系統變成可以複製的模式。陳秀卿楷模直接點出:「你現在想做的事情太多了,要聚焦。」吳寶春楷模則提醒:「先想辦法活下來,再想投資跟擴張。」從營收成長走向穩定獲利,中間其實還有一段很重要的功課,就是把資源集中在真正有機會形成優勢的地方。
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#數位產業聯盟 #鴻享科技 主要提供AI企業內訓平台、網站與系統開發,未來預計將投入AI眼鏡應用,希望協助企業在現場進行SOP檢核。
當市場上「AI」兩個字越來越常見,邱明正楷模現場直接問:「和一般的差別在哪?」這句話看似簡單,其實正好切到數位服務企業最核心的競爭問題:技術能做到什麼,和客戶願意為什麼付錢,是兩件不同的事。從客製化與標準化,到實際應用場景,企業需要慢慢找到自己的技術優勢如何轉成市場能理解的價值。
#華信品牌顧問 累積53個國家丘比IP,並與原子小金剛、東寶、MINISO、喜茶等品牌合作。IP資源不少,真正需要思考的是如何讓這些累積的資產持續產生價值,而不是只停留在一次性的合作。
邱明正楷模認為,IP本身要夠強,也可以尋找具有海外市場的大品牌合作,讓IP有更多被看見的機會;吳寶春楷模則把問題拉回角色本身:「邱比到底要帶給大家什麼?」當IP合作越來越多,反而更需要回頭確認角色的定位與情感價值,這才有機會讓IP從「合作資源」變成真正的品牌資產。
#品牌定位與營收沒有單一答案
#三道門旅店 長期經營台南文化、建築與旅宿體驗,將在地歷史融入住宿與餐飲,品牌定位相當鮮明。但品牌有自己的堅持,經營上仍然會遇到平日住房不足的問題。
現場從平假日價格差異談起,邱明正楷模認為平日可以思考更有吸引力的價格;陳秀卿楷模則更在意品牌定位是否因此被稀釋。旅宿業的經營,不只是把房間賣出去,也牽涉到客群、價格與品牌長期累積的價值。同一個問題,不同的經營角度,就可能有不同答案。
#找一個走過這條路的人聊聊
企業遇到問題時,很多時候缺的不是資訊,而是有人可以一起把問題拆開來看。找一個走過這條路的人聊聊,可能就會多一個思考角度。
未來, 與 #食品產業聯盟 也會持續累積這樣的交流,從經驗分享、資源串聯,到實際的產業合作,讓企業不只是認識彼此,也有機會找到下一步可以一起做的事情。