26/04/2017
TUNIAK
Vieme,čo je pre vás dobré...
PBL Trade s.r.o. priváža na trh vysokokvalitné morské produkty, prevažne tuniaka, ktorý patrí medzi najviac oceňované a spotrebovávané modré ryby. Ponúkame dva druhy tuniaka. Tuniak biely a tuniak žltoplutvý. Oboje síce patria do rodiny tuniaka, existujú rozdiely medzi nimi, pokiaľ ide o chuť a štruktúru.
Biely tuniak má belšie mäso a mäkšiu, lepkavejšiu štruktúru. Chuť je jemnejšia ako u žltoplutvého. Kvalita závisí na dobe rybolovu. Biely tuniak je najvyhľadávanejší vzhľadom k tomu, že je vzácny a cieľom je získať čo najvyššiu kvalitu, ktorá sa dá zachytiť jedine na začiatku tzv. pobrežnej sezóny, v letných mesiacoch a Kantaberskom mori.
Tradícia zachovania tuniaka v dobrom olivovom oleji robí proces pochúťkou pre chuťové bunky podklad pre zdravie.
Spôsob rybolovu: sieťovina a rybárčenie 100% udržateľný a úctivý.
Výživové vlastnosti: Sú ideálnym produktom pre zdravú výživu. Sú zdrojom bielkovín s vysokou biologickou hodnotou, ako i rôznych vitamínov, predovšetkým v skupine B. To sa spolu s nízkymi kalóriami a bohatým zdrojom na omega 3 premení v synergické potraviny nevyhnutné pre zdravú a vyváženú stravu
