26/08/2026
💡W tegorocznej publikacji „RAPORT 2026 – Rynek Gastronomiczny w Polsce” znajdziecie Państwo interesującą wypowiedź Prezesa Zarządu SUSHI BISTRO – Piotra Starzyka.
„Coraz większa rola sztucznej inteligencji” – to temat, który dziś trudno pominąć w dyskusji o przyszłości branży.
W materiale Piotr Starzyk mówi o kosztach prowadzenia działalności, zmieniających się oczekiwaniach Gości, znaczeniu własnych kanałów sprzedaży oraz o tym, jak analiza danych, nowoczesne technologie i AI mogą wspierać restauratorów w podejmowaniu trafniejszych decyzji biznesowych 👌
Cieszymy się, że głos SUSHI BISTRO znalazł się w tegorocznym raporcie obok przedstawicieli polskiego rynku HoReCa.
📖 Wypowiedź Piotra Starzyka znajdziecie na stronach 86–87 raportu.
Dziękujemy za zaproszenie do udziału w publikacji!
----------------------