PROASSA es una empresa con responsabilidad social y ambiental, que desarrolla la oferta de café de acuerdo con los estándares de calidad del mercado internacional de cafés especiales, promoviendo relaciones de confianza entre los pequeños productores y consumidores.
PROASSA, Promotora de la Agricultura Sustentable S.A., es una empresa productora y exportadora de café orgánico certificado, constituida el año 1,995 como resultado de un esfuerzo conjunto de asociaciones de productores de Cajamarca, Lambayeque, Amazonas y San Martín, organizadas posteriormente en la Central de Cafetaleros del Nororiente – CECANOR, el Centro de Investigación Capacitación Asesoría y Promoción – CICAP y un grupo de profesionales comprometidos con el desarrollo sustentable de la región Nororiental del Perú. La empresa se organizó sobre la base del trabajo de asesoría técnica integral que el CICAP realizó desde el año 1,992 a los productores de café en distintas localidades de Cajamarca y Lambayeque, que se convirtió en la experiencia pionera de producción y exportación de café orgánico en el Norte del Perú. Los criterios con los que se constituyó PROASSA y que se refuerzan con su práctica diaria son: la transparencia, confianza, relaciones horizontales y democráticas con sus proveedores y clientes, mejora de las condiciones de vida de los productores, permanente compromiso con la calidad, desarrollo del capital humano, equidad de género, viabilidad y equidad económica, responsabilidad social, protección del medio ambiente y visión de largo plazo. Durante sus 15 años de existencia, debido a la seriedad con la que asume sus compromisos y su enfoque de cadena de valor, PROASSA ha tenido una evolución positiva y ascendente en diversos aspectos. Mantiene una relación de mutuo beneficio con los productores; confianza con sus clientes; relación de cooperación con instituciones de la región, del país y del exterior; fortalecimiento patrimonial, es reconocida como una experiencia innovadora en su contribución al desarrollo de la economía regional en su relación equilibrada con 2,500 pequeños productores organizados y el medio ambiente.
