02/09/2026
Na 14 jaar Faulk is het tijd voor een nieuwe hoofdstuk 🍴
Menno en Monqiue maakten in 2012 hun droom waar door restaurant Faulk te openen in Bussum. De afgelopen jaren hebben ze een sterke naam opgebouwd. Ze staan bekend om de hoogwaardige keuken, persoonlijke service en een vast menu begeleid door zorgvuldig geselecteerde wijnen. Na corona bleven ze met een klein team over, soms zelfs avonden met z’n tweeën. En eigenlijk merkten ze dat het heel fijn was om zo samen te werken.
Zo ontstond het idee voor een kleiner Faulk: zes tafels, een deels open keuken en aandacht voor 12 tot 14 gasten. Kleiner en intiemer, maar met minstens zoveel ambitie. In de Kapelstraat, dé horecastraat van Bussum, is een geschikt pand gevonden om dit te realiseren. De plannen liggen klaar, een deel van de financiering is al rond. Alleen voor de inrichting is nog investering nodig.
Investeer je mee in het nieuwe ? Kijk voor meer informatie op onze website.