Park koleksi masak memasak eiyza

09/03/2019

Ayam.madu

19/02/2019

Sambal Kerang Pedas
=================
BAHAN-BAHAN:

1 kg kerang-direbus dan ambil isinya
200 gm cili kering | dikisar
2 biji bawang besar | dikisar
3 ulas bawang putih | dikisar
Garam dan gula secukup rasa

CARA MEMASAK:
1. Tumis semua bahan yang telah dikisar sehingga garing.
2. Kemudian masukkan kerang dan gaul mesra.
3. Perasakan dengan garam dan gula dan sedia untuk dinikmati.

Selamat mencuba !!

19/02/2019

AYAM GORENG LEMON

Bahan-bahan

1) 250 gram ayam dipotong dadu
2) Setengah biji lemon diperah
3) Setengah biji lemon dipotong bulat
4) Sedikit kulit lemon dihiris.
5) 10 tangkai cili kering
6) 1 biji telor dipukul
7) 4 ulas bawang putih
8) Setengah inci halia dicincang
9) Sedikit daun ketumbar
10) Minyak bagi menumis dan menggoreng
11) Garam dan gula

Cara Memasak

1) Perap ayam dengan kulit lemon dan sedikit garam selam 10minit
2) Panaskan minyak dan celupkan ayam ke dalam telur dan goring hingga kekuningan. Angkat dan toskan.
3) Untuk sos, ambil sedikit mintak tadi, tumis bawang putih dan halia hingga wangi.
4) Masukkan cili kering dan kemudian perahkan lemon ke dalamnya.
5) Masukkan garam dan gula secukup rasa. Masukkan ayam yang bersalut telur tadi dan goreng hingga sebati. Taburkan daun ketumbar ketika hendak makan dan dihidangkan.

Selamat Menjamu Selera ~ Pasti Terangkat.

19/02/2019

KERABU DAGING

Bahan A:
500g daging
1 biji lemon/ 3 biji limau nipis - ambil jusnya
1 sudu besar serbuk lada hitam
3 cm halia - ketuk
1 batang serai - ketuk
Garam dan gula secukupnya

Bahan hiris:
2 biji cili merah/cili api
1 biji bawang besar
1 batang serai
Daun kesom/ketumbar
Kacang panjang
Bunga kantan

Cara membuatnya:
1. Rebus semua bahan A sehingga daging empuk. Hiris daging dan masukkan ke dalam mangkuk.
2. Kemudian masukkan bahan hiris. Perisakan secukupnya. Sedia dihidangkan.

19/02/2019

29/01/2019

Park cini

14/01/2019

RESEPI TAUHU BERGEDIL AYAM SEDAP DENGAN SAMBAL KICAP 😋

Bahan2:
1. Kentang 5-6 biji
2. Ayam kisar 200 gram
3. Tauhu pok
4. Daun sup*
5. Bawang goreng*
6. Garam*
7. Lada hitam*
8. Serbuk perasa*
9. Bawang merah

Cara2:
1. Kupas kentang dan potong 4
2. Rebus kentang sampai empuk
3. Sementara tu potong dadu sedikit bawang merah. Untuk tumis bersama ayam kisar.
4. Tumis bawang dengan sedikit minyak. Masukkan ayam kisar. Masak sehingga kering.
5. Bila kentang dah empuk, angkat dan toskan. Lenyekkan kentang masa kentang tu masih panas.
6. Masukkan ayam yang dah siap masak.
7. Campurkan bersama bahan2 bertanda *. Bahan2 ni main agak2 je. Ikut taste masing2😁
8. Gaul rata semua bahan. Lepas tu rasa. Kot la terkurang garam ke. Kurang rasa ke. 😅
9. Gunting bentuk X kat bahagian atas tauhu.
10. Sumbat inti dalam tauhu cantik2😂

CELUPAN:
1. 3 biji telur
2. Garam sikit

Pukul telur bersama garam. Celupkan tauhu yang dah siap disumbat dan goreng dalam minyak panas.

Bahan2 sos:
1. 2-3 ulas bawang putih
2. 1 inci halia
3. 1 cawan cili kisar
4. 1 cawan sos cili
5. 1/2 cawan sos tomato
6. 1/2 cawan gula melaka/merah
7. 1 cawan air asam jawa (2 tbsp asam jawa)
8. 1/2 cawan air

Cara penyediaan sos:
1. Tumbuk bawang putih dan halia hingga lumat.
2. Tumiskan hingga kekuningan. Masukkan cili kisar dan masak sehingga cili terbit minyak.
3. Masukkan sos cili dan tomato. Kacau sehingga rata. Masukkan air asam, 1/2 cawan air dan gula merah. Masak sehingga gula larut.
4. Masukkan garam secukup rasa. Kalau kuah x cukup pekat, masukkan 1-2 sudu tepung jagung yang dah dilarutkan dengan air.
5. Bila kuah dah cukup pekat, taburkan sedikit bijan.

SIAPPP!! SEDIA UNTUK DIHIDANG 😋 KORANG BOLEH SHARE DAN MENCUBA.
JANGAN LUPA LIKE RESEPI MASAKAN DAN KUIH MUIH UNTUK RESEPI YANG AKAN DATANG.TQ

14/01/2019

AYAM SAMBAL KICAP
Share dulu nanti senang nak cari balik
Ini Resepinya:
Bahan2
Bawang merah**
Bawang putih**
Halia**
Cili padi merah**
Semua bahan bertanda ** dikisar halus
Sos tiram 2 sd makan
Sos cili 2 sd makan
Kicap pedas mahsuri 5 sd mkn
Kicap manis 2 sd mkn
Kentang di potong memanjang dan di goreng sebentar
Ayam 8 ketul size sederhana digaul garam kunyit dan digoreng lembap
Sedikit air
Daun kari
Cara
Tumis bahan kisar hingga garing,masukkan sos tiram,sos cili,daun kari,kicap manis dan kicap pekat
Masukkan ayam dan kentang,dan sedikit air.
Perisakan garam dan gula.siapp
Last,boleh lah dihias kan dgn potongan bawang besar dan cili padi.

Anak anak pasti suka..silakan like dan share untuk resepi yang lebih menarik lagi.tq.

AYAM SAMBAL KICAP
Share dulu nanti senang nak cari balik
Ini Resepinya:
Bahan2
Bawang merah**
Bawang putih**
Halia**
Cili padi merah**
Semua bahan bertanda ** dikisar halus
Sos tiram 2 sd makan
Sos cili 2 sd makan
Kicap pedas mahsuri 5 sd mkn
Kicap manis 2 sd mkn
Kentang di potong memanjang dan di goreng sebentar
Ayam 8 ketul size sederhana digaul garam kunyit dan digoreng lembap
Sedikit air
Daun kari
Cara
Tumis bahan kisar hingga garing,masukkan sos tiram,sos cili,daun kari,kicap manis dan kicap pekat
Masukkan ayam dan kentang,dan sedikit air.
Perisakan garam dan gula.siapp
Last,boleh lah dihias kan dgn potongan bawang besar dan cili padi.

Anak anak pasti suka..silakan like dan share untuk resepi yang lebih menarik lagi.tq.
Kredit Resepi : Illa Nazir

14/01/2019

RESEPI SAMBAL AYAM CILI API

BAHAN-BAHAN:
Ayam – potong. Gaul garam kunyit
2 genggam cili api – kisar
2-3 ulas bawang putih – tumbuk
2 batang serai – tumbuk
1-2 biji bawang besar – hiris
Garam dan gula secukup rasa
Minyak masak secukupnya

CARA MEMASAK:
1. Panaskan minyak dan goreng ayam hingga masak. Angkat dan ketepikan.
2. Panaskan minyak masak secukupnya dan tumis cili api kisar hingga pecah minyak.
3. Kemudian masukkan bawang putih, serai dan bawang besar.
4. Perasakan dengan garam dan gula secukupnya.
5. Masukkan ayam yang telah digoreng tadi. Gaul hingga rata.
6. Siap! Berasap telingo..bedorai airmato..rasa macam nak tecabuit nyawo…
Selamat mencuba!

14/01/2019

Yee mie goreng..