Jambu DS Enterprise

04/05/2023

MEE JAWA

Resepi:

~1 kg daging...rebus hiris nipis..
~2 kg keledek...rebus..blend
~200 gm..udang kering *
~100 gm..udang pepai @ geragau kering..*
~2 labu bawang besar*
~10 ulas bawang putih*
~2 btg serai...hiris nipis*
~1 inci halia*
* semua blend
~2 senduk nasi cili blend..
~1 senduk nasi rempah kari..
~Gula melaka 2 ketul..
~Garam
~Minyak tuk menumis

Caranya:

1. Tumis bhn yg dah di blend...
2. Tambah cili blend..
3..Buh serbuk kari dg....biar hgg naik minyak..
4. Buh dg yg dah rebus...gaul bg mesra...dgn rempah dan cili..
5. Buh air rebusan dg..
6. Cincang gula melaka buh dlm
7.blend keledek rebus tuang dlm piuk hgg hbs..
8. Tambah garam..
Biar didih hgga minyak naik...siap

Hidang bersama:
Mee kuning
Tahu goreng
Taugeh x yah celur
Telor rebus
Daun bawang
Cili hijau
Bawang goreng

Kredit: Faridah Hanim

04/05/2023

04/05/2023

Assalamualaikum

Menu tghri:😁
Resepi
"Sotong berempah mamak style"
Stgh kilo sotong...
1bngks rempah tarbus udg
jintan putih 1 sudu kecil
jintan manis 1sudu kecil
halia 1 inci
Serai sebtg
Bwg kecik 3ulas
Bwg putih 1 ulas
Tumbuk ya bhn² di atas
dan gaulkan sotong bersama rempah, masukkan
1ketul pati ayam knorr
sedikit air asam jawa
sedikit garam..dgn gula
Hiasan
Sebiji bwg besaq
Cili padi 6 biji
Cili merah sebiji
Sedikit daun bwg
Sedikit daun kari
Cara²
Rebus sotong, sampai air sotong kering... kemudian
masukkan air asam jawa ,pati ayam seketul,
masak sampai kuah pekat kemudian tuang kan sedikit minyak masak
Masukkan bwg besar sebiji ,
cili padi.., cili merah , daun bwg...dgn daun kari ttp api dh
siap blh di hidangkan
credit by : Siti fatimah☺

04/05/2023

RESEPI MUSHROOM SOUP

Bahan-bahan :

1 biji bawang besar
1 labu bawang putih
3 batang celery
1 peket cendawan sh*take
https://shope.ee/6AFNlox1p0

1 peket apa2 jenis cendawan yang korang nak masukkan
1 tin susu sejat
2 sudu italian herbs
Garam dan gula secukup rasa korang lah eh

Cara-cara :

1. Tumis bawang putih dan besar
2. Masukkan semua cendawan, celery yang dah dipotong kecik-kecik. Asingkan 5 biji cendawan sh*take dan potong dadu untuk dimasukkan kemudian. Jangan blend sekali yang didadu tu.
3. Masukkan air sehingga paras semua bahan tenggelam eh..
4. Dah layu cendawan, celery semua tu. Sejukkan.
5. Blend bahan-bahan ditumis tadi lepas tu masuk dalam periuk, masak lagi..
6. Masukkan 1 tin susu sejat dan cheese.
7. Masukkan garam dan gula secukup rasa.

Hidangkan bersama garlic bread! Sesuai dimakan di majlis keramaian, waktu sarapan dan dinner.

Sumber : fitri norshakila mohamad

04/05/2023

RESEPI PUDING MILO OREO yummy!!!!
Bahan
Serbuk agar2 clear 10gm
Air 4 cup
Gula pasir 1/2 cup (s**a makan manis letak la 1 cup)
susu cair 1 tin
oreo 1 paket (krim jangan buang)
milo 1 cup (eyna campur serbuk koko sikit*)

Cara2

1) Larutkan agar2 dengan air di atas api yang perlahan, dah larut masukkan gula. Kacau lagi sampai larut.
2) Masuk susu, kacau sampai didih.
3) Asingkan 2 cawan ke periuk lain (untuk lapisan putih)
4) Manakala yang lebihan tadi masukkan milo, kacau lagi.
5) Dah siap masak, tuangkan separuh adunan milo untuk first layer dalam bekas.
6) Tunggu sehingga layer tu keras, garit2 kan pakai garfu diatas layer milo yang first tadi, tuang semua adunan yang putih .Patahkan dua biskut oreo tu, dan susun biskut ikut s**a b*k mana atas layer putih tu.
7) Dah keras masuk baki layer milo, semuanya ada 3 layer. Dah suam2 boleh masuk dalam esbok, dah sejuk dan keras bolehlah makan bersama seisi keluarga. Selamat mencubaaaa 🥰

p/s: eyna buat 1/2 cup gula dan oreo dalam 5 keping je sbb tak s**a manis.
eyna pakai serbuk agar2 yang color coklat (ketua keluarga salah beli🤭)tapi rasanya lagi nmpak menarik layer tgh tu, dun wori rasa still sama hihii

Credit : Nurfarleena Shuko

04/05/2023

Bebola Bergedil Ayam

Bahan-bahan:
* 6-7 biji kentang – dipotong dadu
* Isi ayam - dikisar
* Serbuk lada sulah
* Garam
* Lada merah –dihiris
* Bawang merah – dihiris
* Daun sup – dihiris
* 3 biji telor
* Bawang goreng

Cara-cara:
1. Goreng kentang yang dah dipotong dadu, kemudian lenyekkan dalam mangkuk
2. Masukkan sedikit garam, lada sulah, isi ayam, hirisan daun sup, lada merah, bawang merah, sebiji telur dan bawang goreng. Gaul rata semua bahan
3. Kemudian gentel bulat2 macam meatball.
4. Simpan sebentar dalam bekas & masukkan dalam peti sejuk (1/2jam) seblom digoreng
5. Lepas itu, pukul 2 biji telur dalam mangkuk, panaskan minyak, celupkan bergedil tadi dan boleh mula menggoreng. Siap untuk dihidangkan bersama soto, lada kicap atau dimakan begitu saja.

Kredit: Har Ryea