Pantai Dungun

15/12/2022

Kek pisang resepi dari Azlina Ina. 🙂

Resepi:
4 biji telur
2 cawan tepung
1 cawan gula
1 cawan pisang (6 biji pisang emas dilenyekkan)
1 cawan minyak
1 sk esen vanila
1 sk ovelette
1 sk baking soda
1 sk soda bikarbonat
Sedikit pewarna kuning

Cara-cara:
1. Pukul telur, esen vanila, ovelette & gula sehingga kembang (mixer).
2. Masukkan minyak dan pisang yang dilenyek. Pukul sampai rata.
3. Sementara itu ayak tepung bersama baking soda dan soda bikarbonat.
4. Matikan mixer. Mas**an tepung ke dalam adunan dengan sedikit pewarna kuning. Gunakan teknik kaup balik hingga rata.
5. Panaskan kukus dan kukus dalam masa 35-40 minit.
6. Siap!

15/12/2022

Lama tak post sini.. sekali buat laa shellout utk family
cukup laa 10-12org makan
Kerang ½kg
Udang ½kg
Ketam 1kg
Kepah ½kg
Sotong 1kg
Siput lala 1kg

Total MODAL RM110 termasuk jgung, brokoli dan siap masak
Puas hati. Kalau nak bawak semua p makan kat kedai.. demam 🤣

Bahan2
Bawang besar 5biji
Bawang putih 2labu
Serai 5biji
Blend semua bahan ni

2sendu nasi cili blend

Tumiskan bahan dia atas smpai pecah minyak

Masukkan
Sos cili
Sos tomato
Sos tiram
2ketul kiub pati ayam
Daun limau
Air secukupnya (ikut kepekatan mana kita nak)

Garam ,gula dan aji

Ikut laa tekak masing2 yaa nak masam, pedas n manis

Paling penting masak lama sikit baru ngam terok🤣

Credit : Muhamad Fadzul Ilahi Azhar

15/12/2022

🍏 Resepi rojak buah
1 botol sos cili
1 botol kicap lemak manis
350 gm gula
3 keping nisan besar ( agak2 je klau guna gula melaka @ merah)
sdikit blacan
cili kering blend ( ikut s**a )
🍏 Cara2 buat..
Masukkan semua bahan2 ke dalam periuk periuk (kecuali bijan dgn kacang)
blh boh air dlm botol2 tu utk habis kn sisa2 sos dn kicap..
masak guna api sederhana saja... masak sampai pekat...
dah pekat baru boh bijan td kacau tutup api...
seimbangkan rasa...
bijan d sangai ( s**a hati nk letak ke x)
kacang tanah d goreng ( blend kasar nk mkn baru letak)
credit : Tg Khuzanika‎

14/12/2022

Paprik Ayam...selesai suda..☺️
minat ke x ❤️

Resepi:-

1. Ayam - potong kecil².

2. Tumbuk kunyit, bwg putih & garam. Gaul pd ayam bg sebati. Dan goreng hgga garing. Asingkan ayam slps masak.

3. Sementara itu, blend bbrp biji bwg merah, bwg putih, halia. Kalau xnk blend..racik halus pun bole.

4. Tumis bahan blend dlm kuali yg ada lebihan minyak goreng ayam td. Pastikan minyak jgn tlalu b*k ..

5. Masukkan cili kisar 2 @ 3 sudu. Tumis hingga hampir garing.

6. Kemudian, masukkan sos tomato, sos cili, sos tiram dan kacau rata. (Bole masuk suku cwn air jika s**a bkuah).

7. Masukkan buah tomato yg telah dibelah, kcg buncis, daun limau purut, hirisn bwg holland, carot, hirisan cili merah/hijau, bbrp btg cili akar.

8. Akhir sekali masukkan ayam td, perasakan dgn garam dan kacau rata²...

Siap...

Credit : Nurul Asyikin

13/12/2022

RESEPI RENDANG AYAM UNTUK DIA

Resepi mcm kat bawah ni:
Setengah ekor ayam dipotong kecil
Bawang merah 5biji *
Bawang besar 4biji *
Bawang putih 8 ulas *
Lengkuas 1 inci *
Halia 1 inci *
Serai 4 batang *
Cili kering dalam 10 batang (boleh tambah lg kalau nak pedas) *
Asam keping 2-3 keping
Garam
Gula
Kerisik
Santan secukupnya
Daun kunyit hiris kasar
Blender semua bahan bertanda *

Cara memasak:
1. Tumis semua bahan yang dah diblender
2. Tumisan dah naik bau, masukkan ayam. Gaul rata. Masukkan santan, garam, asam keping, sedikit air untuk pastikan ayam masak sempurna.
3. Masukkan kerisik & rasa..kalau rasa dah ok boleh masukkan daun kunyit hiris..siap dahh boleh hidang dgn nasik atau pulut

13/12/2022

12/12/2022

Kerepek bayam brazil petik depan rumah 😄
Sedap buat kudap2..

-5 sudu tepung bestari original
-1 sudu tepung bestari pedas
-2 sudu tepung jagung
-2 sudu tepung beras
-1 sudu rempah kari
Gaul sebati bahan di atas

Cuci bersih daun bayam(ambil daun sahaja).
Taburkan campuran tepung diatas td sehingga sekata.
Goreng dalam minyak panas

*Sy x letak garam sebab tepung dah cukup masin
*Sy x guna telur sebab klu pakai telur kerepek berminyak sgt & kerangupan x kekal lama
*Gandakan bahan campuran tepung jika nk buat banyak

kredit: roslinda rosli

08/12/2022

RESEPI DAGING/AYAM MASAK UNGKEP JAWA

cara bonda mak mertuaku... Asminah parit lapis

BAHAN A
Bahan Kisar:

5 biji bwg kecik
3 biji bwg putih
5 tangkai cili kampung / cili api (nak pedas berasap sila tambah cili)
3 sdb ketumbar
2 sdb jintan manis
(Ketumbar, jintan blend jangan halus sangat)
1 inci halia
1 inci kunyit

Bahan Lain:
1 kg daging/ayam
Garam secukup rasa
1 sdb gula
1 cwn air
Minyak
2 btg serai (diketuk)
kuali

Cara buat:
Blender bahan A hingga lumat. (gaulkan dengan daging - biarkan sekejap (perap sekejap)

Panaskan minyak. Tumis serai yang diketuk tadi sampai agak layu
Tumis hingga naik bau. Masuk kan daging.
Tutup dan kecilkan sikit api. Kalau kering dan daging belum empuk sangat masukkan air sikit. perasakan garam gula.
Masak hingga kering. Siap dan MasyAllah sedap.

Enak dimakan dengan nasi atau lontong. ikut s**a.

Kredit: pic Norazlina Mohamad

07/12/2022

Resepi Kek Santan Viral

blh polah ng sedap.. lembut & kurang manis..tuk kmk sertakan resepi, anak2 s**a betul, klu berbuka licin satu loyang

BLEND :
4 biji telur
1 sudu besar ovellate
3 sudu besar susu pekat (asal 4 sudu)
1/2 cawan gula (asal 1 cawan)

Dah kembang, tuang dalam mangkuk.

CAMPUR YANG DAH DIBLEND TADI DENGAN:
1 sudu besar baking powder
2 cawan tepung gandum
1 kotak santan apa-apa brand (200ml)

Letak pewarna, ikut s**a.
Tuang dalam loyang saiz 8x8.
Lepas tu kukus selama 40 minit.

Sesuai sangat untuk sarapan or minum petang.
Selamat mencuba ya, kawan-kawan! 😄

Terima kasih untuk owner resepi. 😘

Kredit Resepi : aarillshah wonderglow

07/12/2022

RESEPI MEE HAILAM SEDAP & SIMPLE.

Mee hailam sedap ialah mee yang mempunyai kuah yang banyak. Amat jarang kita merasai mee hailam sedap nie kerana banyak kedai yang tidak menyediakannya. Saya pernah merasai mee hailam di salah sebuah kedai makan. Rasanya memang sedap lagipun penyediaannya adalah amat simple dan rasanya juga sedap.

Bahan2nya:

1/2 kg. mee kuning
1/4 kg daging ayam dan daging lembu
10 ekor udang (saiz bergantung kepada anda)
3 ulas bawang putih *
3 ulas bawang merah *
1 sudu besar cili boh
1 ikat sawi hijau
1 potong kobis
1/2 batang lobak merah
1 bungkus ‘baby corn’
2 tangkai daun sup dan daun bawang
2 biji limau nipis
1 sudu tepung jagung (dibancuh dengan air)
Sos cili
Sos tomato
Kicap(warna asal Bkn mcm ni,kami s**a mkn kicap sb tu boh b*k2)

* Ditumbuk terlebih dahulu
* Ayam dan daging direbus dahulu

Cara2 Membuatnya.

Pertama sekali anda tumiskan bawang putih dan merah sehingga benar masak dan naik bau wanginya.

Selepas itu masukkan cili boh dan kacau semuanya sehingga benar2 masak. Kalau tak masak cilinya nanti sakit perut.

Kemudian masukkan udang, rebusan ayam dan daging.
Selepas itu anda masukkan p**a ajinomoto, gula dan garam. ( s**atan mengikut citarasa anda)
Masukkan semua sayur lobak merah, kobis dan baby corn.

Kemudian anda masukkan mee.
Selepas itu masukkan sos tomato dan sos cili.
Masukkan p**a tepung jagung dan kacau semuanya hingga serata.

Akhir sekali masukkan kicap mengikut citarasa anda (terlebih letak dikhuatiri masin)
Kacau semula hingga semuanya sebati dengan mee tersebut.

Setelah siap anda boleh menambah apa yang anda inginkan seperti bawang goreng, limau nipis atau sebagainya.
Mee hailam sedap dan simple anda telah pun siap.

Cdt: jessie ooi