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샵인샵 창업플렛폼 샵더 샵인샵 포함한 창업 전반을 연결하고 코디하는 플렛폼 샵더입니다. 창업에 관한 정보를 공유합니다.

창업플렛폼 샵더에 창업쟁이입니다.

저는 지금까지 냉면쟁이고기꾼, 강릉초당골짬뽕순두부, 쭈월당, 국밥까지 700호점이 넘는 샵인샵 개설경험을 가지고 있으며 기세좋은 오봉집, 팔각도, 유미카츠, 원조부안집과 같은 유명 프랜차이즈대표들과 함께 오래기간 교류하며 성장을 함께하고 있습니다. 이 공간은 샵인샵을 넘어 창업에 대한 고민들과 방향을 함께 고민하고자 만든 공간입니다.

나누고 함께하고 고민하겠습니다.

■ 리뷰를 만들어라!! 배달전문으로 배달의민족만 깊게 파다가 묵삼을 오픈하면서 네이버플레이스를 집중적으로 연구하고 학습하고 있습니다. 50일정도 직접 마케팅을 실행 해본 결과 개인이 조금만 학습한다면 업의 본질을 정...
02/05/2024

■ 리뷰를 만들어라!!

배달전문으로 배달의민족만 깊게 파다가 묵삼을 오픈하면서 네이버플레이스를 집중적으로 연구하고 학습하고 있습니다.

50일정도 직접 마케팅을 실행 해본 결과 개인이 조금만 학습한다면 업의 본질을 정확하게 이해하지 못하는 어설픈 마케팅 회사보다는 훨씬 효율이 높은 것을 확인할 수 있었습니다.

네이버광고, 메타광고, 네이버플레이스SEO최적화, 당근비지니스 등 건들어야 될 것이 많기는 하지만 가장 중요한 요소중에 하나는 고객과의 소통의 연결고리를 만들어내는 기재를 만드는 것이 중요합니다

어제 12.5평 저희 묵삼에서는 고객 10분이 영수증 리뷰를 남겨주셨습니다. 현장에서 일하는 직원들이 '썰'을 푼 것도 있지만 카드 결재를 해야만 영수증 리뷰를 남길 수 있는 현재 네이버 리뷰 정책을 지키려면 그것에 맞는 전략과 전술이 필요합니다.

대다수 업장에서 하는 음료수와 주류는 최근에는 반응도가 많이 떨어집니다.

자기 가게만의 기재를 만들어 고객 접점에 고객이 선택하는 것이 아니라 필수가 되게 만들어야 됩니다.

고객이 이익이 되는 구조가 될때 리뷰가 남겨집니다.

나락갈 수 있는 트레픽으로 무장한 마케팅회사와 싸우기 위해서는 고객과 소통하는 증거인 탄알이 많아야 이길 수 있습니다.

고객 접점에서 직원의 역할을 좀 더 심도있게 고민해봐야 됩니다.
[[안 올 이유가 없게 만들자!!]]

#묵삼 #묵삼검단신도시점 #차근차근 #실천

■ 배달매장 vs 홀매장"이번달 우리 직영 배달매장 매출이 어떨거 같아?""3월에 1억 넘길 것 같아요""대단하네. 그러면 냉면시즌인 7월에는 1억 5천도 넘겠네""아마도 충분히 넘을 것 같아요"-----------...
26/03/2024

■ 배달매장 vs 홀매장

"이번달 우리 직영 배달매장 매출이 어떨거 같아?"
"3월에 1억 넘길 것 같아요"
"대단하네. 그러면 냉면시즌인 7월에는 1억 5천도 넘겠네"
"아마도 충분히 넘을 것 같아요"
------------------------------
"왜 잘 되는거야?"
"당연하잖아요. 주문 안할 이유가 없게 세팅되어 있잖아요"
-------------------------------

맞다. 최근들어 묵삼 홀매장을 신경쓰면서 메인 케시카우인 배달매장에 대한 집중이 줄어들었다.

다들 배달매장이 어렵다고 힘들다고,,,,, 빠져나가야 된다고 아우성이다.

심지어 배달의민족이나 쿠팡이 자기 욕심 채워서 자영업자가 망한다고 난리다.

하지만 게임의 룰이 바뀐다고해서 시장 자체가 줄지는 않는다. 고객들은 그럼에도 배달을 시켜 먹을거고 시장은 어떤 방식이든 성장할 것이다.

배달매장이나 홀매장이나 어찌보면 당연한 귀결에 대한 답을 내 놓아야 한다.

"주문 안할 이유가 없잖아요!"
"안 올 이유가 없잖아요!"

고객은 어찌보면 단순하다. 그게 브랜딩이고 그걸 풀어가는 전략이 마케팅이다.

전쟁에서 이기기 위해서는 질 이유가 없게 만들어야 된다.

#냉면쟁이고기꾼 #국진남 #강릉초당골짬뽕순두부 #쭈월당
#묵삼

■ 품이 들어야 진보한다.배달시장이 지금 어렵고 앞으로도 어려워진다고 이야기 한다. 경기가 어려워지면서 배달료에 대한 공격은 거세지고 배달어플들은 자영업자들을 위하기 보다는 사채업자처럼 자신들의 수익을 챙기기 바뻐 ...
19/11/2023

■ 품이 들어야 진보한다.

배달시장이 지금 어렵고 앞으로도 어려워진다고 이야기 한다.

경기가 어려워지면서 배달료에 대한 공격은 거세지고 배달어플들은 자영업자들을 위하기 보다는 사채업자처럼 자신들의 수익을 챙기기 바뻐 구조를 점점 교묘하게 만들어간다.

어찌보면 배달시장은 코로나 시기처럼 그냥 성장은 없는 시기로 진입했다.

** 그렇다면 살아남기 위한 배달사업자의 선택은 무엇인가? 고민해본다. **

《선택과 집중: 마케팅》

어제 우주만물상 인천 계산동 직영점은 배달의민족으로만 일매출 3백만원을 넘어섰다. 우리의 최고 매출 브랜드인 '냉면쟁이고기꾼'이 여름에 비해 처참한 매출임에도 달성한 매출이다.

그렇다면 어떻게 이 매출이 가능했을까?

배달사업은 이제 '품'이 들어야 살아남을 수 있다.

이 계산동 한 매장에서

- 냉면쟁이고기꾼은 비빔밥을 함께하면서 비수기인 겨울철을 버틴다.
- 강릉초당골짬뽕순두부는 메뉴의 깊이를 더하면서 어제 80만원이 넘는 매출을 보였다.
- 쭈꾸미브랜드 쭈월당은 야식 카테고리어서 조리의 편의성으로 힘을 분산시키면서 꼬막비빕밥과 쭈꾸미비빕밥과 같은 특식을 다른 아이템 브랜드에 힘을 나눈다.
- 새로운 전략아이템인 배달형 국진남국밥냉면은 공격적인 마케팅으로 힘을 보탠다.

누군가는 이 많은 아이템이 한 가게에서 "가능하냐?" 묻는다.

"가능하게 만들어야 합니다!!"
"이제 거저 먹는 시장은 없습니다. 고객의 취향의 선택에 앞서 우리가 먼저 제공하고 있어야 합니다."

이제 배달시장은 고도화의 시장으로 넘어갔다. 개별점주는 불가능한 듯한 과제를 수행해야지만 이 첨예한 시장에서 살아남을 수 있다.

어찌보면 배달브랜드는 눈속임처럼 단순한 인기 아이템이 아닌 마케팅을 통해 고객의 취향과 생활에 있어 필수제가 되어야 한다.

앞으로 집에서 음식을 하지 않는 시대가 더 빨리 도래할 것이다. 주방이 없는 주택이 많아질 것이다. 배달시장은 이제 배달만이 아닌 이커머스까지 품을 수 있는 사고의 전환이 필요하다.

우주만물상은 내년 밀키트를 다시 도전한다.
전 아이템의 밀키트화를 통해 고객과 가맹점의 편의성을 제공하고자 한다.

내년도 사업을 구상하면서 복잡한 퍼즐의 한문항씩 답을 찾아본다. '
더 편한 것을 추구하지만 지금은 그걸 위해서 '품'이 드는 활동이 선행되어야 한다.

** 인스타 릴스를 집중하다보니 페이스북을 ~~ 등한시 하게된다. 내년도 사업을 구체화할때까지 ....페이스북도 집중!!!

불향 가득 연탄식 석쇠불고기^^스마트스토어 판매개시^^냉면 맛집 석쇠불고기를 전자렌지에 딱 1분 30초만 돌리면 끝!!!무조건 구매각!!!!!가지고 있으면 매장에서 사이드로도 딱!!!!전자렌지에 돌린 후 파 송송!!...
14/12/2022

불향 가득 연탄식 석쇠불고기^^
스마트스토어 판매개시^^

냉면 맛집 석쇠불고기를 전자렌지에 딱 1분 30초만 돌리면 끝!!!
무조건 구매각!!!!!

가지고 있으면 매장에서 사이드로도 딱!!!!
전자렌지에 돌린 후 파 송송!!!

#석쇠불고기 #연탄고기 #냉면고기
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#맛최고 #캠핑용

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10/12/2022

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찐!! 맛집
입에서 살살 녹는 쭈꾸미
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개설문의 1899-4598

01/12/2022

■김종구 부산어묵 ㅋㅋ

소자본창업의 진수를^^ 봄
내 생각과 비슷한 모델을 찾음

뽐도 가오도 없지만
실속과 현금이 넘칠 듯

노래가 후킹요소가 강함 ~~

#소자본창업 #실속형창업

배달의정석 정만희 대표님의2023년 배달시장 전망 교육을 다녀왔습니다.점점 힘들어지는 배달시장은 보다 현명한 지혜와 선택을 요구하고 있습니다.이제 배달의민족도 우리가게 클릭을 시작으로 수수료 베이스로의 전환을 가열차...
01/12/2022

배달의정석 정만희 대표님의
2023년 배달시장 전망 교육을 다녀왔습니다.

점점 힘들어지는 배달시장은 보다 현명한 지혜와 선택을 요구하고 있습니다.

이제 배달의민족도 우리가게 클릭을 시작으로 수수료 베이스로의 전환을 가열차게 도모하고 있습니다.

배달사업자들은 이에 대응하는 전략들을 도모하지 않으면 쇠퇴하거나 엄청난 학습비용을 지불해야 할 것입니다.

이제 원가율이 좋은 아이템에 대한 요구들은 높아질 것입니다.
대표적으로 저희가 했던 냉면, 짬뽕순두부가 대표적이며 상대적으로 국밥은 이에 대한 대안 모색이 필요할 듯 싶습니다.

이 강의에서 확인한 상황은

배민은 이제 본격적으로 돈을 벌고자 하니 이에 대응해라!!

#샵더 #배달플렛폼

■  국밥창업 상담 및 창업결정포항에서 냉면 영업하시는분에게 연락이 오셔서 겨울철 아이템 샵인샵에 대한 상담이 이루어졌습니다.최근 김치찜과 설랑탕이 선전하고 있다는 의견과 나눔이 이루어졌으며 최종적으로는 예전에 경험...
30/11/2022

■ 국밥창업 상담 및 창업결정

포항에서 냉면 영업하시는분에게 연락이 오셔서 겨울철 아이템 샵인샵에 대한 상담이 이루어졌습니다.

최근 김치찜과 설랑탕이 선전하고 있다는 의견과 나눔이 이루어졌으며 최종적으로는 예전에 경험 있으셨던 국밥창업을 결정하셨습니다.

지인이 하고 있는 '국밥클라쓰'를 연결해 드렸고 조만간 샵인샵 형태로 오픈하신다고 하십니다.

샵인샵은 본인이 하시는 업과 결이 맞아야 됩니다.
참고하셔서 진행하시는게 지혜로운 창업의 지름길입니다.

#샵더 #샵인샵창업
#문의 010-9041-5835

28/11/2022

지난달에 일본외식업 점검 차 다녀온 일본 도쿄 한인타운 먹자!!

이태원클라쓰의 영향으로 포차는 초대박 심지어 네네치킨까지 줄을 서 있습니다.

한국만이 답이 아닐 수 있습니다.

얼마전에 베트남에 오픈한 족발신선생도 대박각!!!인걸 감안하면 야망은 글로벌하게 가지시는 것도 방향입니다.

#일본한인타운 #대박

샵인샵 창업 플렛폼 샵더입니다.지금까지 700호점 넘게 샵인샵을 기획, 영업, 관리하면서 체험한 경험을 공유하고 함께 성장한 유망 프랜차이즈 대표들을  프랜차이즈 선택에 대한 정보를 나누고자 합니다.좋은 의견과 나눔...
28/11/2022

샵인샵 창업 플렛폼 샵더입니다.

지금까지 700호점 넘게 샵인샵을 기획, 영업, 관리하면서 체험한 경험을 공유하고 함께 성장한 유망 프랜차이즈 대표들을 프랜차이즈 선택에 대한 정보를 나누고자 합니다.

좋은 의견과 나눔 그리고 피드백 주시면 모두가 성장하는 플렛폼이 되겠습니다.

#샵더 #샵인샵에이전시

Address

부천시 삼작로163번길 45
Bucheon
14453

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