Miele Jalongo & Vignolini

18/03/2026

La nostra Super Ape, ha posato la sua preziosa margherita, e si è andata a fare una corsetta!!!
Il 28 Giugno troverete i nostri prodotti nel pacco gara iscrizioni del trofeo podistico 10 km dedicato a Gino Macchioni.
Un trofeo Corrintuscia e Vetralla Runners

15/08/2025

Buon Ferragosto!!! Anche la nostra mascotte... si concede un po di relax!!!

24/05/2025

PERCHÉ IL MIELE
TROVATO NELLE TOMBE EGIZIE

È ANCORA COMMESTIBILE
DOPO 3000 ANNI?

IL SEGRETO DELL'UNICO CIBO
CHE NON SCADE MAI!

Quando gli archeologi aprirono alcune tombe egizie risalenti a oltre 3000 anni fa, rimasero sorpresi nel trovare vasi contenenti miele perfettamente conservato. Ancora più straordinario è il fatto che quel miele risulti ancora commestibile, con proprietà molto simili a quelle del miele fresco. Un fenomeno incredibile che cela numerosi segreti scientifici.

La notevole durata del miele si spiega con una combinazione di fattori fisico-chimici. In primo luogo, il miele è una soluzione supersatura di zuccheri: contiene circa l'80% di glucosio e fruttosio disciolti in solo il 17-18% di acqua. Questa alta concentrazione crea un ambiente ostile a batteri, funghi e altri microrganismi, grazie all'effetto osmotico che estrae l'acqua dalle loro cellule, impedendone la sopravvivenza.

Il pH acido del miele (tra 3,5 e 4,5) rappresenta un'ulteriore barriera contro la proliferazione dei microrganismi. Inoltre, le api aggiungono al nettare un enzima chiamato glucosio ossidasi che, diluendo leggermente il miele, produce piccole quantità di perossido di idrogeno, un potente antisettico naturale.

Il miele contiene anche composti antibatterici, come flavonoidi e acidi fenolici, che agiscono da conservanti naturali. La bassa quantità d'acqua evita inoltre i processi fermentativi che potrebbero causarne il deterioramento.

Gli antichi Egizi conoscevano queste proprietà e usavano il miele non solo come dolcificante e offerta funeraria, ma anche per curare ferite e ustioni, sfruttandone le proprietà antibatteriche. Lo impiegavano perfino nei processi di imbalsamazione e per sigillare i sarcofagi.

La temperatura costante e l'ambiente secco delle tombe egizie hanno permesso di conservare in modo perfetto questo nettare dorato attraverso i millenni, offrendoci oggi l'unico alimento naturale che, tecnicamente, non scade mai.

Un vero miracolo della natura che continua a stupire scienziati e appassionati di storia, dimostrando l’ingegno delle api e la saggezza degli antichi Egizi.
Fonte web.

02/03/2025

💛💛💛💛💛

25/01/2025

LO SAPEVI? 🐝Ci sono enzimi vivi nel miele. 🐝A contatto con un cucchiaio metallico, questi enzimi muoiono. 🐝Il modo migliore per mangiare il miele è con cucchiaio di legno o plastica. 🐝Il miele contiene una sostanza che aiuta il tuo cervello a lavorare meglio. 🐝Il miele è uno dei rari cibi sulla terra che da solo può sostenere la vita umana. 🐝Basta un cucchiaino di miele per sostenere la vita umana per 24 ore. 🐝La propoli che producono le api, è uno dei più potenti antibiotici naturali 🐝Il miele non ha data di scadenza. 🐝I corpi dei grandi imperatori del mondo venivano sepolti in bare d'oro e poi ricoperti di miele per evitare la putrefazione. 🐝Il termine "luna di miele" deriva dal fatto che gli sposi hanno consumato il miele per la fertilità dopo il matrimonio. 🐝Un'ape vive meno di 40 giorni, visita almeno 1000 fiori e produce meno di un cucchiaino di miele nella sua vita. 🐝Una delle prime monete aveva un simbolo di ape sopra.
Profonda gratitudine all'umile APE! 🐝

15/12/2024

Serene festività natalizie dolci come il miele!!!

jalongovignolini.com

24/11/2024

Quando vedi qualcosa del genere, non aver paura, non chiamare i vigili del fuoco o la polizia, non muoverti e non ucciderli.

Queste sono solo api che viaggiano e si fermano solo per 24 ore.

Non disturbarli ed evita di avvicinarti a loro, non ti faranno del male.

Se vuoi aiutare, metti un piatto piano o un vassoio con dell'acqua zuccherata.

Le api mangeranno, guadagneranno energia e voleranno via.

Abbiamo tutti bisogno di proteggere le api migratrici, sono la nostra assicurazione di sopravvivenza.

Senza api, non ci sarebbero esseri umani sulla terra

27/10/2024

Sapevi che le api che vedi la sera posate sui fiori sono quelle più vecchie e malate?
Al termine della giornata, non fanno più ritorno all'alveare.
Scelgono invece di restare sui fiori durante la notte e, se il mattino successivo sono ancora vive, riprendono il loro instancabile lavoro, portando polline o nettare alla colonia. Lo fanno consapevoli che la fine è vicina, e per non essere un peso per le altre, preferiscono non morire nell’alveare.

La prossima volta che vedi una piccola ape rimasta su un fiore al calar della notte, ringraziala per la dedizione con cui ha servito la sua colonia per tutta la vita. E non dimenticare di essere grato a tutte loro: senza il loro prezioso e instancabile lavoro, non avremmo il mondo fiorito e pieno di vita che conosciamo.

20/08/2024

- Sapevi che il miele contiene una sostanza che aiuta il cervello umano a funzionare meglio?
- Sapevi che il miele è l'UNICO cibo sulla terra che da solo può sostenere la vita umana?
- Sapevi che un cucchiaino di miele è sufficiente per sostenere la vita umana per 24 ore?
- Sapevi che la propoli prodotta dalle api è il più potente ANTIBIOTICO naturale?
- Sapevi che il miele non ha una data di scadenza?
- Sapevi che per guadagnare 1 kg. di tesoro, hai bisogno del nettare di più di 1.000.000 di fiori?
- Sapevi che c'è un cucchiaio di legno speciale per il miele, e non uno di metallo?
- Sapevi che i pascoli di api sono il cibo più salutare del mondo?
- Sapevi che Il polline può avere più di 1500 colori e sfumature?
- Sapevi che i corpi dei grandi imperatori del mondo sono stati sepolti in bare d'oro e poi ricoperti di miele per evitare il marcimento?
- Sapevi che le api sono gli UNICI insetti che producono cibo per l'uomo?
- Sapevi che mamma (regina) depone il doppio del suo peso nelle uova in un giorno?
- Sapevi che le api battono le ali più di 11.000 volte al minuto?
- Sapevi che l'unico miele che può essere apprezzato da persone allergiche ai prodotti dell'apicoltura è il miele di manna (manuka).
- Sapevi che il miele manuka è il miglior miele per le donne?
- Sapevi che il miele di acacia non è dolcificato?
Lo sai questo?

Un'ape vive meno di 40 giorni, visita almeno 1000 fiori e produce meno di un cucchiaino di miele, ma per lei è tutta la vita!

GRAZIE APINE LABORIOSE... 🐝🧡🐝

25/04/2024

Ottima idea!!!!

I giapponesi hanno iniziato a mo***re giardini galleggianti sui tetti dei parcheggi pubblici.
Non solo creando bellissimi spazi, ma anche aiutando le api e altri impollinatori essenziali per la vita.