07/10/2015
Так бывает в жизни: работаешь, суетишься, решаешь массу проблем, но вдруг происходит яркое событие, которое производит на тебя настолько сильное впечатление, что забыть его совершенно невозможно. Постоянно возвращаешься к нему, стараешься сохранить в своей памяти мельчайшие детали. Но чем больше проходит времени, тем больше стираются в памяти мелочи, уходят на задний план подробности, а общая картина становится слегка размытым фоном, на котором только ярче проступает суть события. Вот именно такая история недавно произошла с нами…
Подписчики и читатели нашей ФБ-странички знают, что мы не только продаём очаровательную тосканскую недвижимость для жизни и бизнеса в Италии, но и являемся верными поклонниками итальянской культуры и образа жизни. Ведомые этой любовью, в июне этого года мы побывали на выставке «ITALOMANIA», регулярно проходящей в Центральном Доме Художника на Крымском Валу в Москве. Мероприятие, надо сказать, довольно пёстрое и несколько хаотичное, но крайне интересное для всех ценителей этой прекрасной страны, где можно познакомиться и с итальянской кухней, и с современным итальянским кино, и с возможностями по изучению языка.
Однако нас привлекла пара симпатичных молодых людей явно неитальянской наружности, которые заманчиво гремели бутылками в фирменных коробках и готовили стандартную пластиковую тару для гостей мероприятия. Вскоре выяснилось, что предполагается дегустация неких «новых» итальянских вин и рассказ об истории их появления. Но ещё более нас заинтриговал тот факт, что вина эти были их собственного производства (!), а точнее – произведены были на семейной винодельческой ферме «Ca’Botta» на холмах Вальполичеллы, что на восточном берегу озера Гарда, где хозяевами и работниками является дружная семья выходцев из России!
Я пропущу свои впечатления об увлекательном рассказе Станислава (так звали ведущего презентации и старшего сына владельца семейной винодельни) об истории названия вина, о вкусовых особенностях сортов винограда и технологических тонкостях производства. Всё это было безусловно очень интересно… Меня заинтересовало несколько другое, человеческое что ли, измерение этой темы.
Как?! Каким волшебным образом обыкновенным русским людям, изначально чуждым традиционному винодельческому ремеслу, никогда до этого не имевших к виноделию никакого отношения, удалось не только осесть в Италии, освоить эту профессию и специальные знания, но и добиться того, что их вина по достоинству оценили сначала в самой Италии, а затем и во многих других странах мира?! Семейное предприятие экспортирует свои собственные вина в Германию, Швейцарию, Канаду, Китай, недавно начали поставлять и в Россию. После презентации мы со Станиславом разговорились, и я узнал много интереснейших вещей.
Лет 15 назад, как раз где-то на рубеже 90-х и 2000-х, его отец Юрий занимался в Италии какими-то поставками в Россию. Дело шло неплохо, приходилось много ездить на машине по стране, и его внимание часто привлекали живописные виноградники, тянущиеся по холмам вдоль шоссе.
Однажды он, остановившись на пару минут у дороги возле своего дома, увидел пожилого итальянца, подвязывавшего виноградные лозы и решил просто помочь ему. Подошёл, познакомились, разговорились… Выяснилось, что они практически соседи, а старика зовут Эрмано Кокколи. Сосед пригласил его заходить и помогать, когда тому захочется. Так и пошло-поехало!
Работа на земле с виноградной лозой так понравилась и увлекла, что постепенно Юрий всё больше свободного времени проводил на соседском винограднике, удобряя землю, подрезая лозу, наблюдая за её созреванием. Настало время, когда Эрмано предложил ему самому заняться выращиванием винограда. А когда в ответ получил категорический отказ со словами, мол «У меня же ничего нет, чтобы заниматься виноградником», усмехнулся и ответил: «Юрий, у тебя как раз всё есть для этого – это твоя большая семья…»
Надо заметить, что у итальянских сельских жителей примерно та же проблема, что и у нас – молодёжь всё меньше желает оставаться работать на земле, стремится в города делать бизнес и карьеру. Часто семейные «виньи» просто остаются без наследников и продолжателей семейных традиций, утрачиваются многовековые секреты виноградарства и виноделия, пропадают без ухода старинные виноградники. Семья – вот опора и мотор большинства итальянских бизнесов, а виноделия - тем более.
Вот и наш Эрмано, заметив, что у Юрия есть ещё два сына и дочь, которые живут с ним и вполне разделяют его увлеченность, понял, что у русского соседа есть эти «опора и мотор», то есть всё! «Завтра, говорит, приду к тебе и вместе посадим 60 лоз, будешь растить. А когда соберёшь урожай, мы вместе составим из твоего и моего урожаев вино!» Упрямый оказался итальянец, ну что с ним сделаешь? Пришлось махнуть рукой и рискнуть в виде эксперимента.
Не буду рассказывать об особенностях итальянского подхода к виноделию и перечислять те сорта винограда, которых в Италии по некоторым историческим причинам огромное количество. Меня же в этой истории с самого начала вдохновило стремление одного человека «следовать своей звезде», заниматься не просто бизнесом, а увлечённо погрузиться в творческую страсть! А создание вина – это безусловно страсть! Где-то было сказано, что человечество занимается производством только двух продуктов питания, которые связаны с «управлением живыми бактериями» - вина и сыра. Управление живыми бактериями – это ли не творчество?!
Человек смог в другой стране, с иными традициями, в условиях чужой культуры так досконально изучить дело, так упорно работать и вдохновенно «сочинять вино», что сейчас, всего 6 лет спустя после выпуска своего первого марочного вина, является не только полноправным членом Корпорации виноделов Вероны, обладателем нескольких региональных и итальянских наград за созданные вина, но и производителем уже 16 марок вина - от «Ca’Botta Amarone della Valpolicella DOC» до «Garda Classico Chiaretto DOC»!
Интересно, что хотя в Италии и существует с десяток виноделен, где в той или иной мере «участвует» российский капитал, чаще всего в качестве номинальных инвесторов, это вероятно единственное хозяйство, которое полностью сохраняет классический семейный уклад, небольшие объёмы производства и полную вовлечённость в процесс выращивания винограда и производства вина всех членов семьи.
Повторю свою мысль о поступке, о дерзкой мечте, смелости и увлечённости. И немного о страсти к своему делу. Есть в этом что-то от старинного девиза: «Делай, что должно. И будь, что будет!». Ведь когда ты входишь на стабильный, полностью заполненный и веками устоявшийся рынок, когда до тебя, казалось бы, всё уже сделано и давно открыто, а за тобой не стоит ни личный опыт, ни традиция, ни связи, а только воля, трудолюбие, огромное желание и семья, то нет тех вершин, которые бы человек не покорил! Ему бы только не мешать, не ставить палки в колёса, не одёргивать на каждом шагу, и он горы свернёт. Сколько уже было тому примеров, но снова и снова наши люди доказывают эти вечные истины в других странах. Вот поэтому всё чаще меня одолевает мысль, что, перефразируя известную поговорку: «..Родина не там, где родился, а там, где пригодился».
