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Studio Gallina - Consulenza Commerciale Assistenza e consulenza in materia fiscale, tributaria, societaria, contabile e del lavoro.

Ottobre porta con sé diversi appuntamenti fiscali e contributivi da non dimenticare.Nel nostro riepilogo trovi le princi...
02/10/2026

Ottobre porta con sé diversi appuntamenti fiscali e contributivi da non dimenticare.

Nel nostro riepilogo trovi le principali scadenze del mese, con le date da tenere sotto controllo per organizzare per tempo versamenti e adempimenti.

Le scadenze possono variare in base alla tipologia di contribuente e agli adempimenti dovuti.

Salva il post per avere il calendario di ottobre sempre a portata di mano e condividilo con chi potrebbe averne bisogno.

📩 Per dubbi o per verificare gli adempimenti della tua attività, contatta il nostro Studio.

Un ristorante pieno, un bar con i tavoli occupati o un hotel con un'elevata percentuale di occupazione possono sembrare ...
24/09/2026

Un ristorante pieno, un bar con i tavoli occupati o un hotel con un'elevata percentuale di occupazione possono sembrare automaticamente sinonimo di successo.
Ma fatturare di più non significa necessariamente guadagnare di più.

Per capire se un'attività HORECA è realmente redditizia bisogna analizzare il rapporto tra ricavi e costi.
Tra gli elementi da monitorare:
▪ costo delle materie prime;
▪ costo del personale;
▪ affitto e locazione;
▪ utenze;
▪ commissioni;
▪ costi di gestione;
▪ sprechi e differenze inventariali;
▪ ammortamenti e altri costi aziendali.

Il dato più interessante non è quindi soltanto:
“Quanto ho incassato?”
ma:
“Quanto margine ho generato?”
Un'attività può aumentare il fatturato e contemporaneamente vedere ridursi la propria redditività se i costi crescono più rapidamente dei ricavi.

Per questo il controllo di gestione è uno strumento fondamentale anche per una piccola impresa della ristorazione.
Essere pieni è un buon segnale. Essere redditizi è l'obiettivo.

🔎 HORECA SOTTO LA LENTE continua.
Nel prossimo appuntamento metteremo sotto la lente un altro tema fondamentale per chi gestisce un'attività HORECA.
Segui Studio Gallina e non perdere i prossimi approfondimenti.

16/09/2026

Se hai un’azienda, puoi delegare la contabilità. Ma non puoi delegare completamente le decisioni che determinano la direzione della tua impresa.

Affidarsi a un professionista per la gestione contabile e fiscale è fondamentale, ma conoscere i propri numeri e utilizzarli per prendere decisioni rimane una responsabilità dell’imprenditore.

Ci sono almeno 3 aree che non dovrebbero mai essere completamente delegate:

1. CONTROLLO DEI COSTI
Sapere quanto costa realmente gestire l'attività è il primo passo per capire dove intervenire.
Costi del personale, fornitori, materie prime, utenze, affitti, finanziamenti e altri costi operativi devono essere monitorati e rapportati all'andamento dei ricavi.

2. CONTROLLO DELLA MARGINALITÀ
Fatturato e utile non sono la stessa cosa.
Aumentare le vendite non significa necessariamente aumentare il risultato economico.
Per questo è importante conoscere i propri margini, individuare quali prodotti o servizi generano maggiore redditività e capire come incidono i costi sulla formazione del risultato.

3. PIANIFICAZIONE FINANZIARIA
Un'azienda può essere economicamente redditizia e avere comunque difficoltà finanziarie.

Monitorare entrate, uscite, scadenze, incassi e fabbisogno finanziario permette di anticipare eventuali tensioni di liquidità e programmare con maggiore consapevolezza investimenti, assunzioni e altre decisioni aziendali.

Il commercialista e il consulente possono aiutarti a leggere i numeri. Ma quei numeri devono diventare strumenti per prendere decisioni.

La vera consulenza aziendale non consiste soltanto nel fotografare ciò che è già successo: significa utilizzare i dati economici, contabili e finanziari per comprendere il presente e pianificare il futuro dell'impresa.

Conosci davvero i numeri della tua azienda?

Se vuoi trasformare i dati della tua attività in uno strumento di controllo e pianificazione, contattaci.
📩[email protected]

Quando si parla di costo del personale, uno degli errori più frequenti è guardare esclusivamente alla retribuzione del d...
08/09/2026

Quando si parla di costo del personale, uno degli errori più frequenti è guardare esclusivamente alla retribuzione del dipendente.

Per un'impresa HORECA, invece, il costo del lavoro deve essere valutato considerando il costo complessivo sostenuto dall'azienda.
Oltre alla retribuzione lorda, possono incidere:
- contributi previdenziali e assistenziali a carico del datore di lavoro;
- TFR;
- ratei di ferie e permessi;
- mensilità aggiuntive;
- maggiorazioni previste dal CCNL;
- eventuali straordinari, lavoro festivo e notturno;
- altri elementi retributivi e contributivi.
Questo significa che il netto percepito dal lavoratore non coincide con quanto il lavoratore costa all'azienda.

Per un imprenditore HORECA conoscere il costo reale del personale è fondamentale per:
→ costruire un budget;
→ valutare una nuova assunzione;
→ determinare correttamente i prezzi;
→ controllare la marginalità;
→ programmare i turni e il fabbisogno di personale.

Prima di assumere, non chiederti soltanto “quanto prende il dipendente?”.
Chiediti: “quanto costerà complessivamente alla mia azienda?”

🔎 Questo è solo il primo tema che mettiamo sotto la lente.

Con la rubrica analizzeremo ogni volta un aspetto concreto della gestione di bar, ristoranti, hotel e attività HORECA.

Segui Studio Gallina per non perdere i prossimi approfondimenti.

Quale tema vorresti vedere sotto la lente? Scrivicelo nei commenti.

📅 Scadenze fiscali settembre 2026: cosa non dimenticareSettembre è un mese ricco di adempimenti per imprese, professioni...
03/09/2026

📅 Scadenze fiscali settembre 2026: cosa non dimenticare

Settembre è un mese ricco di adempimenti per imprese, professionisti e lavoratori.

Tra versamenti fiscali, IVA, adempimenti del lavoro, comunicazioni e dichiarativi, è importante avere sotto controllo le principali scadenze per evitare ritardi, omissioni e sanzioni.

Nel post abbiamo raccolto le principali scadenze fiscali e contributive di settembre 2026 da tenere in agenda.

Un consiglio: non aspettare la scadenza per verificare la documentazione. Una corretta organizzazione degli adempimenti fiscali, contabili e del lavoro permette di lavorare con maggiore tranquillità e ridurre il rischio di errori.

📌 Salva questo post per avere sempre a portata di mano le scadenze di settembre.

Per qualsiasi dubbio sugli adempimenti della tua azienda, Studio Gallina è al tuo fianco con consulenza fiscale, contabile e del lavoro.

5×1000: cos'è e come funziona? Ogni anno, con la dichiarazione dei redditi, abbiamo la possibilità di decidere a chi des...
25/08/2026

5×1000: cos'è e come funziona?

Ogni anno, con la dichiarazione dei redditi, abbiamo la possibilità di decidere a chi destinare una parte della nostra IRPEF.
Ma attenzione: il 5×1000 non è una tassa aggiuntiva e non significa pagare il 5% in più.
È una quota pari al 5 per mille dell'IRPEF che il contribuente può scegliere di destinare a determinate finalità e soggetti ammessi dalla normativa.

Tra le principali possibilità ci sono:
- enti del Terzo Settore
- ricerca scientifica e università
- ricerca sanitaria
- attività sociali del Comune di residenza
- alcune Associazioni Sportive Dilettantistiche
- tutela, promozione e valorizzazione dei beni culturali e paesaggistici
- enti gestori delle aree protette.

Ma quanto vale?
Facciamo un esempio:
Se l'IRPEF è pari a 10.000 euro, il 5×1000 corrisponde a 50 euro.
Questa somma non viene pagata in più dal contribuente: attraverso la scelta effettuata nella dichiarazione dei redditi, viene destinata secondo le modalità previste.

📌 Salva questo post se vuoi avere una spiegazione semplice del 5×1000 e condividilo con qualcuno che potrebbe trovarlo utile.

Per la compilazione della dichiarazione dei redditi e per qualsiasi dubbio sulla corretta gestione degli adempimenti fiscali, rivolgiti allo Studio.

#7302026 #730

☀️ Per molti estate è sinonimo di vacanze. Per i nostri clienti HORECA, spesso sono i mesi più intensi dell'anno.Ristora...
14/07/2026

☀️ Per molti estate è sinonimo di vacanze. Per i nostri clienti HORECA, spesso sono i mesi più intensi dell'anno.

Ristoranti, bar, hotel e strutture ricettive vivono proprio nei mesi estivi il picco della loro attività. Aumentano le presenze, si intensificano i turni di lavoro, vengono inseriti lavoratori stagionali e gli adempimenti legati alla gestione del personale diventano ancora più frequenti.

Per questo motivo abbiamo fatto una scelta precisa: lo Studio non chiude durante l'estate.

Il nostro team si organizza con ferie a rotazione per garantire continuità operativa e offrire alle aziende un supporto costante anche nei periodi di maggiore attività.

Essere specializzati nel settore HORECA significa conoscere le esigenze di chi lavora quando gli altri sono in vacanza e sapere quanto sia importante poter contare su un consulente sempre presente.

📩 Anche durante tutta l'estate, siamo al fianco delle nostre aziende per ogni esigenza in materia di consulenza del lavoro, amministrazione del personale e consulenza fiscale.


TFR: DAL 1° LUGLIO 2026 CAMBIANO LE REGOLEDal 1° luglio 2026 entrano in vigore importanti novità in materia di Trattamen...
09/07/2026

TFR: DAL 1° LUGLIO 2026 CAMBIANO LE REGOLE

Dal 1° luglio 2026 entrano in vigore importanti novità in materia di Trattamento di Fine Rapporto (TFR), con l'obiettivo di incentivare l'adesione alla previdenza complementare.

⚠️ È importante sapere, però, che le nuove disposizioni non riguardano tutti i lavoratori, ma si applicano principalmente ai lavoratori del settore privato assunti per la prima volta dal 1° luglio 2026.

In assenza di una scelta espressa entro i termini previsti, il TFR maturando sarà destinato automaticamente al fondo pensione individuato dal contratto collettivo applicato.

👉 Per questo motivo è fondamentale conoscere le nuove regole e valutare con attenzione le diverse opzioni disponibili prima di prendere una decisione.

Nel carosello ti spieghiamo, in modo semplice, cosa cambia e quali sono gli aspetti da conoscere.

Se hai dubbi sul tuo TFR o vuoi capire quale scelta sia più adatta alla tua situazione, contattaci: saremo lieti di fornirti tutte le informazioni necessarie.

Il mese di luglio prevede importanti adempimenti per imprese, professionisti e datori di lavoro.Nel carosello trovi il c...
02/07/2026

Il mese di luglio prevede importanti adempimenti per imprese, professionisti e datori di lavoro.

Nel carosello trovi il calendario completo con le principali scadenze: versamenti INPS, IVA, comunicazioni INTRASTAT e altri obblighi periodici.

Consulta il post per verificare le scadenze e organizzare correttamente i prossimi adempimenti.

Per assistenza operativa e gestione delle scadenze, il nostro Studio è a disposizione.

25/05/2026

BUONI PASTO: L’AZIENDA È OBBLIGATA A RICONOSCERLI?

I buoni pasto sono tra gli strumenti di welfare aziendale più diffusi e apprezzati, ma il datore di lavoro non è sempre obbligato a erogarli.

L’obbligo può derivare da:
-contratto collettivo applicato
-accordi aziendali
In assenza di specifiche previsioni, l’azienda può scegliere liberamente se introdurli come benefit per i propri dipendenti.

📌 A cosa servono?
Consentono ai lavoratori di acquistare pasti e generi alimentari presso esercizi convenzionati, offrendo un aiuto concreto nella gestione delle spese quotidiane.

In un periodo in cui il costo della vita continua ad aumentare, rappresentano spesso un supporto molto apprezzato dai dipendenti.

Per le aziende possono rappresentare uno strumento vantaggioso sia dal punto di vista fiscale e contributivo, sia in termini di benessere e valorizzazione del personale.

📩 Il nostro studio supporta le aziende nella gestione degli strumenti di welfare aziendale e degli aspetti legati all’amministrazione del personale.



Indirizzo

Via Privata Pariani 31
Gravellona Toce
28883

Orario di apertura

Lunedì 08:30 - 12:30
14:00 - 18:00
Martedì 08:30 - 12:30
14:00 - 18:00
Mercoledì 08:30 - 12:30
14:00 - 18:00
Giovedì 08:30 - 12:30
14:00 - 18:00
Venerdì 08:30 - 12:30
14:00 - 18:00

Telefono

0323 848922

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