15/02/2022
๐ฆ๐๐ฒ๐ฝ ๐ฏ๐ ๐๐๐ฒ๐ฝ ๐ฆ๐ฎ๐บ๐ฏ๐ฎ๐น ๐๐ท๐ผ ๐ฎ๐น๐ฎ ๐ฃ๐ฎ๐ฑ๐ฎ๐ป๐ด๐
๐๐ฎ๐ต๐ฎ๐ป-๐๐ฎ๐ต๐ฎ๐ป :
- 100 gram Cabe ijo keriting
- 50 gram Cabe rawit ijo
- 5 buah tomat ijo
- 5 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 papan pete, kupas dan belah dua
- 25 gram Teri medan, rendam air hangat sebentar, cuci bersih
- 1 sdt kaldu bubuk
- secukupnya Garam
- secukupnya Minyak goreng
๐๐ฎ๐ฟ๐ฎ ๐ ๐ฒ๐บ๐ฏ๐๐ฎ๐ :
1. Rebus cabe ijo, cabe rawit, tomat, bawang merah dan putih dengan air secukupnya, masak hingga mendidih (jangan terlalu lama, mendidih sekali langsung angkat) tiriskan
2. Uleg kasar bahan sambal yg sudah di rebus tadi, sisihkan
3. Panaskan minyak goreng, lalu goreng ikan teri hingga setengah kering (jika s**a teri yg garing, masak lebih lama hingga teri garing)
4. Selanjutnya mas**an sambal ijo yg sudah di uleg tadi, aduk rata.. Masak hingga kadar air berkurang dan keluar minyaknya..
5. Setelah itu, tambahkan kaldu bubuk, garam, dan pete.. Aduk rata dan masak hingga pete matang dan meresap..
6. Angkat dan sajikan
