18/05/2026
Az epres-rebarbarás crumble az egyik legegyszerűbb és legnépszerűbb sütemény: tésztáját nem kell gyúrni vagy nyújtani, csak össze kell morzsolni a tetejét, és már mehet is a sütőbe! 🍓🥧
Elkészítés:
1️⃣Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra. Egy közepes méretű tűzálló tálat vajazz ki vékonyan.
2️⃣Keverd össze a darabolt epret és rebarbarát a cukorral és keményítővel, majd egyenletesen terítsd el a tál alján.
3️⃣Egy tálba a lisztet, a cukrot és a sót keverd össze. Add hozzá a hideg vajkockákat, és gyors mozdulatokkal (hogy a vaj ne olvadjon meg a kezedtől) morzsold össze, amíg nedves homok állagot nem kapsz. Ha használsz zabpelyhet, most forgasd bele.
4️⃣Szórd a morzsát a gyümölcsök tetejére. Ne nyomkodd le, maradjon levegős! Süsd 30-35 percig, amíg a gyümölcsök bugyborékolni kezdenek, a morzsa pedig szép aranybarna lesz.
Tálald melegen, egy gombóc vaníliafagyival vagy egy kanál görög joghurttal. A hideg krém és a forró, fanyar gyümölcs kontrasztja teszi igazán függővé az embert! 😋
