03/08/2026
🏪 一舖兩用：港式創業新模式 正面爆發！
面對租金高昂、人手難搵的現實，不少香港創業者開始擁抱一舖兩用這種靈活經營法——日與夜兩種身份、共享空間、減省成本、引入多元客群。
以五味堂涼茶酒館為例，創辦人Dennis棄百萬年薪，跟中醫師朋友合作，把涼茶文化融入西式雞尾酒之餘，更與茶冰廳日夜共享同舖，日間茶餐廳、夜晚化身酒吧，月售2,000杯雞尾酒熱爆。「一舖兩用」不但減少資本壓力，還能充分發揮人流時段分流、場景百變和跨界聯乘的潛力。
🌟 一舖兩用在香港的前景？
• 靠新意結合，能吸納日夜不同客層，提升全日收益
• 減省固定租金、分攤水電清潔，為剛起步/小型品牌減低風險
• 促進異業合作：如餐飲x生活方式、早午餐x微醺夜色等，創造更多商業組合
• 打破傳統界限，鼓勵創意品牌、手作、文化、健康餐飲等進軍核心地段
• 滿足Z世代追求特色、體驗、多重身份感的感官和心靈需求
💡進入門檻更低、更多元、潛力大。如果你是正在思考擴張或創業的經營者，別再被「高租金」嚇怕。「一舖兩用」是香港新出路！
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