25/07/2026
Δικό μας #συνταγη #γιαουρτι #γλυκο
🌞 Καλό Σαββατοκύριακο! 🍑
Το καλοκαίρι είναι η εποχή των φρέσκων φρούτων και των δροσερών γεύσεων.
Σήμερα σας προτείνουμε μια υπέροχη Κρύα Τούρτα με Βερίκοκα, φτιαγμένη με Γιαούρτι Αγελάδος ΔΙΚΟ ΜΑΣ 10%. Μια εύκολη συνταγή, χωρίς ψήσιμο, με βελούδινη υφή και φυσική γεύση που θα αγαπήσει όλη η οικογένεια.
📖 Η πλήρης συνταγή ακολουθεί παρακάτω.
📍 Βρείτε το Γιαούρτι Αγελάδος ΔΙΚΟ ΜΑΣ 10% στο πλησιέστερο κατάστημα
👉 https://dikomas-locator.netlify.app/
Καλή επιτυχία και... καλή απόλαυση! 💚
🍑 Κρύα Τούρτα με Βερίκοκα & Στραγγιστό Γιαούρτι ΔΙΚΟ ΜΑΣ
Μια δροσερή καλοκαιρινή τούρτα με πλούσια κρέμα από Γιαούρτι ΔΙΚΟ ΜΑΣ 10% και φρέσκο ανθότυρο.
Υλικά
Για τη βάση
250 γρ. μπισκότα digestive
120 γρ. βούτυρο λιωμένο
Για την κρέμα
500 γρ. Γιαούρτι ΔΙΚΟ ΜΑΣ 10%
250 γρ. φρέσκο ανθότυρο, καλά στραγγισμένο
150 ml κρέμα γάλακτος (35% λιπαρά)
80 γρ. άχνη ζάχαρη
10 γρ. φύλλα ζελατίνης (ή 6 γρ. σκόνη ζελατίνης)
1 κουταλάκι εκχύλισμα βανίλιας
Ξύσμα από ½ λεμόνι (προαιρετικά)
Για την επικάλυψη
350 γρ. ώριμα βερίκοκα
2 κουταλιές ζάχαρη
1 κουταλιά χυμό λεμονιού
4 γρ. ζελατίνη
Εκτέλεση
1. Ετοιμάζουμε τη βάση
Θρυμματίζουμε τα μπισκότα.
Ανακατεύουμε με το λιωμένο βούτυρο.
Στρώνουμε το μείγμα σε φόρμα 22 εκ. με αποσπώμενο στεφάνι, πιέζοντας καλά.
Τοποθετούμε στο ψυγείο για 30 λεπτά.
2. Ετοιμάζουμε την κρέμα
Μουλιάζουμε τη ζελατίνη σε κρύο νερό.
Χτυπάμε ελαφρά την κρέμα γάλακτος μέχρι να αποκτήσει απαλή υφή.
Πολτοποιούμε το ανθότυρο μέχρι να γίνει λείο.
Ανακατεύουμε το Γιαούρτι ΔΙΚΟ ΜΑΣ 10%, το ανθότυρο, την άχνη ζάχαρη, τη βανίλια και το ξύσμα λεμονιού.
Διαλύουμε τη ζελατίνη σε λίγο ζεστό γάλα ή σε 2 κουταλιές ζεστή κρέμα γάλακτος και την προσθέτουμε στο μείγμα.
Ενσωματώνουμε απαλά τη χτυπημένη κρέμα γάλακτος.
Απλώνουμε την κρέμα πάνω στη βάση και αφήνουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 4 ώρες.
3. Ετοιμάζουμε την επικάλυψη
Κόβουμε τα βερίκοκα σε κομμάτια.
Τα βράζουμε μαζί με τη ζάχαρη και τον χυμό λεμονιού για 8-10 λεπτά.
Τα πολτοποιούμε με μπλέντερ μέχρι να γίνουν βελούδινη κρέμα.
Προσθέτουμε τη διαλυμένη ζελατίνη και ανακατεύουμε.
Αφήνουμε να κρυώσει ελαφρά και τη στρώνουμε πάνω στην τούρτα.
Τοποθετούμε ξανά στο ψυγείο για ακόμη 2 ώρες.
Διακόσμηση
Φρέσκα βερίκοκα σε φέτες
Φύλλα δυόσμου ή μέντας
Φιλέ αμυγδάλου, ελαφρώς καβουρδισμένο
Λίγο ξύσμα λεμονιού
#ΔΙΚΟΜΑΣ #ΣυνταγέςΔΙΚΟΜΑΣ #ΓιαούρτιΑγελάδος #ΚρύαΤούρτα #Βερίκοκο #Καλοκαίρι #ΣπιτικέςΣυνταγές
