23/07/2025
Argus Media estime la récolte 2025 de blé tendre à 33,4 Mt.
Ce niveau est inférieur à la moyenne olympique 2017-2023 à 34,96 Mt. Toutefois, le rendement estimé est de 7,44 t/ha, en hausse de + 3,4 % sur cette même période, ce qui permet de compenser partiellement le 3è plus faible sole de blé tendre de ces 20 dernières années.
Au-delà de l'export vers les pays-tiers, l'autre enjeu de cette récolte de blé 2025 sera celle de la rémunération des producteurs. En effet, la remontée de production n'efface pas la baisse des prix de vente et ne compense pas la hausse des charges des dernières années.
