16/05/2025
🎗️ 16 de mayo – Día Internacional de la Enfermedad Celíaca
Hoy recordamos la importancia de visibilizar una condición que afecta a millones de personas en el mundo: la celiaquía. Una enfermedad crónica que obliga a quienes la padecen a eliminar por completo el gluten de su alimentación para proteger su salud.
🍞❌ El pan, la pasta o una simple salsa pueden convertirse en una amenaza si no están correctamente etiquetados. Por eso, este día también es un llamado a la empatía, la inclusión y la responsabilidad de todos: comer sin gluten no es una moda, es una necesidad vital.
💬 ¿Conoces a alguien celíaco? ¿Sabías que muchos aún tardan años en recibir un diagnóstico? Hoy, más que nunca, apoyemos la investigación, la difusión y la creación de entornos seguros para quienes viven con esta condición.
💚 Porque un gesto tan simple como preguntar “¿esto lleva gluten?” puede marcar la diferencia.