Miranda Empresas

21/05/2026

Soy Íñigo Ruiz Salazar, 3ª generación del restaurante Restaurante La Vasca , casa fundada en 1926. Soy pregonero de la Cofradia San Juan del Monte 2026.

Y también soy Miranda Empresas.

El momento es Ahora, el lugar es Miranda.

Miranda Empresas. Ahora

20/05/2026

Tres palabras que definan Miranda

Íñigo Ruiz contesta a la pregunta de: Tres palabras que definan Miranda

🍽️ 100 años de historia en cada plato.

La Vasca cumple un siglo. Y para celebrarlo, hemos sentado a Íñigo Ruiz —tercera generación de esta familia legendaria— a contarnos todo: los orígenes, los momentos difíciles, los platos que nunca fallan... y cómo ve el futuro de la hostelería en Miranda.

Una conversación que va mucho más allá de la cocina. 👇

🎥 Entrevista completa en nuestro canal de YouTube: https://youtu.be/LEPjWFOIaeY

20/05/2026

🚀 ¡Miranda Empresas te lleva a Bilbao!

Los días 27 y 28 de mayo, el BEC – Bilbao acoge dos citas imprescindibles para la industria alimentaria:

📦 Expo FoodTech 2026 y Pick&Pack for Food Industry 2026

Más de 8.000 profesionales — CEOs, directivos de logística, plant managers y especialistas en compras — se reunirán para explorar las últimas soluciones en:

✅ Automatización e inteligencia artificial
✅ Robótica y digitalización industrial
✅ Packaging y logística
✅ Seguridad alimentaria

Y todo ello con el Food 4 Future World Summit de fondo: más de 300 expertos y líderes industriales compartiendo su visión para transformar el sector.

🤝 Un escenario único para encontrar nuevos partners tecnológicos, descubrir tendencias y tomar decisiones estratégicas.

👉 Si quieres asistir con Miranda Empresas, ¡no lo dejes pasar!

Ver ➕ https://mirandaempresas.com/miranda-empresas-te-invita-a-expo-food-4-future-y-pickpack-se-celebraran-el-27-y-28-de-mayo/

Miranda Empresas te invita a Expo Food 4 Future y Pick&Pack: se celebrarán el 27 y 28 de mayo Impulsa la innovación, optimiza tus procesos productivos, avanza en la digitalización de tu planta y descubre las últimas innovaciones en Expo FoodTech 2026 y Pick&Pack for Food Industry 2026. Los días...

20/05/2026

¿Qué crees que os diferencia hoy de otros restaurantes?

Íñigo Ruiz contesta a la pregunta de: ¿Qué crees que os diferencia hoy de otros restaurantes? Y esta respuesta es un extracto de la misma.

🍽️ 100 años de historia en cada plato.

La Vasca cumple un siglo. Y para celebrarlo, hemos sentado a Íñigo Ruiz —tercera generación de esta familia legendaria— a contarnos todo: los orígenes, los momentos difíciles, los platos que nunca fallan... y cómo ve el futuro de la hostelería en Miranda.

Una conversación que va mucho más allá de la cocina. 👇

🎥 Entrevista completa en nuestro canal de YouTube: https://youtu.be/LEPjWFOIaeY

19/05/2026

¿Cómo ves la evolución de la hostelería en Miranda?

Íñigo Ruiz contesta a la pregunta de: ¿Cómo ves la evolución de la hostelería en Miranda? Y esta respuesta es un extracto de la misma.

🍽️ 100 años de historia en cada plato.

La Vasca cumple un siglo. Y para celebrarlo, hemos sentado a Íñigo Ruiz —tercera generación de esta familia legendaria— a contarnos todo: los orígenes, los momentos difíciles, los platos que nunca fallan... y cómo ve el futuro de la hostelería en Miranda.

Una conversación que va mucho más allá de la cocina. 👇

🎥 Entrevista completa en nuestro canal de YouTube: https://youtu.be/LEPjWFOIaeY

19/05/2026

¿Qué se siente al ser pregonero?

Íñigo Ruiz contesta a la pregunta de: ¿Qué se siente al ser pregonero? Y esta respuesta es un extracto de la misma.

🍽️ 100 años de historia en cada plato.

La Vasca cumple un siglo. Y para celebrarlo, hemos sentado a Íñigo Ruiz —tercera generación de esta familia legendaria— a contarnos todo: los orígenes, los momentos difíciles, los platos que nunca fallan... y cómo ve el futuro de la hostelería en Miranda.

Una conversación que va mucho más allá de la cocina. 👇

🎥 Entrevista completa en nuestro canal de YouTube: https://youtu.be/LEPjWFOIaeY

19/05/2026

Un negocio familiar que sobrevive 100 años no lo hace por casualidad. Lo hace con criterio, con adaptación y con identidad.

Íñigo Ruiz , tercera generación del restaurante Restaurante La Vasca de Miranda de Ebro, nos habla de longevidad empresarial, relevo generacional y los retos del sector hostelero hoy.

Una entrevista con mucho fondo.

Ver ➕https://mirandaempresas.com/entrevista-a-inigo-ruiz-tercera-generacion-del-restaurante-la-vasca-que-cumple-100-anos/

18/05/2026

¿Por qué decides crear La fundación Coral?

Entrevista a José Luis Solana, empresario mirandés y presidente de la Fundación Galletas Coral.

Hay empresarios que construyen negocios, y hay personas que construyen ciudad. José Luis Solana es de los segundos. Nacido y criado en Miranda de Ebro, su historia va desde los primeros pasos inciertos de quien emprende con más ganas que recursos, hasta liderar Galletas Coral y crear una fundación que devuelve a Miranda parte de lo que Miranda le dio a él. Hoy nos cuenta cómo lo hizo, y sobre todo, por qué.

José Luis Solana contesta a la pregunta de: ¿Por qué decides crear La fundación Coral? Y esta respuesta es un extracto de la misma.

Ver entrevista completa 👉🏼 https://youtu.be/N1IARiHjuGc

18/05/2026

¿Has tenido miedo al tomar decisiones?

Entrevista a José Luis Solana, empresario mirandés y presidente de la Fundación Galletas Coral.

Hay empresarios que construyen negocios, y hay personas que construyen ciudad. José Luis Solana es de los segundos. Nacido y criado en Miranda de Ebro, su historia va desde los primeros pasos inciertos de quien emprende con más ganas que recursos, hasta liderar Galletas Coral y crear una fundación que devuelve a Miranda parte de lo que Miranda le dio a él. Hoy nos cuenta cómo lo hizo, y sobre todo, por qué.

José Luis Solana contesta a la pregunta de: Y esta respuesta es un extracto de la misma.

Ver entrevista completa 👉🏼 https://youtu.be/N1IARiHjuGc

14/05/2026

Miranda de Ebro ha acogido un encuentro de jóvenes empresarios impulsado por FAE Burgos Miranda y AJE Burgos , con la participación del chef Alejandro Serrano como invitado especial.

Networking, ideas y mucho talento mirandés en el Convento. 🔥

Porque cuando el tejido empresarial se une, Miranda avanza. 💪

Ver ➕ https://mirandaempresas.com/encuentro-jovenes-empresarios-impulsado-por-fae-miranda-y-aje-burgos/