Solución88

02/05/2019

UMEBOSHI: PROPERTIES, BENEFITS AND NUTRITIONAL VALUE
The umeboshi is a pickled plum originally from Japan. It is a traditional dish of Japanese cuisine that is made through the drying and fermentation of this fruit, known as the Japanese apricot, which remains wrinkled after losing part of the juice. It stands out for its intense red color, after having been dyed.
At the time of consuming it, the umeboshi can be eaten in several ways. Accompanied with cereals, vegetables or rice. The latter is part of the bento, a traditional dish of light Japanese cuisine.
PROPERTIES
The umeboshi is a food with moderate caloric value and low fat content, so it can be consumed by people who perform diets to combat overweight. In addition, its high fiber content helps combat constipation and regulates intestinal transit.
They emphasize its benefits when it comes to fighting anemia thanks to its high iron intake and support to the nervous system through its potassium content.
Also, among its benefits stand out its alkalizing power and the strengthening of the immune system, since it helps to fight the presence of bacteria. It also helps eliminate toxins from our body.

UMEBOSHI: PROPIEDADES, BENEFICIOS Y VALOR NUTRICIONAL
El umeboshi se trata de una ciruela encurtida originaria de japón. Se trata de un plato tradicional de la cocina nipona que se elabora a través del secado y la fermentación de este fruto, conocido como el albaricoque japonés, que queda arrugado tras perder parte del jugo. Destaca por su color rojo intenso, tras haber sido teñido.
A la hora de consumirlo, el umeboshi se puede comer de varias formas. Acompañado de cereales, de verduras o con arroz. Esto último es parte del bento, un plato tradicional de la cocina japonesa de carácter ligero.
PROPIEDADES
El umeboshi es un alimento con un valor calórico moderado y escaso contenido en grasas, por lo que puede ser consumido por personas que realizan dietas para combatir el sobrepeso. Además, su alto contenido en fibra ayuda a combatir el estreñimiento y regula el tránsito intestinal.
Destacan sus beneficios a la hora de combatir la anemia gracias a su alto aporte en hierro y el soporte al sistema nervioso a través de su contenido en potasio.
Asimismo, entre sus beneficios sobresalen su poder alcalinizante y el fortalecimiento del sistema inmune, ya que ayuda a combatir la presencia de bacterias. También ayuda a eliminar toxinas de nuestro organismo.

30/04/2019

CASCADA HUANGGUOSHU

The Huangguoshu waterfalls is one of the largest waterfalls in China and East Asia, located on the Baishui River, in Anshun, Guizhou Province. It has a height of 77.8 m and a width of 101 m. The main jump is 67 m high and 83.3 m wide.

29/04/2019

LOS 5 MEJORES JAPONESES DE BARCELONA (Y QUÉ COMER EN CADA UNO DE ELLOS)

Es difícil escoger entre la amplia oferta de japoneses en Barcelona. Frecuentemente nos encontramos en la encrucijada de encontrar esa aguja en el pajar.
Por eso, y a sabiendas de las dificultades de dar en el clavo, hemos seleccionado cinco grandes mesas en las que no te va a costar repetir, de hecho, yo misma lo he hecho unas cuantas veces.

Sushi, sashimi, nigiri…¡esto es un vicio!

28/04/2019

SESAME OIL: HOW TO USE THE STAR INGREDIENT OF THE ASIAN KITCHEN

It is used in many cuisines, especially Chinese, for its ability to provide a flavor and a very striking aroma that make the dishes are not tasteless.
https://www.alimente.elconfidencial.com/gastronomia-y-cocina/2019-04-27/aceite-de-sesamo-salud-cocina-asiatica_1891498/

Aceites: Aceite de sésamo: cómo utilizar el ingrediente estrella de la cocina asiática. Se utiliza en muchas gastronomías, especialmente la china, por su capacidad para aportar un sabor y un aroma muy llamativos que consiguen que los platos no resulten insípidos

27/04/2019

THE 'MEGA VACACIONES' BEGIN IN JAPAN; WORKERS PROTEST

Although it seems out of all logic, in social networks and surveys conducted by different local media, the Japanese say they do not know what to do with so much free time so they reject these compulsory holidays.
https://www.excelsior.com.mx/global/comienzan-mega-vacaciones-en-japon-trabajadores-protestan/1309619

Aunque parezca fuera de toda lógica, en redes sociales y encuestas realizadas por distintos medios locales, los japoneses aseguran no saber qué hacer con tanto tiempo libre por lo que rechazan estas vacaciones obligatorias

26/04/2019

SECRET LANGUAGE OF THE SUSHIMEN

Did you know that the sushimen or itamae have a code language so that the clients do not know about the conversation? The chefs use these secret words to be able to communicate without the diner finding out.
https://comerjapones.com/lenguaje-secreto-de-los-sushimen

¿Sabíais que los sushimen o itamae tienen un lenguaje en clave para que los clientes no se enteren de la conversación? Los chefs utilizan estas palabras secretas para poderse comunicar sin que el comensal se entere.

25/04/2019

THE FOUR KEYS TO MAKING SUSHI AS AN AUTHENTIC JAPANESE TEACHER

Masao Kikuchi has just retired. For more than a decade he has worked side by side with Juan Bautista, a chef from Malaga who has learned the secrets of authentic Japanese cuisine the way it is done in Japan, watching, copying and repeating.
https://www.alimente.elconfidencial.com/amp/gastronomia-y-cocina/2019-04-24/sushi-japones-autentico-sundari-bra_1816586/

Recetas: Las cuatro claves para hacer sushi como un auténtico maestro japonés. Si te vuelve loco este alimento, ya no tienes excusa para no hacerlo en casa. Descubre sus secretos de Masao Kituchi, uno de los grandes maestros nipones

23/04/2019

The Day of Sant Jordi, patron saint of Catalonia, is a celebration that over the years has acquired a vindictive tone of Catalan culture. For that reason, many balconies of the city are adorned with the senyera, as it happens in other dates indicated in all the country. The central elements of the celebration are culture and love -represented with the book and the rose- and in Barcelona the main meeting point is located in La Rambla, which is filled to overflowing with booksellers and florists.

El Día de Sant Jordi, patrón de Cataluña, es una fiesta que con los años ha adquirido un tono reivindicativo de la cultura catalana. Por eso, muchos balcones de la ciudad se engalanan con la senyera, como pasa en otras fechas señaladas en todo el país. Los elementos centrales de la celebración son la cultura y el amor -representados con el libro y la rosa- y en Barcelona el punto de encuentro principal está situado en La Rambla, que se llena a rebosar con puestos de libreros y floristas.

21/04/2019

SHINGO, THE PEOPLE OF JAPAN TO WHOM THOUSANDS OF PEOPLE PILGRIMS BECAUSE THEY SAY THAT JESUS ​​IS BURIED (NEXT TO THE EAR OF HIS BROTHER)

Jesus did not die at 33, but lived in reality until he was 109.
The one who was crucified in Jerusalem was his brother.
And he got married and had three daughters.
These three statements are part of the belief of a small group of Christians residing in the distant town of Shingo, in northern Japan.
https://www.bbc.com/mundo/noticias-47990917

De acuerdo a la leyenda, en una remota localidad en el norte de Japón, estaría enterrado el cuerpo de Cristo, quien dicen que vivió allí hasta los 106 años y tuvo descendencia.

20/04/2019

THE IMPRESSIVE LANDSCAPE THAT SPRING LEAVES ITS STEP IN CHINA

The area has more than 20 different types of flowers that add color to this spring mosaic
At the foot of the Taigong mountain you can find an area where the flora does its magic during the spring. And, more than 20 types of flowers cover almost 300 hectares of land, divided into terraces on the slopes of the mountain.
But maintaining this immense deployment is not an easy task. Caring for plants and selling them is something that involves the work of many farmers. Of course, it has a clear reward: the sale of these flowers gives them a benefit of between 2,900 to 4,600 dollars per year.
https://youtu.be/r4P25ab1cBo

A los pies de la montaña Taigon, la primavera ha provocado el florecimiento de toda la zona, dejando un paisaje digno de admirar

19/04/2019

SO WE LIVE IN MARS, IN IMAGES

An educational space base has been open to the public this Wednesday in a remote place of the Gobi Desert, in China, with the aim of explaining to its visitors what life on the red planet could be like.

https://elpais.com/elpais/2019/04/17/album/1555514794_552901.html

Una base espacial educativa ha sido abierta al público este miércoles en un remoto lugar del desierto de Gobi, en China, con el objetivo de explicar a sus visitantes cómo podría ser la vida en el planeta rojo