شركه همامكو لإداره وتشغيل المطاعم

  • Home
  • Egypt
  • Cairo
  • شركه همامكو لإداره وتشغيل المطاعم

شركه همامكو لإداره وتشغيل المطاعم الشركه تعمل في تأسيس وتجهيز وإداره وتشغيل وتدريب وتطوير وافتتاحات المطاعم داخل وخارج مصر

متاح عمل الوجبات الخيريه للمؤسسات الحكوميه والشركات والمصانع ف نطاق القاهره والجيزه

وفقاً لقرارات محافظة القاهرة في أبريل 2026   ... تم حظر إصدار تراخيص جديدة للمطاعم والمقاهي (الكافيهات) في 4 أحياء راقية...
05/05/2026

وفقاً لقرارات محافظة القاهرة في أبريل 2026 ...

تم حظر إصدار تراخيص جديدة للمطاعم والمقاهي (الكافيهات) في 4 أحياء راقية وتاريخية، وهي: مصر الجديدة، المعادي، الزمالك، وجاردن سيتي. يهدف القرار إلى الحفاظ على الطابع التراثي، الحد من الضوضاء، والاستجابة لشكاوى السكان، مع الاكتفاء بالمنشآت المرخصة قائماً

أماكن أخرى لا يسمح فيها عادة باستخراج رخص المطاعم .

المناطق السكنية الخالصة: العمارات أو الفيلات التي لا يغير فيها النشاط من سكني إلى تجاري أو إداري ، أو التي ترفضها الجمعية السكنية.

الأماكن القريبة من المنشآت الحيوية: مثل القرب الشديد من المستشفيات ، المدارس ، أو دور العبادة بشكل يؤثر على السكينة العامة.

المناطق التراثية والآثرية: التي تحظر فيها الهيئة العامة للتخطيط العمراني أي نشاط تجاري يضر بسلامة المبنى.العقارات الآيلة للسقوط: التي صدر لها قرار إزالة
ملاحظة:
يتم استثناء المناطق التجارية المحددة مسبقاً داخل هذه الأحياء المذكورة (مصر الجديدة، المعادي، الزمالك، جاردن سيتي) والمشار إليها في المخطط الاستراتيجي للمحافظة

@الجميع
@اشاره

من هي شــــركة "همامكـــو" التي تعمل في "تأسيس وتجهيز وإدارة وتشغيل المطاعم والكاترينج" هي شركة متخصصة لتقدم خدمات شاملة...
03/12/2025

من هي شــــركة "همامكـــو" التي تعمل في "تأسيس وتجهيز وإدارة وتشغيل المطاعم والكاترينج"

هي شركة متخصصة لتقدم خدمات شاملة للمطاعم والكاترينج
تبدأ من التخطيط والمفهوم الأولي

(التأسيس)
مروراً بالتجهيزات اللازمة من ديكورات ومعدات وفرش (التجهيز) ثم وضع خطط العمل والسياسات

الإدارة
وأخيراً تنفيذ كل العمليات اليومية وضمان نجاح المشروع

التشغيل
بمعنى آخر، هي شريك يقدم حلاً كاملاً لصاحب المطعم، من الفكرة إلى الربح.

مراحل عمل الشركة:

التأسيس (Conceptualization & Planning):

البحث والتخطيط: إجراء دراسات جدوى وبحوث سوق لتحديد نوع المطعم الأنسب والمفهوم العام، ووضع خطة عمل متكاملة.

التصميم: تخطيط تصميم المطعم الداخلي والخارجي لخلق تجربة فريدة للعملاء.

التراخيص: استخراج التراخيص والتصاريح اللازمة لبدء العمل بشكل قانوني.

التجهيز (Equipping & Setup):

التجهيزات: توفير وتركيب جميع المعدات اللازمة للمطبخ ومناطق تناول الطعام.
يعني تجهيز المطبخ بالكامل حسب متطلبات قائمة الطعام.

الديكور: تنسيق وتجهيز الديكور ليعكس هوية المطعم وجذب العملاء.

الإدارة (Management):

السياسات: وضع الخطط والاستراتيجيات لضمان نجاح المطعم وتحقيق الأهداف المرجوة.

التكاليف:
تحديد أنظمة الأسعار ومراقبة التكاليف لضمان تحقيق الربحية.

قائمة الطعام:
تطوير قائمة الطعام وتحديد طريقة عرضها.

الموردين:
بناء علاقات مع موردين موثوقين لضمان توفير المكونات الطازجة.

التشغيل (Operations):

الموظفون:
توظيف وتدريب الكادر الوظيفي على مستوى عالٍ من الكفاءة والاحترافية.
العمليات اليومية: تنظيم العمليات اليومية، من استلام الطلبات إلى تقديم الوجبات.
جودة الخدمة: ضمان تقديم أفضل مستوى من الخدمة للعملاء وإرضائهم.

المخزون:
مراقبة المخزون بشكل مستمر وتأمين الاحتياجات اللازمة.

التسويق:
تطوير وتنفيذ استراتيجيات تسويقية لجذب العملاء وزيادة الإقبال.



92006463 010 20+ ☎️






#مطاعم #تطوير #الجودة #المبيعات #المواردالبشرية #استثمار #الانتاج

ليه الموظف الجديد بياخد أكتر من القديم  (Salary Compression) احنا اللي بنعلم الناس ان الولاء = فقرإحنا اللي بنطفش الموظف...
27/11/2025

ليه الموظف الجديد بياخد أكتر من القديم (Salary Compression)

احنا اللي بنعلم الناس ان الولاء = فقر
إحنا اللي بنطفش الموظفين المحترمين
فيه خلل إداري مرعب بيحصل في معظم الشركات،

بس النتيجة إننا بنخسر أكفأ ناس عندنا

المعادلة الغريبة بتقول: 'ميزانية التعيينات الجديدة (Hiring Budget) دايما أكبر وأسهل من ميزانية الحفاظ على الموظفين (Retention Budget)

تلاقي الموظف ابن الشركة بقاله 4 و 5 سنين ، شايل الشغل ، وحافظ السيستم، وزيادته السنوية يادوب 10% بالعافية.

وفي المكتب اللي جنبه ، موظف جديد لسه بيتعين (بنفس الخبرة أو أقل) بس واخد مرتب أعلى بـ 30% أو 40% عشان ده سعر السوق دلوقتي .

أنت كإدارة بتبعت رسالة واضحة وصريحة للموظف القديم: طول ما أنت قاعد ومحترم ومخلص، هتفضل محلك سر ماديا.. عايز تزيد؟

(((استقيل وروح مكان تاني)))

إحنا اللي بنصنع الـ (Job Hoppers) بإيدينا.

إحنا اللي بنجبر الناس تبيع ولاءها عشان تعرف تدفع فواتيرها.

يا سادة، تكلفة استبدال الموظف الشاطر وتدريب واحد جديد أغلى بكتير من إنك تديله حقه وتعمل (Correction) لمرتبه.

الولاء عملة نادرة. بلاش تخلوا عقابها الظلم المادي





#مطاعم #تطوير #الجودة #المبيعات #المواردالبشرية #استثمار #الانتاج

مطلوب شباب للعمل المهنه المطلوبه : مشرفين وعمال نظافهموقع العمل : ميناء شرق التفريعه البحريه ببورسعيد ساعات العمل : 10 س...
26/11/2025

مطلوب شباب للعمل

المهنه المطلوبه : مشرفين وعمال نظافه

موقع العمل : ميناء شرق التفريعه البحريه ببورسعيد

ساعات العمل : 10 ساعات

الراتب : 6000 جنيه + حافز شهري 1500 جنيه
الاجمالي 7500 جنيه للعامل

اما بالنسبه للمشرفين الراتب : 7000 جنيه +حافز شهري 1500 جنيه
الاجمالي 8500 جنيه

الشغل : 20 يوم عمل و 10 ايام اجااااازه 🤗

السكن موجود + وجبه فطار وغدا

+ تأمينات اجتماعيه

مزيد من التقدم والنجاح الدائم للجميع


010 92006463


#مطاعم #تطوير #الجودة #المبيعات #المواردالبشرية #استثمار #الانتاج

®  الساده الزملاء شيفاتمصر الكرام ...               تحيه طيبه وبعد "الحج المبرور ليس له جزاء إلا الجنة"، وهي فرصة للولاد...
20/11/2025

® الساده الزملاء شيفات
مصر الكرام ...
تحيه طيبه وبعد

"الحج المبرور ليس له جزاء إلا الجنة"، وهي فرصة للولادة من جديد والعودة كيوم الولادة بذنوب مغفورة، كما قال النبي صلى الله عليه وسلم.

نتشرف بحضراتكم لأرسال السيره الذاتيه ( cv ) علي لينك الجروب الخاص بوظائف شركه همامكو.

.

رزقنا الله وإياكم زياره بيتك الله الحرام

للمهتمين ولمن يرغب التقديم في هذا الموسم يرسل الينا ال cv الخاص به علي الجروب 👇

https://chat.whatsapp.com/FC3dtKq0NNV0GGeACdH6BU?mode=wwt


#اداره #تشغيل #مطاعم




#مطاعم #تطوير #الجودة #المبيعات #المواردالبشرية #استثمار #الانتاج

تحيه شكر وعرفان لإداره مستشفى بهيه وجزيل الشكر لحسن الاستقبال والضيافة
05/11/2025

تحيه شكر وعرفان لإداره مستشفى بهيه
وجزيل الشكر لحسن الاستقبال والضيافة

مهما كان الخلاف بينك وبين اي شخص ، اي شخص ، اوعي تأذيه ف اكل عيشه .لان اللي هتعمله هيتردلك .
24/09/2025

مهما كان الخلاف بينك وبين اي شخص ، اي شخص ، اوعي تأذيه ف اكل عيشه .
لان اللي هتعمله هيتردلك .

    &  يجب التركيز على خطة عمل قوية..& اختيار موقع حيوي، وتطوير قائمة طعام مبتكرة مع الحفاظ على جودة ثابتة .... كما تلعب...
23/09/2025



& يجب التركيز على خطة عمل قوية..
& اختيار موقع حيوي، وتطوير قائمة طعام مبتكرة مع الحفاظ على جودة ثابتة ....
كما تلعب تجربة العملاء الممتازة وتوظيف فريق عمل كفء، والاستفادة من التكنولوجيا، والتسويق الفعال، دورًا حاسمًا، مع الأخذ في الاعتبار تحليل المنافسين وتحديد الجمهور المستهدف بوضوح.



1. خطة العمل ودراسة الجدوى:
تحليل المنافسين، وتحديد الأذواق والاتجاهات السائدة، وفهم احتياجات العملاء.

2. المفهوم والعلامة التجارية:
تحديد هوية المطعم الفريد ورسالته لخلق تجربة مميزة للعملاء.
وضع أهداف مالية واضحة ومراقبة التكاليف بانتظام لضمان الربحية.

3. جودة المنتج وتجربة العملاء:
جودة الطعام وتقديم أطباق ذات نكهات أصيلة باستخدام مكونات جيده مع الحفاظ على مستوى الجودة باستمرار.
وحط 100 خط علي البند ده

4. ابتكار قائمة طعام متنوعة ومتطورة، مع إمكانية إضافة أطباق جديدة ومبتكرة لتلبية أذواق العملاء.
مع تدريب فريق العمل على تقديم خدمة ممتازة، مما يخلق تجربة إيجابية تشجع على عودة العملاء.
الأجواء والتصميم، خلق بيئة مريحة وجذابة في المطعم.



1. لابد من اختيار موردين موثوق بهم لضمان توافر المواد الغذائية بجودة مناسبة.
2. توظيف فريق عمل متحمس وقيم تناسب رسالة المطعم، ولابد من تقدير جهودهم من الاداره او الاونر .
وده طبعا شيئ مهم جدااا ياريت اصحاب المطاعم والمديرين ياخدو بالهم من النقطه دي كويس قوي وميبصوش تحت رجليهم 🙄

3. استخدام التكنولوجيا
الاستفادة من برامج نقاط البيع (POS) وبرامج إدارة الأعمال لتحسين الكفاءة وتتبع المخزون والمبيعات.

4. التسويق والانتشار
التسويق الرقمي: استخدام منصات التواصل الاجتماعي للإعلان والترويج للمطعم وجذب عملاء جدد. توظيف منصات توصيل الطعام لضمان سرعة انتشار المطعم والوصول إلى شريحة أكبر من العملاء.
اختيار موقع مثالي يسهل الوصول إليه ويقع في منطقة حيوية.

5. الالتزام بالمعايير الصحية

سلامة الطعام الالتزام بجميع القوانين المحلية المتعلقة بسلامة الغذاء لضمان صحة وسلامة العملاء.
صيانة المرافق: الحفاظ على نظافة المطعم وتجهيزاته وأنظمة الأمان باستمرار.

#الجميع
شركه همامكو لإداره وتشغيل المطاعم


010 92006463


#مطاعم #تطوير #الجودة #المبيعات #المواردالبشرية #استثمار #الانتاج

   خليك فاكر ان فريقك هو ضهرك وهو سندك.وهو الاسانسير اللي هايطلع بيك لفوقحب فريقك وأحترمه...هايبادلك نفس الحب والأحترام ...
06/09/2025



خليك فاكر ان فريقك هو ضهرك
وهو سندك.
وهو الاسانسير اللي هايطلع بيك لفوق

حب فريقك وأحترمه...

هايبادلك نفس الحب والأحترام واكثر كمان .

مش معني كلامي إن اللي يغلط مايتعاقبش لاااااء خااالص

ولا معنى كلامي ان المقصر تفوتله تقصيره برضو لااااء
عاقب وحاسب ف الصح مش ف الفاضيه...

شاركهم افراحهم واحزانهم.
وخليك اول واحد في ضهرهم.

هيخافو عليك اكتر من نفسهم وعلى فلوس الشركة كمان .

وكلكم تنجحوا مع بعض.
وترفعوا كأس البطولة كمان

خلي النتائج تتكلم عن مطعمك وعنك وعن رجالتك.

حكاويك عن امجادك خليها على جنب.

خلي الناس تشوف الأمجاد بجد مش تسمع عنها




010 92006463


#مطاعم #تطوير #الجودة #المبيعات #المواردالبشرية #استثمار #الانتاج

اهم واخطر عنصر في معادله البيع قوة الخط الأمامي (Frontline Power)سلسلة Sales Building – من قلب التشغيل🧠 يعني إيه خط أمام...
05/09/2025

اهم واخطر عنصر في معادله البيع

قوة الخط الأمامي
(Frontline Power)
سلسلة
Sales Building – من قلب التشغيل

🧠 يعني إيه خط أمامي قوي؟
(وليه هو أخطر عنصر في معادلة البيع الحقيقي؟)

في أي مكان بيقدم منتج أو خدمة… أول حد بيتعامل مع العميل هو الخط الأمامي:
مندوب – كاشير – ويتر – موظف استقبال – كول سنتر…

ناس كتير فاكرة إن دول مجرد "واجهة"
لكن الحقيقة:

> الخط الأمامي هو فريق المبيعات الحقيقي…
هو اللي بيقنع، بيسمع، بيحل، وبيخلي العميل ياخد قرار الشراء أو يهرب!

---

✅ لما الخط الأمامي يكون قوي:

1. المبيعات بتعلى من غير ما تزود التسويق

2. العملاء بيرجعوا وبيقولوا لأصحابهم

3. الانطباع الأول بيكون احترافي

4. التعامل بيكون فيه راحة وثقة

5. السمعة بتتبني تلقائي أونلاين وأوفلاين

---

👎 ولما يكون ضعيف؟

❌ العميل يمشي يقول: "خدمة سيئة"
❌ الإعلانات ما تجيبش نتيجة
❌ بتخسر سمعة ومبيعات وولاء… من غير ما تحس

---

📌 الحل؟ 3 خطوات واضحة:

1️⃣ درّبهم على:

مهارات البيع

الرد على الاعتراضات

الإنصات وقراءة العميل

2️⃣ راقب الأداء أسبوعيًا علي الاقل

3️⃣ كافئ النجوم وده مهم جداااا
، وادعم الباقي 😉

---

📌 الخلاصة:
الخط الأمامي مش بس بيبيع…
هو اللي بيبني علاقتك مع العميل، وبيقرر نجاح البراند من أول دقيقة.


010 92006463


#مطاعم #تطوير #الجودة #المبيعات #المواردالبشرية #استثمار #الانتاج

من اسباب فشل المطاعم في الفتره الاخيرة تم اقفال الكثير من المطاعم وبحسب خبرتي المتواضعة في الادارة اسرد لكم اهم ٢٠ سبب ل...
05/09/2025

من اسباب فشل المطاعم

في الفتره الاخيرة تم اقفال الكثير من المطاعم وبحسب خبرتي المتواضعة في الادارة اسرد لكم اهم ٢٠ سبب لفشل المطاعم :

١-عدم دراسة جدوى مشروع:
الموقع ايجار المكان تكلفة المعدات الموظفين الخامات الضرائب..

٢-التسويق:
التسويق الضعيف او التقليدي عدم الاتجاه للتسويق بالمحتوى عدم وجود ميزانية للتسويق.

٣-الخدمة:
اسلوب تعامل بائع التيك اوي مع العميل سواء كان كاشير او كابتن أوردر
وعدم متابعه@@ # الاوردرات
خدمة الدليفري: عدم الرد على التلفون، عدم وجود طيارين كافي، وصول الاكل بارد، وطريقة التغليف سيئة، الاكل بيوصل للعميل مفعص، خدمة التوصيل غالية،الحشو قليلة....
خدمة الصالة: عدم وجود كابتن وويتريه ذو خبرة كافية، تأخير في اخذ الاورد ،عدم معرفة مراحل بيع الاوردر، نزول الاكل على الطاولة متاخر وغير كامل و بارد،عدم متابعة الاوردر، عدم رفع الطاولة بعد انتهاء من الاكل ..

٤-الرسبي (المقادير):
عدم وجود الرسبي الخاصة بالمطعم كل شيف يضع الرسبي الخاصة به وكل شيفت له تست مختلف عن الاخر ولو تغير الشيف بيتغير التست.

٥-حساب تكلفة الوجبة (كوست كنترول):
تكلفةالوجبة،المباشر وغير المباشر،دراسة العروض، ونسبة الربح، تحليل الاصناف الأكثر واقل ربح..

٦-تغير نوع الخامات:
البعض يغير نوع الخامة بدون دراسة بغيت السعر الاقل .او الشراء كل يوم من مصدر مختلف.

٧-عدم وجود راس مال :
لشراء الخامات جملة بدل من قطاعي وحصر للاسعار وصرف المرتبات في مواعيدها..

٨-عدم وجود محاسب:
لاصدر المرتبات للموظفين،جدولة المديونية،اغلاق المبيعات اليومية،تقرير الشهري للمبيعات ،الرصيد ..

٩-عدم وجود شيفات خبرة:
يقوم صاحب المكان او المدير بتبديل الشيف الخبرة بشيف اقل خبرة مقابل الراتب ودي اكبر كارثه ممكن تقابلك ..

١٠-ادارة المخزون والجرد:
عدم وجود سيستم وربطة بالمخزون،
نقص بالمخرون الموجود بسبب عدم وضع خطة مخزون لكامل الخامات الرئيسية وغير رئيسية،(حجم المخزون المثالي) برسمت الخامات وعدم ترك كميات كبيرة تحت التشغيل ،الجرد بشكل منتظم ومقارنة بالمبيعات....

١١-الرقابة على (الهدر):
الرقابة على المشتريات
الرقابة على الكاشير
الرقابة على الدوام الموظفين،ورقابة لتقليل الهدر في الاكل بدون ضرب أوردر، واستلام الخامات من المخزن وتسليم باقي الخامات اخر اليوم تحت التشغيل ومحاسبة كل قسم ..

١٢- النظافة :
نظافة الارضيات والاسطح، نظافة الأطباق والسلفر،
نظافة معدات الطهي،
نظافة الموظفين شعر وذقن والاظافر وملابس والتزام بالملابس الموحدة بشعار المكان .

١٣-عدم اهتمام بالموظفين
الناحية النفسية ،مشاكل بين اقسام ،انقسام لاحزاب، مواعيد الاجازات، الوجبات اليومية، مواعيد السلفة، التزام بموعد المرتبات ،تغيير الموظفين كثيرا لا يعطي اطمأنان واستقرارية للمكان

١٤- عدد الموظفين غير كافي:
مما ينتج عن تقصير في الخدمة وأداء

١٥-تحديد المهام :
لنجاح اي مشروع يجب ان يعرف كل موظف مهامة بالظبط حتى تستطيع محاسبته

١٦-الواجهة التشغيلية

١٧-عدم وجود صبر لبناء قاعدة عملاء.

١٨-المنيو :
المنيو متنوع وكبير من الشرق والغرب اصناف كثيرة،عدم هندسة المنيو،اسعار المنيو،عدم دراسة المنافسين..

١٩-عدم التطوير والابتكار

٢٠ -الإدارة ضعيفة
لا يوجد قواعد عمل، وضوابط ادارية، لايوجد متابعة، انشغال بمهام اليومية النظر الى ما هوه ابعد،المدير بدون صلاحيات، وتواجد صاحب المطعم الغير مهني او شريكه او اقاربه وتدخلهم بالادارة.


010 92006463

#مطاعم #تطوير #الجودة #المبيعات #المواردالبشرية #استثمار #الانتاج

Address

6 ش محمد النادي _مكرم عبيد _ مدينه نصر _القاهره
Cairo
02

Opening Hours

Monday 8am - 6pm
Tuesday 8am - 6pm
Wednesday 8am - 6pm
Thursday 8am - 6pm
Friday 10am - 3pm
Saturday 8am - 6pm
Sunday 8am - 6pm

Telephone

+201092006463

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when شركه همامكو لإداره وتشغيل المطاعم posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to شركه همامكو لإداره وتشغيل المطاعم:

Share