Haus der bayerischen Landwirtschaft Herrsching

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Haus der bayerischen Landwirtschaft Herrsching

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Das Tagungszentrum am Ammersee Unser Tagungshaus liegt in Herrsching am Ammersee, ganz in der Nähe von München.
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Das Haus der bayerischen Landwirtschaft ist ein professioneller Gastgeber für Tagungsgäste aus Wissenschaft, Wirtschaft und Politik. Unser eigenes Seminarangebot richtet sich an Menschen im ländlichen Raum und steht allen Interessierten offen.

05/11/2026

Herzliche Einladung zur Vernissage: „Abstrakte Momente“ am 6. November 2026

Wie lassen sich Erinnerungen, Gefühle und persönliche Erfahrungen in Farben und Formen ausdrücken? Die Künstlerin Marion Kotyba gibt mit ihrer Ausstellung „Abstrakte Momente“ ganz eigene Antworten darauf.

Im Haus der Bayerischen Landwirtschaft Herrsching präsentiert sie unterschiedliche Werkgruppen, die von Verlust und Wandel, von der Kraft der Erinnerung und von atmosphärischen Landschaften erzählen. Ihre abstrakten Bildwelten lassen dabei viel Raum für eigene Gedanken und Interpretationen.

Die Ausstellung lädt dazu ein, den Alltag für einen Moment hinter sich zu lassen, genauer hinzusehen und sich von Farben, Formen und Stimmungen inspirieren zu lassen.

Wir laden Sie herzlich ein, die Ausstellung gemeinsam mit uns zu eröffnen!
📅 Freitag, 6. November 2026
🕖 Beginn: 19:00 Uhr
📍 Galerie des Hauses der Bayerischen Landwirtschaft Herrsching
Der Eintritt ist frei.
Wir freuen uns auf einen schönen Abend und Ihren Besuch!

22/10/2026

Von unserer Wiese ins BR-Fernsehen: Unser Quittengelee hat seinen großen Auftritt! 📺🍐

Manchmal entstehen die schönsten Geschichten direkt vor der eigenen Haustür.

Unsere Mitarbeiterin, Elke Sommer, war als Hauswirtschaftsexpertin zu Gast in der BR-Sendung „Wir in Bayern“ und hat dort ein Rezept für köstliches Quittengelee vorgestellt.

Was uns besonders freut: Die Quitten für den Saft stammen von der Wiese des Haus der bayerischen Landwirtschaft Herrsching und wurden von unseren Mitarbeitenden selbst geerntet. So steckt in jedem Glas ein kleines Stück unseres Hauses – von der eigenen Wiese bis zum fertigen Gelee, das auch für unsere Gästen am Frühstücksbuffet bereitsteht. 💚

Wir freuen uns über diesen besonderen Auftritt und laden euch herzlich ein, reinzuschauen und das Rezept selbst auszuprobieren!

📺 Hier geht’s zur TV-Aufzeichnung: https://www.ardmediathek.de/video/Y3JpZDovL2JyLmRlL2Jyb2FkY2FzdC9GMjAyNVdPMDE2NjIwQTA

🍯 Hier findet ihr das Rezept: https://www.br.de/br-fernsehen/sendungen/wir-in-bayern/ratgeber/herbst-fruechte-haltbar-einmachen-kuerbis-quitte-apfel-haushaltstipps-elke-sommer-100.html

Regional, selbst geerntet und mit viel Herz gemacht. So schmeckt es bei uns!

20/10/2026

Agarpolitischer Dialog in Herrsching: Bundeslandwirtschaftsminister Alois Rainer zu Gast 🌾

Aktuelle Herausforderungen der bayerischen Landwirtschaft standen im Mittelpunkt der Tagung der BBV-Kreisobmänner und ihrer Stellvertreter im Haus der bayerischen Landwirtschaft Herrsching.

Ein besonderer Höhepunkt war der Besuch von Bundeslandwirtschaftsminister Alois Rainer, der sich ausführlich den Fragen der Teilnehmer stellte. Die Ehrenamtlichen aus den Kreisverbänden nutzten die Gelegenheit, ihre Anliegen und Erwartungen direkt anzusprechen – insbesondere mit Blick auf die schwierige wirtschaftliche Situation vieler landwirtschaftlicher Familienbetriebe und die agrarpolitischen Weichenstellungen auf Bundes- und EU-Ebene.

Der offene Austausch zwischen landwirtschaftlicher Praxis und Politik ist wichtig, um Herausforderungen sichtbar zu machen und Perspektiven für die Zukunft zu entwickeln.

Als Bildungs- und Tagungshaus des Bayerischen Bauernverbandes verstehen wir uns als Ort der Begegnung, des Dialogs und der Diskussion über die Themen, die Landwirtschaft und ländliche Räume bewegen.

Vielen Dank für den Austausch und die wichtigen Impulse! 🤝

19/10/2026

🍂 Starten Sie in die neue Bildungssaison!

Unser Winterprogramm 2026/27 ist da! Entdecken Sie die vielfältigen Seminare im Haus der bayerischen Landwirtschaft Herrsching und freuen Sie sich auf neue Impulse, persönliche Weiterentwicklung und inspirierende Begegnungen.

Ob Rhetorik, Verhandlungstraining, Persönlichkeitsbildung oder Unternehmererfolg – unser Programm bietet vielfältige Möglichkeiten, neue Perspektiven zu gewinnen und sich persönlich wie beruflich weiterzuentwickeln.

Und weil gute Bildung von guten Begegnungen lebt, gehört bei uns noch mehr dazu: eine besondere Atmosphäre, gutes Essen, anregende Gespräche und ein gemütliches Bierstüberl für den geselligen Ausklang des Tages. 💚

Lernen Sie unser Winterprogramm kennen und finden Sie das Seminar, das Sie weiterbringt!

👉 Jetzt entdecken und die nächste Weiterbildung planen: https://www.hdbl-herrsching.de/bildungsprogramm/seminarprogramm/

15/10/2026

Herzlich willkommen im Team! 💚

Im Haus der Bayerischen Landwirtschaft Herrsching gibt es neue Gesichter: Wir freuen uns, drei neue Mitarbeitende in unserem Team begrüßen zu dürfen!

🧹 Stefan Prodanov ist als Teamleiter im Housekeeping bei uns. Der gelernte Koch hat bereits Erfahrungen im Service und als Barkeeper gesammelt. Er arbeitet gerne mit Menschen und freut sich auf seine neue Aufgabe.

😊 Verena Liebsch verstärkt unser Team am Empfang. Für sie ist die Rezeption der Ort, an dem Gastfreundschaft beginnt. Mit ihrer offenen und herzlichen Art möchte sie unseren Gästen vom ersten Moment an das Gefühl geben, willkommen zu sein.

🔧 Antonio Bruno unterstützt uns als Haustechniker. Aus seiner bisherigen Tätigkeit als Hausmeister bringt er viel praktische Erfahrung mit. Besonders gerne tüftelt er, arbeitet handwerklich und findet Lösungen für die unterschiedlichsten Herausforderungen.

Wir freuen uns über die Verstärkung und wünschen allen dreien einen gelungenen Start und viel Freude bei ihren neuen Aufgaben!
Schön, dass ihr da seid! 🌿

13/10/2026

Quitten aus eigener Ernte 🍐

Auch in diesem Jahr haben wir unsere Quitten wieder selbst geerntet und anschließend vielseitig in unserer Küche verarbeitet.
Aus den goldgelben Früchten entstehen aromatisches Quittengelee und fruchtiger Quittensaft. Darüber hinaus verwenden wir die Quitte als besondere Obsteinlage in unserem Rindfleischeintopf. Ihre fruchtige Säure und dezente Süße bilden einen spannenden Kontrast zum herzhaften Gericht und verleihen ihm eine besondere Note.

💡 Unser Tipp für ein bernsteinrotes Quittengelee:
Wer dem Gelee eine besonders intensive Farbe verleihen möchte, sollte den Quittensud möglichst lange ziehen lassen. Eine Ziehzeit von bis zu 48 Stunden kann dabei helfen, die charakteristische bernsteinrote Farbe zu entwickeln.

Die Verarbeitung unserer eigenen Ernte ermöglicht es uns, saisonale Zutaten bewusst wertzuschätzen und sie auf vielfältige Weise in unserer Küche einzusetzen – vom süßen Brotaufstrich bis zur herzhaften Speise.

12/10/2026

Betriebsausflug nach Bad Waldsee: gemeinsam unterwegs, gemeinsam lernen! 🌿

Unser Team vom Haus der bayerischen Landwirtschaft Herrsching war auf Betriebsausflug – und hat dabei viele spannende Eindrücke und schöne gemeinsame Momente gesammelt.

Ein herzliches Dankeschön an die Bauernschule Bad Waldsee für die Gastfreundschaft, das freundliche Team und die wertvollen Einblicke in die Abläufe und Organisation unserer Partnereinrichtung. Auch die Stadtrallye war ein echtes Highlight!

Ein weiterer Höhepunkt führte uns zum Kloster Ottobeuren. Dort konnten wir nicht nur die beeindruckende Klosteranlage kennenlernen, sondern auch einen Blick auf die Wurzeln unseres Hauses werfen: Bereits 1950 wurde in Ottobeuren ein Pendant der damaligen Bauernschule ins Leben gerufen.

Ein spannender, lehrreicher und vergnüglicher Ausflug, der uns als Team bereichert hat. Danke an alle, die diese zwei Tage so besonders gemacht haben! 💚

06/10/2026

🌾🍂 Erntedank – aus der Region auf den Teller 🍂🌾

Anlässlich des vergangenen Erntedankfestes dreht sich bei uns in dieser Woche alles um die Vielfalt unserer regionalen Ernte.

Unsere hauseigene Küche hat wie immer Lebensmittel ausgewählt, die für die Saison und unsere Region stehen. Und weil man gutes Essen nicht nur schmecken, sondern auch sehen darf, haben wir unser Buffet passend dazu mit den Lebensmitteln dekoriert. 🎃🥔🍎💜

Auf unserem Speiseplan finden sich in diesen Tagen unter anderem:
🎃 Kürbis in der Suppe
🥩 Rinderbraten mit Kartoffelknödeln – mit Kartoffeln in Geprüfter Qualität Bayern
🥬 hausgemachtes Blaukraut
🍎 Apfelmus aus unseren eigenen Äpfeln
💜 hausgemachter Zwetschgendatschi zum Nachmittagskaffee

Damit möchten wir zeigen, wie vielfältig die Ernte unserer Region ist – und gleichzeitig die Lebensmittel und die Menschen, die sie erzeugen, wertschätzen.

Erntedank heißt für uns: bewusst genießen, regionale Vielfalt entdecken und dankbar sein für das, was unsere Region hervorbringt. ❤️

29/09/2026

Alle, die bei der Vernissage nicht dabei sein konnten, haben jetzt die Chance auf eine Führung durch die Ausstellung mit dem Fotografen Christoph Franke.

👉 Künstlerführung durch die Ausstellung „Double Fantasy“ Christoph Franke & George E. Todd im Dialog

Der Fotograf Christoph Franke lädt am 2. Oktober 2026 zu einer persönlichen Führung durch die Ausstellung „Double Fantasy“ in der Galerie des Hauses der bayerischen Landwirtschaft ein und gewährt ab 19:00 Uhr vertiefende Einblicke in das gemeinsame Ausstellungskonzept.

Die Schau stellt Frankes fotografische Auseinandersetzungen mit Wahrnehmung, Natur als Erfahrungsraum und der Wirkung des analogen Originals in einen direkten visuellen Dialog mit den Arbeiten des verstorbenen Fotografen George E. Todd. Neben farbintensiven Motiven umfasst die Ausstellung erstmals bislang unveröffentlichte Schwarz-Weiß-Fotografien Frankes aus den letzten Jahren, die als künstlerische Antwort auf Todds Werk zu verstehen sind.

Während der rund 60-minütigen Führung erläutert Christoph Franke den kuratorischen Prozess dieser Gegenüberstellung, die handwerklichen Hintergründe seiner Fine-Art-Drucke sowie die Entstehungsgeschichten einzelner Motive.

Der Eintritt ist frei. Um eine persönliche Atmosphäre zu gewährleisten, wird um eine kurze Anmeldung gebeten unter:
E-Mail: [email protected]

📆Termin: Freitag, 2. Oktober 2026, 19:00 Uhr
🚩Ort: Haus der bayerischen Landwirtschaft Herrsching,
Rieder Str. 70, 82211 Herrsching am Ammersee

01/09/2026

🎓 Herzlich willkommen, Antonia & Arne! 🌿

Heute startet für unsere beiden neuen Auszubildenden ein neuer Abschnitt – und wir freuen uns sehr, sie bei uns im Haus der bayerischen Landwirtschaft Herrsching begrüßen zu dürfen! 💚
Als Arbeitgeber und Ausbildungsbetrieb ist es uns besonders wichtig, jungen Menschen Raum zu geben, sich zu entwickeln, Neues auszuprobieren und ihre eigenen Stärken einzubringen. Gemeinsam mit unserem Ausbilderteam, unseren bereits im Haus tätigen Auszubildenden und unserem Direktor freuen wir uns auf eine spannende, lehrreiche und vor allem schöne gemeinsame Zeit! 🤝
✨ Dürfen wir vorstellen?

🌸 Antonia Keller – Auszubildende zur Hauswirtschafterin
„Hallo, mein Name ist Antonia Keller und ich darf seit dem 1. September mein 3. Lehrjahr in der Hauswirtschaft hier im Haus der bayerischen Landwirtschaft Herrsching absolvieren.
Zuvor habe ich meine Ausbildung zur Helferin für Ernährung und Versorgung am BSZ Schongau abgeschlossen und freue mich jetzt darauf, ins duale System zu starten. In meiner Freizeit sticke ich, zeichne und lese gerne. Bei Ausflügen in die Natur fotografiere ich und genieße die Ruhe. Besonders freue ich mich darauf, viele neue Menschen kennenzulernen, mein theoretisches Wissen in der Praxis anzuwenden und hoffentlich viele spannende und lehrreiche Erfahrungen zu sammeln!“

🎤 Arne Frank – Auszubildender zum Veranstaltungskaufmann
„Servus, ich bin Arne, 21 Jahre alt, und starte in diesem Jahr meine Ausbildung zum Veranstaltungskaufmann hier in Herrsching. Wenn ich mal nicht im Haus bin, gehe ich im Winter gerne Skifahren und bin ansonsten auch gerne auf dem Fußballplatz. Besonders freue ich mich auf spannende Veranstaltungen, viele neue Erfahrungen und eine gute, lehrreiche Zeit in Herrsching!“

💚 Liebe Antonia, lieber Arne – schön, dass ihr da seid! Wir wünschen euch einen erfolgreichen Start, viele tolle Begegnungen und ganz viel Freude bei eurer Ausbildung!

Adresse

Rieder Straße 70
Herrsching Am Ammersee
82211

Telefon

+498152938000

Website

http://www.hdbl-herrsching.de/

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