Cámara de Procesadores Cárnicos Costa Rica

07/05/2026

El día de ayer celebramos nuestra Asamblea Anual de Asociados donde la Presidencia, Tesorería y la Fiscalía presentaron sus informes de labores y se rindió un homenaje al Director de SENASA Dr Luis Matamoros y a las funcionarias Dra. Xarixaba Granados y Dra. Paula Castro, por su excelente trabajo en el desarrollo del Proyecto de Inspección de mercados cárnicos , una alianza público - privada con la Cámara que ha impactado positivamente la lucha contra el mercado informal y las malas prácticas en beneficio del consumidor.

30/04/2026

| SENASA, les recuerda que con el fin de fortalecer la trazabilidad y los controles sanitarios, se ha establecido medidas que obligan a incluir en el empaque de los alimentos de origen animal información que permita identificar el establecimiento responsable de su producción.

💻 MÁS INFORMACIÓN
📝 https://t.ly/qSFzB

19/04/2026

24/12/2025

Que el Amor y la felicidad reinen en nuestros corazones Feliz Navidad

31/07/2025

El nitrito de sodio otorga el tradicional color rosado típico de productos curados como jamón, tocino y salchicha, entre otros. Además, una función de salud pública es que bloquea el crecimiento de Clostridium botulinum, bacteria que causa el botulismo.

01/06/2025

Carne estuvo cerca de ser distribuida.

👉 https://www.repretel.com/noticia/mas-de-8-mil-kilos-de-carne-fueron-sacados-de-bodegas-clandestinas-de-carnicerias-en-desamparados/

30/05/2025

28/04/2025

El pasado martes se llevó a cabo la Asamblea Ordinaria de Asociados y se ha elegido la Junta Directiva para el periodo 2025 -2027

09/04/2025

Nuestro Asociado Trisan busca un representante técnico

02/04/2025

Arancel impuesto por Estados Unidos a Costa Rica y otros países