12/10/2021
A quién le gusta el queso? En La Palma nos encanta, especialmente los realizados con técnica tradicional.
En las montañas de nuestro vecino Sotaquira, en la vereda Avendaños, hace muchos años se creó la receta del que más adelante se llamaría Queso Paipa.
Mientras esté tipo de queso se tecnificaba y se hacía famoso, algunas familias mantuvieron en discreción la artesanía de este delicioso alimento.
Don Elias cada Lunes, día de plaza en La Palma, viaja por caminos de herradura desde Boyacá para traer el queso que con exclusividad disfrutamos en este pedacito de Santander.
El próximo domingo tendremos la oportunidad de compartir y recibir el regalo del saber tradicional, una invitación desde la Bri Chubaza con el apoyo del Centro Cultural y Artesanal de La Palma y Marla and Blues cocina experimental.
Mayor información inbox o al 3214628230.A quién le gusta el queso? En La Palma nos encanta, especialmente los realizados con técnica tradicional.
En las montañas de nuestro vecino Sotaquira, en la vereda Avendaños, hace muchos años se creó la receta del que más adelante se llamaría Queso Paipa.
Mientras esté tipo de queso se tecnificaba y se hacía famoso, algunas familias mantuvieron en discreción la artesanía de este delicioso alimento.
Don Elias cada Lunes, día de plaza en La Palma, viaja por caminos de herradura desde Boyacá para traer el queso que con exclusividad disfrutamos en este pedacito de Santander.
El próximo domingo tendremos la oportunidad de compartir y recibir el regalo del saber tradicional, una invitación desde la Bri Chubaza con el apoyo del Centro Cultural y Artesanal de La Palma y Marla and Blues cocina experimental.
Mayor información inbox o al 3214628230.