Accademia Gastronomica

Accademia Gastronomica Escola de Culinária com sede em Moema e no Farol Santander. Viagens enogastronômicas e focaccias.
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A tradição do Gnocchi da Fortuna acontece todo dia 29 e nasceu no século IV, quando São Pantaleão, disfarçado de andaril...
25/05/2026

A tradição do Gnocchi da Fortuna acontece todo dia 29 e nasceu no século IV, quando São Pantaleão, disfarçado de andarilho, foi acolhido por uma família pobre.

Eles dividiram o pouco que tinham e eram exatos 7 gnocchis para cada. Ao recolher os pratos, a família encontrou moedas de ouro embaixo deles!

A lenda cruzou o oceano, ganhou força na América do Sul e virou o ritual perfeito para atrair fartura na reta final do mês.

Quer aprender a dominar a receita clássica dessa massa que carrega história, sabor e boas energias?

Participe da nossa Oficina de Gnocchi.

Dia 29/05, das 19h às 22h, na unidade Moema, com o chef

Programação:
🥔 Gnocchi de batatas com ragù aromático de linguiça;
🧀 Gnocchi alla romana gratinado com queijo taleggio ao molho de manteiga e sálvia;
🌱 Gnocchi de ricotta e espinafre com molho de tomates e mozzarella al forno.

Traga seu dinheiro para colocar embaixo do prato e pedir muita fortuna! 💰💰💰

21/05/2026

Você já pensou em tirar a sua equipe da rotina do escritório e levá-la para viver uma experiência inesquecível e de alta conexão?

Os nossos Eventos Corporativos transformam a gastronomia em uma ferramenta poderosa de relacionamento. Seja para integrar colaboradores, encantar clientes ou lançar um produto, nós criamos dinâmicas sob medida para a sua empresa.

🌟 O que oferecemos:

- Experiências gastronômicas num formato descontraído e dinâmico, em que todos colocam a mão na massa, quebram o gelo e trabalham em equipe.

- Foco em resultados, perfeito para dinâmicas de team building, celebrações de metas atingidas, treinamentos ou demonstrações exclusivas de produtos.

- Receba clientes, parceiros ou executivos do exterior, pois dispomos de chefs especialistas bilíngues prontos para ministrar as aulas em inglês, espanhol, italiano ou francês.

Por que escolher a Accademia Gastronomica? Cozinhar junto estimula a comunicação, a liderança, a divisão de tarefas e, acima de tudo, celebra a parceria de um jeito leve e delicioso.

📈 Promova um evento inesquecível para o seu negócio!

Transforme seu próximo evento corporativo em um momento marcante de conexão e networking.

📥 Entre em contato para conhecer nossos formatos e solicitar uma proposta personalizada para o seu grupo.

📱 WhatsApp: (11) 95720-4228
📞 Telefone: (11) 5041-3277
📧 Email: [email protected]

18/05/2026

Cada edição do Pasta Date nas Alturas traz novas conexões e experiências que ficarão na memória para sempre.

Um presente de aniversário, a celebração de uma grande amizade, uma noite para sair da rotina… São muitos os motivos para comemorar momentos especiais.

No mês de junho temos três opções para celebrar o amor:

🏳️‍🌈 Dia 05/06, no Farol Santander, acontece o Date nas Alturas Especial LGBTQIA+

😉 No dia 12/06, também no Farol Santander, acontece o Date nas Alturas: Noite dos Solteiros

❤️ E no dia 12/06, na nossa unidade em Moema, acontece o Date na Cozinha: Dia dos Namorados

Escolha qual combina mais com você e venha passar momentos inesquecíveis conosco.

🎯 Confira a programação completa no nosso site: www.agastronomica.com.br

Entre em contato com nossa equipe e garanta sua vaga:

✅ WhatsApp: (11) 95720-4228
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15/05/2026

O chef já está aqui no se preparando para mais uma edição do Date nas Alturas.

E como será que está a expectativa para essa noite? ✨🍷🍝

🌍 O MUNDO NA SUA BANCADA: A NOSSA SELEÇÃO DE SABORES ESTÁ NO AR!Na gastronomia, a melhor estratégia é dominar as técnica...
11/05/2026

🌍 O MUNDO NA SUA BANCADA: A NOSSA SELEÇÃO DE SABORES ESTÁ NO AR!

Na gastronomia, a melhor estratégia é dominar as técnicas que cruzam fronteiras.

E aqui na Accademia Gastronomica, escalamos o que há de melhor no mapa mundi da cozinha internacional! 🏆👨‍🍳👩🏽‍🍳

Nossos cursos são como seleções de elite: trazem a tradição da França, o coração da Itália, a precisão do Japão e o tempero vibrante do Brasil direto para o seu prato.

Entram em campo também: Espanha, Coreia, China, Líbano, Grécia e muito mais.

✅ Técnicas autênticas
✅ Ingredientes globais
✅ Curiosidades históricas

Não fique na reserva. Vista o nosso avental, escolha sua especialidade e prepare-se para jogar no time dos grandes chefs.

🚀 As inscrições para a nova temporada de cursos estão abertas!

📍Local: Unidade Moema - Rua Inhambu, 1126

🎯 Confira a programação completa no nosso site: www.agastronomica.com.br

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07/05/2026

Conexão, massa fresca e uma vista de tirar o fôlego.

Inspirado no mês do Orgulho 🏳️‍🌈 nasceu o Pasta Date: um encontro autêntico para quem quer cozinhar, brindar e criar laços reais. Esqueça os apps, aqui a conexão acontece na cozinha!

Cozinhar no com São Paulo aos seus pés torna tudo mais especial!

O que te espera:
✨ Boas-vindas com antepastos, focaccia e vinho.
✨ Na aula prática com o chef especialista você coloca a mão na massa!
✨ Troca de experiências e muito networking.
✨ Grand finale: um coquetel no icônico , no subsolo do prédio. 🍸

Três horas de gastronomia, afeto e memórias em um dos cenários mais emblemáticos da cidade.

Vamos celebrar a diversidade do jeito mais saboroso!

🍝 Pasta fresca com Ragu de linguiça ao perfume de tomilho
🍝 Pasta fresca com salsa ao pomodoro e basílico e Stracciatella (cremoso da Burrata)

📅 05/06 das 19h00 às 22h00
📍 Cozinha do 31º andar do Farol Santander - Rua João Brícola, 24 - Centro

Entre em contato com nossa equipe e garanta sua vaga:

✅ WhatsApp: (11) 95720-4228
📞 Telefone: (11) 5041-3277
📧 Email: [email protected]

Outra celebração com essa, só no ano que vem!

06/05/2026

O chef tem um recado em italiano para você. Mas se você não entendeu, a gente dá uma ajudinha!

Dia 27/05 o chef Giuseppe estará na Accademia Gastronomica para um encontro inesquecível: Cozinhando em Italiano.

Será uma noite que vai além de cozinhar. Muita técnica, cultura e tradição vão se misturar com histórias da sua terra e da sua família.

E o cardápio está especial:

🥗 Panzanella Toscana clássica (salada aromática à base de pão, tomates, pepinos, cebola roxa, alcaparras e manjericão)
🍝 Spaghetti alla Amatriciana
☕️ Tiramisù clássico

E tem brinde com Limoncello artesanal, vinho produzido na Puglia pelo chef e café Nespresso para fechar esse jantar.

📅 27/05 das 18h30 às 21h30
📍 Unidade Moema - Rua Inhambu, 1126

Entre em contato com nossa equipe e garanta sua vaga:

✅ WhatsApp: (11) 95720-4228
📞 Telefone: (11) 5041-3277
📧 Email: [email protected]

Não vai perder! As vagas são limitadas!

06/05/2026

O chef tem um recado em italiano para você. Mas se você não entendeu, a gente dá uma ajudinha!

Dia 27/05 o chef Giuseppe estará na Accademia Gastronomica para um encontro inesquecível: Cozinhando em Italiano.

Será uma noite que vai além de cozinhar. Muita técnica, cultura e tradição vão se misturar com histórias da sua terra e da sua família.

E o cardápio está especial:

🥗 Panzanella Toscana clássica (salada aromática à base de pão, tomates, pepinos, cebola roxa, alcaparras e manjericão)
🍝 Spaghetti alla Amatriciana
☕️ Tiramisù clássico

E tem brinde com Limoncello artesanal, vinho produzido na Puglia pelo chef e café Nespresso para fechar.

📅 27/05 das 18h30 às 21h30
📍 Unidade Moema - Rua Inhambu, 1126

Entre em contato com nossa equipe e garanta sua vaga:

✅ WhatsApp: (11) 95720-4228
📞 Telefone: (11) 5041-3277
📧 Email: [email protected]

Não vai perder! As vagas são limitadas

Os últimos dias têm sido incríveis por aqui! ✨ Muitas turmas acontecendo simultaneamente e muita gente aprendendo e se ...
05/05/2026

Os últimos dias têm sido incríveis por aqui! ✨

Muitas turmas acontecendo simultaneamente e muita gente aprendendo e se divertindo nas nossas cozinhas.

Tem curso de Formação em Gastronomia, eventos corporativos, aniversários e experiências de diversos tipos, tanto nas nossas cozinhas em Moema, quanto na Cozinha do 31 no Farol Santander.

Quer saber como você ou sua empresa podem participar?

Entre em contato com nossa equipe e descubra o melhor formato para realizar seu sonho de estar numa cozinha profissional e aprender a cozinhar de verdade, na prática.

28/04/2026

São Paulo respira diversidade, mas o que realmente faz a nossa cidade vibrar são as histórias e as trajetórias de cada um. 🏳️‍🌈

E para celebrar os 30 anos da Parada do Orgulho LGBT+, preparamos um encontro para quem busca conexão real e trocas genuínas em um ambiente de tirar o fôlego: o icônico Farol Santander. 🌃

O Pasta Date nas Alturas - Especial Parada do Orgulho LGBT+ foi pensado para conectar pessoas pela comida, de maneira leve, autêntica e prazerosa.

Seja para descobrir laços afetivos, fazer novas amizades ou ampliar o networking, o propósito é simples: aprender, cozinhar e criar conexões reais em três horas de atividade.

Se você mora em São Paulo ou estará na cidade para a Parada, coloque essa experiência na sua programação e aproveite! ✨

📍 Local: Farol Santander, SP.
📅 Dia 05 de junho, sexta, das 19h às 22h.
🍷 Incluso: Experiência gastronômica completa, vinho, drink com limoncello e voucher para o Bar do Cofre.

Quem você quer convidar para esse date?

👉 As vagas para a próxima edição são limitadas. Comenta aqui “PARADA” que te enviamos o link com todos os detalhes!

28/04/2026

São Paulo respira diversidade, mas o que realmente faz a nossa cidade vibrar são as histórias e as trajetórias de cada um. 🏳️‍🌈

E para celebrar os 30 anos da Parada do Orgulho LGBT+, preparamos um encontro para quem busca conexão real e trocas genuínas em um ambiente de tirar o fôlego: o icônico Farol Santander. 🌃

O Pasta Date nas Alturas - Especial Parada do Orgulho LGBT+ foi pensado para conectar pessoas pela comida, de maneira leve, autêntica e prazerosa.

Seja para descobrir laços afetivos, fazer novas amizades ou ampliar o networking, o propósito é simples: aprender, cozinhar e criar conexões reais em três horas de atividade.

Se você mora em São Paulo ou estará na cidade para a Parada, coloque essa experiência na sua programação e aproveite! ✨

📍 Local: Farol Santander, SP.
📅 Dia 06 de junho, sexta, das 19h às 22h.
🍷 Incluso: Experiência gastronômica completa, vinho, drink com limoncello e voucher para o Bar do Cofre.

Quem você quer convidar para esse date?

👉 As vagas para a próxima edição são limitadas. Comenta aqui “PARADA” que te enviamos o link com todos os detalhes!

Endereço

Rua Inhambu, 1126/esquina Com Avenida Pavão/Moema
São Paulo, SP
04520-013

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