26/12/2025
CULTURA DO DESPERDÍCIO: O QUE MUDOU?
Há cerca de oito anos participei do documentário Cultura do Desperdício – Por uma Sociedade Mais Consciente, criado e produzido por Sergio Lopes e idealizado por Paula Galacini, uma obra que escancara uma contradição profunda: o desperdício de alimentos convivendo com a fome mesmo sendo o Brasil um país com a maior territorialidade fértil e produtiva do planeta.
Quando o documentário foi lançado, em 2017, os dados já eram alarmantes. Estimava-se que cerca de 30% dos alimentos produzidos no mundo eram perdidos ou desperdiçados: aproximadamente 1,3 bilhão de toneladas por ano. No Brasil, o problema já era estrutural, embora ainda pouco mensurado de forma sistemática.
Desde 2017, poucos avanços. A UNEP criou métricas mais robustas; governos e empresas se mobilizaram em torno do ODS 12.3. Mas o desafio permanece: mais dados, mais compromissos, mais eficiência logística, mais blá blá blá da sustentabilidade, e o desperdício escandaloso permanece.
No Brasil ainda se descarta cerca de 30% dos alimentos, o que equivale a cerca de 46 milhões de toneladas por ano fazendo do país um dos 10 maiores desperdiçadores de comida no mundo.
Minha participação, ao lado de grandes nomes como Eduardo Gianetti, Aron Belinky, Ricardo Guimarães, entre outros, foi o de alertar para a urgência de mudarmos de direção, à luz de futuros plausíveis e conscientes que pudessem inaugurar o fim do consumismo. Três anos depois desse depoimento, veio a pandemia em 2020, um ano que colocou na berlinda a cultura do excesso e provocou revisão de valores com gente encastelada em seus closets entupidos de roupas e sapatos. Mas de volta ao normal (que normal?), o "revival do acúmulo" se sobrepôs ao que poderia ter sido uma mudança civilizatória.
Seguimos comprando, descartando e acumulando os lixões em todo o planeta.
Relembrar esse documentário de 2017 na passagem de 2025 para 2026 vai além da nostalgia. É constatar que "se não mudarmos de direção, acabaremos onde estamos indo" (provérbio chinês anônimo).
Assista aqui a esse documentário de imenso valor: https://lnkd.in/d_kKpv-i