CGT - Soluções em Negócios

CGT - Soluções em Negócios 💰 Simplifico números, finanças e precificação
🍴 Especialista em negócios gastronômicos
⬇️ Fala com a gente aqui Contabilidade completa para sua empresa

27/05/2026

Tem restaurante divulgando o prato campeão de vendas… sem perceber que ele quase não deixa lucro. 🍽️

E esse é um dos erros mais perigosos no food service: confundir saída com resultado.

O prato vende muito.
A cozinha trabalha mais.
A operação f**a mais pesada.
O faturamento sobe.

Mas o lucro continua parado. Sem clareza sobre CMV, margem e lucro por prato, o dono acaba acelerando o restaurante na direção errada.

Porque às vezes o “carro-chefe” da casa… é justamente o produto que mais esconde prejuízo. 📉

E aí, hoje você sabe quais pratos realmente dão lucro no seu restaurante?

25/05/2026

Se eu entrasse hoje no seu restaurante essas seriam as primeiras coisas que eu organizaria antes do fim do mês 👇

• Ficha Técnica: O problema de muitos restaurantes não é a falta de venda. É vender sem saber quanto realmente custa cada prato. Sem ficha técnica, o preço vira achismo e o lucro desaparece sem perceber.

• CMV: CMV não é só um número. É o que mostra se o restaurante está lucrando ou só girando caixa. Quando ele sai do controle, vender mais pode signif**ar lucrar menos.

• Prime Cost: Prime Cost é onde o lucro do restaurante normalmente é decidido. Ele junta os dois maiores custos da operação: comida e equipe. Se isso não estiver controlado, o financeiro sente rápido.

• Controle de Porção: Pequenos excessos na montagem viram grandes perdas no fim do mês. Sem controle de porção, o restaurante perde dinheiro prato por prato sem perceber.

• Engenharia de Cardápio: Nem sempre o prato que mais vende é o que mais dá lucro. Engenharia de cardápio é entender quais produtos realmente ajudam o restaurante a crescer de forma saudável.

No food service, o problema quase nunca é só vender. O problema é crescer sem clareza financeira. 📉🍽️

E se você quer crescer com essa clareza financeira, a CGT é a parceira certa chama a gente no link da bio.

22/05/2026

Eu: “Dessa vez vai ser tranquilo, vou organizar tudo com calma.”

Mas a gente sabe que, no final, cada desafio vale a pena. Marca aqui aquele amigo que também está nessa jornada e precisa saber que não está sozinho nessa! 👇🚀

20/05/2026

O food service já vive uma rotina intensa. 🍽️🔥

Operação puxada, dificuldade de contratação, equipe sobrecarregada, margem apertada… e agora o debate sobre o fim da escala 6x1 entra ainda mais forte na realidade do setor.

No meio disso tudo, f**a a pergunta: como os restaurantes vão se adaptar sem perder produtividade, qualidade e resultado?
Porque essa conversa vai muito além de “ser contra ou a favor”.

Ela mexe diretamente com a operação de milhares de negócios gastronômicos.

E aí, qual sua opinião sobre o fim da escala 6x1 no food service? 👀

18/05/2026

Movimento nunca foi o problema da 🍔🔥

O desafio era crescer com clareza e entender o que realmente f**ava no final.

Hoje, com mais controle da operação, dos custos e dos números, o crescimento acontece com muito mais segurança.

Porque vender muito sem gestão financeira é dirigir no escuro. 📈

Quer crescer com clareza? Chama a CGT no direct 📲

15/05/2026

O salão lotou e a pressão subiu? 🍽️ A gente sabe que na correria é normal agir no instinto só para apagar os incêndios da operação.

Mas o verdadeiro segredo para ter paz no fim do mês está em quem segura a barra com você, a sua equipe.

Ajustar a forma de lidar com o seu time traz benefícios imediatos:

📉 Reduz a rotatividade
📉 Diminui o desperdício na cozinha
🚀 Garante um atendimento que faz o cliente voltar.

O objetivo não é não ter problemas, mas sim construir um time que saiba resolver os imprevistos junto com você. 🤝

Qual é o seu maior desafio com a equipe hoje na hora do movimento? Conta nos comentários! 👇

Nós sabemos que na correria do dia a dia do restaurante, é muito fácil as contas de casa se misturarem com as do negócio...
14/05/2026

Nós sabemos que na correria do dia a dia do restaurante, é muito fácil as contas de casa se misturarem com as do negócio. Afinal, você dedica a sua vida à operação. 💛

Mas essa mistura, mesmo sem intenção, acaba escondendo o verdadeiro resultado de todo o seu esforço. Organizar o seu próprio pagamento não é sobre cortar gastos, é sobre ter previsibilidade e, principalmente, paz de espírito para ver o seu restaurante e a sua vida pessoal crescerem de forma saudável.

Quer deixar os "achismos" de lado e ter ajuda para cuidar da saúde financeira do seu negócio com tranquilidade? Clica no link da bio e conheça as soluções da CGT!

13/05/2026

📊 Ticket Médio
Se ele não cresce, você está trabalhando mais pra ganhar igual.
E quase sempre o erro não tá na venda… tá no cardápio mal pensado, sem estratégia de combo, sem indução de escolha. O próprio iFood já deixa claro: aumentar ticket é uma das principais alavancas de crescimento.

📊 Taxa de Conversão
Gente entrando você já tem. Agora… quantos realmente compram? O funil tá ali, escancarado na aba de desempenho. Se o cliente entra e não compra, você não tem problema de tráfego. Você tem um gargalo invisível drenando seu faturamento.

📊 ROI das promoções
Promoção sem análise é só um desconto fantasiado de estratégia. O iFood mostra exatamente quanto você investe e quanto volta. Ignorar isso é tipo pagar pra vender… e ainda sair no prejuízo.
Tudo isso tá dentro do Portal do Parceiro. De graça. Atualizado todos os dias.
Quem olha, ajusta rápido. Quem ignora… acumula erro até virar prejuízo.

Isso aqui não é sobre “mexer no iFood”. É sobre gestão financeira aplicada ao delivery.

É assim que a gente transforma operação bagunçada em operação lucrativa aqui na CGT.

👇 Me fala com sinceridade: qual desses 3 você nunca tinha acompanhado?

Endereço

Avenida Dos Holandeses, N. 7, Sala 908/Ed. Metropolitan
São Luís, MA
65071-380

Horário de Funcionamento

Segunda-feira 08:00 - 18:00
Terça-feira 08:00 - 18:00
Quarta-feira 08:00 - 18:00
Quinta-feira 08:00 - 18:00
Sexta-feira 08:00 - 17:00

Site

Notificações

Seja o primeiro recebendo as novidades e nos deixe lhe enviar um e-mail quando CGT - Soluções em Negócios posta notícias e promoções. Seu endereço de e-mail não será usado com qualquer outro objetivo, e pode cancelar a inscrição em qualquer momento.

Entre Em Contato Com O Negócio

Envie uma mensagem para CGT - Soluções em Negócios:

Atalhos

Compartilhar