BRQuality Consultoria e Laboratório

BRQuality Consultoria e Laboratório 🔬 | 15 anos de experiência e resultados
🍽️ | Alimento seguro é responsabilidade social

Com o atual cenário macroeconômico, onde a competitividade das empresas é colocada à prova a todo o momento, os investimentos em qualidade são cada vez mais importantes para a evolução dos processos e melhoria da produtividade, proporcionando um diferencial competitivo ao negócio. Contar com parceiros especialistas e que possam auxiliar na melhoria contínua do sistema de gestão é fundamental para

acelerar o sucesso da atividade. A BR Quality Consultoria é composta por profissionais altamente qualificados, com ampla experiência em suas áreas de atuação, e está à disposição de sua empresa para a prestação de serviços dentro das áreas de expertise de nossa equipe com foco na excelência do negócio de nossos clientes.

01/06/2026

O leite é um dos alimentos mais presentes na rotina da população. Mas, para chegar com qualidade e segurança ao consumidor, ele depende de uma cadeia produtiva bem controlada.

Na indústria de laticínios, cada etapa importa: produção, transporte, armazenamento, processamento, análises e liberação.

Falhas simples podem comprometer a segurança do produto, gerar perdas, afetar a conformidade e colocar em risco a confiança do consumidor.

Por isso, as análises laboratoriais não devem ser vistas apenas como uma exigência técnica. Elas são ferramentas de prevenção, decisão e responsabilidade.

Na BRQuality, atuamos para apoiar a indústria com análises microbiológicas e físico-químicas confiáveis, suporte e compromisso com a segurança dos alimentos.

Porque qualidade não é apenas atender um padrão: é proteger pessoas.

Sua indústria possui uma rotina de análises bem definida para produtos lácteos? Fale com a BRQuality e fortaleça suas decisões.

Antecipar riscos sempre foi um dos grandes desafios na segurança dos alimentos.Tradicionalmente, muitos sistemas de cont...
30/05/2026

Antecipar riscos sempre foi um dos grandes desafios na segurança dos alimentos.

Tradicionalmente, muitos sistemas de controle atuam de forma reativa, ou seja, respondem ao problema depois que ele já ocorreu. No entanto, novas abordagens vêm buscando algo diferente: identificar sinais de risco antes que incidentes aconteçam.

Uma discussão recente divulgada pela Food Safety Magazine, baseada em especialistas reunidos pela FAO, mostra como ferramentas digitais e análise de dados podem ajudar a identificar tendências e fatores emergentes que podem impactar a segurança alimentar no futuro.

Mas existe um ponto fundamental: mesmo com tecnologias avançadas, a interpretação dos dados e a tomada de decisão continuam dependendo de especialistas.

Tecnologia amplia a capacidade de análise. Mas segurança dos alimentos continua sendo uma decisão técnica.

Se você quer uma equipe preparada para saber usar IA, trabalhar com dados, risco e tomada de decisão na gestão da qualidade e segurança dos alimentos, conheça os treinamentos da BRQuality.

Preparamos uma programação de treinamentos de Inteligência Artificial para você!

📚 Fonte: Food Safety Magazine.

Aprenda os primeiros passos para usar IA com mais clareza, estratégia e aplicação real nos processos da qualidade.🖥️ Mod...
29/05/2026

Aprenda os primeiros passos para usar IA com mais clareza, estratégia e aplicação real nos processos da qualidade.

🖥️ Modalidade: Online
⏰ Carga horária: 8h
✅ Inscrições abertas para 2026
➡️ Mais informações no link da bio!

Um queijo gorgonzola da marca Auricchio foi retirado do mercado no Canadá após autoridades sanitárias detectarem Listeri...
28/05/2026

Um queijo gorgonzola da marca Auricchio foi retirado do mercado no Canadá após autoridades sanitárias detectarem Listeria monocytogenes em te**es oficiais de monitoramento.

Segundo a notícia, o recolhimento foi feito de forma preventiva, mesmo sem registros de pessoas doentes associadas ao consumo até o momento da publicação. O produto havia sido distribuído nas províncias de Ontário e Quebec, ampliando o potencial de exposição dos consumidores.

Um ponto crítico do caso é que alimentos contaminados por Listeria monocytogenes podem manter aparência, cheiro e sabor normais, o que dificulta a identificação do risco pelo consumidor.

Casos como esse reforçam a importância de programas de monitoramento ambiental consistentes na indústria de alimentos, especialmente em lácteos.

Prevenir exige plano, frequência, rastreabilidade, interpretação técnica dos resultados e ações corretivas bem definidas.

A BRQuality pode ajudar sua empresa a estruturar controles microbiológicos mais seguros e reduzir riscos antes que eles cheguem ao consumidor.

Fale com a nossa equipe.

Fonte: Food Safety News / BRQuality.

Entre produzir e liberar um produto, existe uma decisão. E essa decisão, na prática, nem sempre é sustentada por evidênc...
27/05/2026

Entre produzir e liberar um produto, existe uma decisão. E essa decisão, na prática, nem sempre é sustentada por evidência microbiológica.

Grande parte das operações baseia a liberação em parâmetros de processo e histórico operacional. Mas esses fatores, isoladamente, não são suficientes.

Isso cria um ponto de atenção importante: é possível conduzir corretamente o processo… e ainda assim não ter garantia sobre o resultado.

A análise microbiológica não é apenas uma etapa de verificação, mas um elemento central na tomada de decisão.

Não se trata de fazer mais análises, mas de sustentar decisões com critério técnico.

Se você precisa de mais segurança na liberação dos seus produtos, fale com a BRQuality e entenda como estruturar suas análises microbiológicas de forma confiável.

Últimas vagas abertas para o treinamento de Análises Microbiológicas de Lácteos.Um treinamento teórico e prático para pr...
26/05/2026

Últimas vagas abertas para o treinamento de Análises Microbiológicas de Lácteos.

Um treinamento teórico e prático para profissionais que querem aprofundar técnica, rotina laboratorial e interpretação de resultados na indústria de lácteos.

➡️ 14 e 15 de julho
➡️ 8h às 12h
➡️ Presencial na BRQuality
➡️ Carga horária: 8h

Garanta sua vaga! Inscrições abertas por tempo limitado.

Mais informações no link da bio.

Alimentos de origem animal, por natureza, oferecem um ambiente altamente favorável ao crescimento microbiano. Alta ativi...
25/05/2026

Alimentos de origem animal, por natureza, oferecem um ambiente altamente favorável ao crescimento microbiano. Alta atividade de água, pH adequado e disponibilidade de nutrientes criam um cenário onde o risco não depende de “se”, mas de “quando” e “como”.

O ponto não está apenas em evitar a presença microbiana, mas em compreender como ela se estabelece, se mantém e se repete no processo. Sem essa leitura, o controle se limita à execução de rotinas, não à gestão do risco.

Como profissionais de Food Safety, precisamos olhar para esses informações com atenção para direcionar nossas ações e avaliações de processo, implementação de controles apropriados.

Mas esse tema também nos atravessa como consumidores. O cozimento correto das carnes é uma barreira importante para reduzir riscos microbiológicos no consumo.

Segurança dos alimentos é responsabilidade social: começa no controle técnico da indústria e continua nas escolhas conscientes do preparo.

No treinamento de Microbiologia de Alimentos da BRQuality, sua equipe aprende a interpretar dados e agir com precisão para prevenir riscos recorrentes.

Quer acesso ao estudo completo? Digite "Microbiologia" nos comentários.

Os materiais oficiais do Dia Mundial da Segurança dos Alimentos já estão disponíveis.Eles podem ajudar no planejamento d...
24/05/2026

Os materiais oficiais do Dia Mundial da Segurança dos Alimentos já estão disponíveis.

Eles podem ajudar no planejamento de conteúdos, ações internas, palestras e campanhas sobre o tema.

Quer receber os links?

Comente “DMSA 2026” que nós te enviamos.

Ter um APPCC estruturado não significa ter o processo sob controle.Muitas vezes, o plano está completo: perigos identifi...
23/05/2026

Ter um APPCC estruturado não significa ter o processo sob controle.

Muitas vezes, o plano está completo: perigos identificados, PCC definidos, limites críticos estabelecidos… mas a operação continua rodando desconectada disso.

O que deveria ser uma ferramenta de decisão vira um documento de auditoria. E é nesse ponto que o sistema perde a função mais importante: prevenir.

Quando ele não está integrado à rotina, o risco continua existindo só que agora, mascarado por um plano “correto”. Se você se identificou com esses cenários, não é falta de conhecimento básico. É falta de aplicação prática.

As vagas para os treinamentos de 2026 estão abertas, link na bio.

No treinamento de Análises Microbiológicas de Lácteos, eu e minha equipe trabalhamos exatamente esse olhar: não apenas e...
20/05/2026

No treinamento de Análises Microbiológicas de Lácteos, eu e minha equipe trabalhamos exatamente esse olhar: não apenas executar análises, mas interpretar resultados com segurança e conexão com a realidade da indústria.

➡️ As vagas para os treinamentos de 2026 estão abertas, aguardamos você!
✅ Inscrições no link da bio!

Endereço

Rua Luiz Norberto Rocha, 10/Cascatinha
Juiz De Fora, MG
36033-350

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Segunda-feira 08:00 - 18:00
Terça-feira 08:00 - 18:00
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