Talda da Lurdes

12/04/2022

Ingredientes 300 g palitos de champanhe 250 ml de natas 250 g de mascarpone 60 g de açúcar de confeiteiro 20 g de ...

12/04/2022

Salada Caesar maravilhosa ❤

- Receita:

1 alface americana (lavada e picada grosseiramente)
5 filézinhos de frango ( temperados a gosto)
Meio pacotinho de queijo parmesão ralado

- Croutons:

5 fatias de pão de forma integral
2 colheres de sopa de margarina ou manteiga
3 dentes de alho espremidos
Orégano e pimenta do reino a gosto.

- Modo de preparo dos Croutons:

Pegue todas as fatias de pão de forma e retire as bordas. Corte em cubinhos pequenos e reserve. Numa panela aqueça a margarina e acrescente o alho, deixe dar uma refogada. Em seguida coloque os pãezinhos picados, tempere com o orégano e a pimenta do reino.
Assim que estiver tudo bem misturado desligue o fogo e passe esses pãezinhos pra uma forma untada com manteiga e leve ao forno em temperatura de 200 graus por uns 20 minutos (até f**arem bem tostadinhos)

- Molho Caesar:

1 xícara de maionese light (240ml)
1 cebola média
1 colher de sopa de limão espremido
1 colher de sopa de molho inglês
1 colher de sopa de mostarda
2 dentes de alho
30g de queijo parmesão (eu usei aqueles de saquinho mesmo,mas se for fresco melhor ainda)
+- 60 ml de azeite
Sal e pimenta do reino a gosto

- Modo de preparo:

Bata tudo no liquidif**ador até f**ar um molho bem homogêneo. Reserve.
Frite os filézinhos de frango e corte em tirinhas.

- Montagem:

Numa travessa ajeite todo o alface. Coloque as tiras de frango e os croutons por cima. Jogue bastante molho e finalize com o queijo parmesão.

12/04/2022

Receita de Gelatina Colorida 😋

- Ingredientes:
1 gelatina de morango
1 gelatina de limão
1 gelatina de abacaxi
1 gelatina de Tutti Frutti
1 gelatina de uva
1 caixinha de leite condensado
1 caixinha de creme de leite

Modo de preparo:
Prepare as gelatinas (eu usei em cada uma apenas 100 ml de água quente e 100 ml de água fria), Assim ela f**a mais firme.

Coloque cada uma em uma vasilha de preferência quadrada e leve pra geladeira até f**arem firmes.

Quando estiverem prontas corte em cubos e despeje em uma travessa.

Bata no liquidif**ador o leite condensado e o creme de leite e em seguida jogue por cima da gelatina.

Daí é só levar pra geladeira até a hora de servir!

- PS. Esse caldinho não vai endurecer tá? Mas se vcs quiserem que fique em ponto de corte, é só acrescentar uma gelatina sem sabor junto com leite condensado e o creme de leite.

12/04/2022

O otimismo é a fé em ação. Nada se pode levar a efeito sem otimismo.

12/04/2022

Sobremesa Gelado de pêssego na travessa ❤
- Ingredientes:
1 litro de leite.
1 lata de leite condensado.
5 colheres (sopa) de maisena.
4 gemas.
1 colher (sopa) de essência de baunilha.
3 xícaras (chá) de sorvete de creme.
1 lata de pêssego em calda, metade picado e metade fatiado.
- Modo de fazer:
https://apaixonadosporreceitas.com/sobremesa-gelada-de-pessego-na-travessa/

12/04/2022

Torta de Mousse Nutella

INGREDIENTES
Massa
2 ovos
1/4 xícara de açúcar
1/4 xícara de achocolatado
1/4 xícara de farinha de trigo
1 forma de fundo removível de 20cm

Recheio
2 latas de creme de leite com soro
1 pote (350g) de Nutella
75g de chocolate ao leite (1/2 barra)

MODO DE PREPARO
Massa
1. Bata os ovos com o açúcar a batedeira até f**ar uma creme branco e firme (cerca de 7 minutos).
2. Misture delicadamente, o achocolatado e a farinha peneirada. Coloque na forma untada com manteiga (gosto de colocar papel manteiga no fundo para ajudar a desenformar depois). Leve para assar em forno pré aquecido (180), por cerca de 10 minutos ou até dourar.
4. Espere esfriar completamente antes de colocar o recheio.

Recheio
5. Misture todos os ingredientes em um panela.
Leve em fogo médio, e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos ou até engrossar e f**ar bem homogêneo.
6. Espere esfriar alguns minutinhos (não precisa estriar completamente).
7. Coloque o recheio sobre a massa e leve a torta para a geladeira por cerca de 8 horas.
Decore com pedacinhos de chocolate.

11/04/2022

A persistência é o caminho do êxito.

11/04/2022

Bolo Toalha Felpuda prático e saboroso ❤

- Para a massa:

5 ovos clara e gema separadas
2 xícaras de açúcar peneiradas
1 xícara de leite comum
2 xícaras de farinha de trigo peneiradas
1 colher de sopa de fermento peneirado

- Para a calda:

1 lata de leite condensado
1 vidro de leite de coco de 200 ml
1 xícara de 200 ml de leite
1 pacote de coco ralado de 50 gramas

- Passos a seguir para fazer esta receita:

Na batedeira coloque as 5 claras e bata em neve, depois acrescente as gemas uma a uma e continue batendo, em seguida coloque o açúcar peneirado sempre batendo, depois acrescente o leite, e por último a farinha de trigo misturada com o fermento e peneiradas, coloque em uma forma untada com margarina e farinha de trigo, eu usei uma forma de 25x35 retangular!
Leve ao forno pré aquecido a 180°graus, por aproximadamente 30 minutos ou até o garfo sair limpo e estiver dourado! Corte em pedaços quadrados ainda quente ou morno!

- Para a calda:

Misture o leite condensado, o coco ralado, o leite e o leite de coco e mexa até incorporar (não vai ao fogo) depois jogue essa mistura em cima de todo o bolo ainda quente, leve a geladeira por umas 2 a 3 horas até gelar (você pode colocar cada pedaço embrulhado em papel alumínio), o sabor é irresistível, f**a muito saboroso!

11/04/2022

esse tá lindo

Pudim de Limão prático e saboroso ❤

- Ingredientes da calda:
1 xícara de chá de açúcar
½ xícara de chá de água fervente

- Ingredientes do pudim:
1 lata de leite condensado
4 colheres de sopa de suco de limão
1 e ½ xícara de chá de leite
3 ovos
2 colheres de sopa de raspas da casca de limão

- Modo de preparo da Calda:
Em uma panela de fundo largo, coloque o açúcar e leve ao fogo baixo deixando derreter suavemente. Quando estiver bem dourado, acrescente a água fervente e mexa com uma colher de pau. Deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar. Forre com esta calda uma forma com furo central com 19 centímetros reserve.

- Modo de preparo do pudim:
No liquidif**ador, bata o leite condensado com o suco de limão. Depois de bem batido, acrescente o leite, os ovos e por último as raspas. Misture bem.

Despeje na forma caramelizada e cozinhe em banho-maria, em forno médio preaquecido (180°), por cerca de 1 hora e 30 minutos. (Eu cobri com papel alumínio para ir mais rápido, e faltando 15 minutos para 1h30 descobri para dourar em cima). O tempo varia conforme o forno de cada um de vocês! Espere esfriar para desenformar.

No final coloquei raspas de limão por cima, mas só um pouco para não f**ar muito azedo!

- OBS: Para não escurecer a forma do banho maria a gente sempre coloca uma rodela de limão na água.

11/04/2022

Bolinho de Bacalhau delicioso ❤

INGREDIENTES:
1 colher (sopa) de azeite
½ colher (sopa) de alho
2 colheres (sopa) de cebola picadinha
2 batatas médias cozidas, descascadas e amassadas (+/- 280 g)
1 ovo batido
200 g de bacalhau cozido e desfiado (1 xícara de chá)
¼ xícara (chá) de farinha de rosca (30 g)
1 colher (sopa) de azeite
salsinha picadinha, pimenta-do-reino moída e sal a gosto

MODO DE PREPARO:
Numa panela com 1 colher (sopa) de azeite refogue ½ colher (sopa) de alho, 2 colheres (sopa) de cebola picadinha até dourar.
Transfira o refogado para numa tigela, adicione 2 batatas médias cozidas e amassadas, 1 ovo batido, 200 g de bacalhau cozido e desfiado, ¼ xícara (chá) de farinha de rosca, 1 colher (sopa) de azeite, salsa picadinha, pimenta-do-reino moída, sal a gosto e misture bem até formar uma massa homogênea.
Pegue pequenas porções de massa, faça bolinhas e frite em óleo quente até dourar. Retire e escorra em papel absorvente. Sirva em seguida.