13/10/2023
Bolo de coco molhadinho
Ingredientes do bolo de coco:
1 xícara e meia de açúcar.
2 xícaras de farinha de trigo;
4 ovos;
Uma xícara de chá de leite;
4 colheres de sopa de coco ralado;
1 colher de sopa de fermento em pó;
2 colheres de sopa de margarina.
Calda
1 lata de leite condensado;
200 ml de leite de coco;
1 xícara de chá de coco ralado.
Modo de preparo:
Primeiramente, em um liquidificador coloque os ovos, o leite, a margarina, o açúcar e o coco.
Logo depois, bata por aproximadamente 2 minutos.
Em seguida, em uma tigela grande peneira a farinha de trigo e depois acrescente a mistura que foi batida no liquidificador.
Mexa até a massa ficar homogênea.
Logo após, unte uma forma com manteiga e farinha é leve a massa para assar por 40 minutos a 180 graus.
Por fim, em um recipiente coloque o leite condensado e o leite de coco, misture tudo muito bem, e despeje por cima do bolo ainda quente, depois finalize com o coco ralado.
Deixe esfriar e depois sirva.
