17/03/2021
Գերմանիայի Hopf ընտանիքի ամենահայտնի ջութակ պատրաստողները ապրել են 1650-1786 թվականներին: Hopf- ի առավել վավեր ջութակները արտադրվել են հենց այդ ժամանակահատվածում: Հետագա վիկտորիանական դարաշրջանում սովորական պրակտիկա էր, որ ջութակ պատրաստողները իրենց ապրանքները դրոշմում էին ջութակի հարգված վարպետների անուններով, ինչպիսին է Hopf- ը, որպեսզի վաճառքը թմբկահարեն: Այսպիսով, 1800-ից հետո արտադրված շատ ջութակներ նույնպես դրոշմված են Hopf անունով: 1891 թվականին ամերիկյան կառավարությունը սկսեց պահանջել ներմուծվող ապրանքների դրոշմակնիք դնել իրենց ծագման երկրի վրա: Հետևաբար, Hopf անունով կնիքով ջութակը, ինչպես նաև ծագման պիտակավորված երկիրը չի կարող լինել իսկական Hopf ջութակ: Ueշմարիտ Hopf ջութակները աչքի են ընկնում բաց ոսկեգույն շագանակագույն գույնով և տարիքային տեսքով: Փորձագետ գնահատողը կարող է ջութակը զննել այնպիսի հատկությունների համար, ինչպիսիք են դրա ձևավորումը, օգտագործվող փայտի և լաքի տեսակը և տարիքի և մաշվածության ցանկացած ապացույց: Այս բնութագրերը հաճախ շատ նուրբ են, և պատշաճ կերպով հայտնաբերելու համար անհրաժեշտ է տարիների վերապատրաստում և փորձ:
