13/01/2025
SỰ RA ĐỜI CÀ PHÊ SỮA…
Cà phê được phát hiện tại vùng đất Caffa, cao nguyên Ethiopia (châu Phi), khi những người da trắng khám phá vùng này. Thoạt tiên, cà phê được pha cùng đường, nghĩ rằng đó là cách chế biến tuyệt hảo nhất. Nhưng rồi một sự cố bất ngờ xảy ra, và nhờ đó, chúng ta biết đến cà phê sữa.
Một sáng nọ, có một viên sĩ quan da trắng người Pháp tới quán trễ hơn mọi khi, lúc này quán đã chật ních khách. Chủ quán (người bản xứ) vui vẻ tiếp đón vị khách, rồi nhanh chóng pha cho vị khách này một ly cà phê. Khi đã nhấp từng ngụm, vị khách nhận ra cà phê hôm nay dường như thơm ngon hơn. Cảm thấy có gì đó lạ lạ, ông ta nhấp từng ngụm và cảm thấy có gì đó lạ.
Ông liền gọi chủ quán đến hỏi:
- Này chủ quán, hôm nay ông pha cho tôi loại cà phê đặc biệt hơn mọi hôm phải không?
Chủ quán thoáng chút bối rối, rồi cũng phải trả lời:
- Dạ thưa quan lớn, có lẽ ngài lầm rồi chăng? Cũng chỉ là loại cà phê thường ngày thôi!
Viên sĩ quan chau mày, quả quyết:
- Không thể nào lầm được, hương vị cà phê hôm nay khác hẳn mọi hôm đấy!
Muốn chứng minh sự thành thật của mình, chủ quán liền đem hộp cà phê bột ra cho ông sĩ quan xem. Ông khách nhấc hộp, xoa một ít bột cà phê để tìm ra điều mới mẻ, nhưng không nhận thấy điều gì khác.
Ông ta đứng dậy, tiến vào trong quầy hàng quan sát. Chủ quán đành lẽo đẽo theo sau. Ông ta nhặt từng món dụng cụ pha cà phê để xem xét, và phát hiện một chiếc corset của phụ nữ bị vứt ở góc.
Ông ta nhăn mặt với tay cầm lấy, hất hàm hỏi chủ quán:
- Cái này của ai?
Ông chủ quán xanh mặt, lắp bắp nói:
- Đó là của... của vợ con, thưa quan lớn!
Viên sĩ quan thấy một bên corset có bã cà phê, phía bên kia có những khoang màu nâu sẫm. Vị sĩ quan hỏi:
- Có phải đây là thứ để pha cà phê cho tôi?
Thấy không thể phủ nhận, chủ quán quỳ xuống xin tha lỗi và thú nhận:
- Dạ xin quan lớn rộng lượng. Vì thiếu dụng cụ, con đành làm thế để kịp phục vụ quan lớn.
- Vợ ông đang thời kỳ cho con bú đúng không?
Ông chủ quán run rẩy đáp:
- Đúng vậy, thưa quan lớn!
Ông sĩ quan giơ chiếc corset lên mũi và hít thật sâu. Ông ta bất ngờ lấy ra 50 Franc thưởng cho chủ quán, khiến mọi người xung quanh sửng sốt.
Ông không nói thêm gì, ông sĩ quan rời quán, vừa bước lên xe vừa lẩm bẩm:
- Thêm sữa, cà phê sẽ có hương vị tuyệt hảo!
Thế là từ đó, cà phê sữa xuất hiện.
