https://www.facebook.com/103834694788975/

Anna‘s House, Da Nang (2026)

17/12/2020

SAI LẦM BỐ MẸ THƯỜNG MẮC PHẢI KHI CHO BÉ ĂN TRÁI CÂY

Ăn đúng: ăn trái cây khi bụng rỗng
Ăn sai: ăn trái cây sau bữa ăn

Tất cả chúng ta cho rằng ăn trái cây chỉ có nghĩa là mua trái cây, cắt ra từng lát và bỏ vào miệng, nhưng không dễ như vậy. Ðiều quan trọng là phải biết ăn ra sao và khi nào?

1. Ăn trái cây như thế nào mới đúng?

Không ăn trái cây sau bữa ăn, nên ăn trái cây khi bụng trống. Nếu ăn theo cách này, trái cây sẽ đóng vai trò quan trọng trong việc tẩy uế cơ thể, cho quý vị năng lực để chữa béo phì và những hoạt động khác.

💚Thí dụ quý vị ăn hai lát bánh mì, rồi một lát trái cây. Lát trái cây đã sẵn sàng đi thẳng qua bao tử, rồi vào ruột, nhưng bị ngăn cản.

💚Trong khi đó, toàn thể bữa ăn bị thối rữa, lên men, và biến thành axít. Khi trái cây gặp thức ăn trong bao tử và chất axít tiêu hóa, tất cả thức ăn bắt đầu thối rữa.

❤Vậy hãy ăn trái cây khi bụng trống, hoặc trước bữa ăn! Quý vị đã nghe nhiều người than rằng - mỗi lần ăn dưa hấu, tôi bị ợ ; khi ăn sầu riêng, tôi bị sình bụng; khi ăn chuối, tôi cảm thấy muốn đi nhà vệ sinh v.v... Thật ra tất cả những điều này sẽ không xảy ra nếu quý vị ăn trái cây khi bụng trống. Trái cây hòa với những thức ăn thối rữa, sẽ tạo nên hơi gas, và làm quý vị bị sình bụng.
Những việc như tóc bạc, hói đầu, tư tưởng bực bội, và bên dưới mắt bị quầng đen sẽ không xảy ra nếu quý vị ăn trái cây khi bụng trống.

🚫Không có chuyện vài thứ trái cây như cam🍊 và chanh🍋 có nhiều chất axít, bởi vì tất cả trái cây trở thành chất kiềm😍 (alkaline) trong cơ thể, theo bác sĩ Herbert Shelton, nguời đã nghiên cứu vấn đề này. Nếu quý vị nắm vững việc ăn trái cây đúng cách, quý vị sẽ có được bí mật của sắc đẹp, trường thọ, sức khỏe, năng lực, hạnh phúc và không béo phì.

2. Ăn hay uống nước trái cây

Khi cần uống nước trái cây - hãy uống nước trái cây tươi, không uống từ đồ hộp. Không uống nước trái cây đã nấu ấm. Không ăn trái cây đã nấu chín, bởi vì quý vị sẽ không có những chất dinh dưỡng, mà chỉ thưởng thức hương vị của trái cây. Nấu chín làm mất tất cả sinh tố.

☝️Nhưng ăn trái cây vẫn tốt hơn là uống nước trái cây. Nếu quý vị phải uống nước trái cây, hãy uống từng ngụm, từ từ, bởi vì cần để nước trái cây hòa tan với nước bọt trước khi nuốt xuống. (Phép dưỡng sinh Osawa cũng khuyên phải nhai cơm gạo lức 100 lần trước khi nuốt, để gạo hòa với nước bọt). Quý vị có thể chỉ ăn trái cây trong 3 ngày để thanh lọc cơ thể. Chỉ ăn trái cây và uống nước trái cây trong suốt 3 ngày, và quý vị sẽ ngạc nhiên khi bạn bè cho biết quý vị nhìn thật tươi sáng!

3. Các loại quả
🥝Quả KIWI: Nhỏ mà rất mạnh. Có đủ các sinh tố potassium, magnesium, vitamin E & chất sợi. Lượng sinh tố C gấp 2 lần trái cam.

🍎Táo: Ăn một trái táo mỗi ngày, không cần đến bác sĩ? Dù táo có lượng sinh tố C thấp, nhưng có tính chống oxít hóa & flavonoids để giúp sự hoạt động của sinh tố C, do đó giúp hạ tỷ lệ ung thư ruột già, nhồi máu cơ tim và đứt mạch máu O.

🍓Dâu tây: là loại trái cây bảo vệ. Dâu tây có tánh chống axít hóa cao nhất trong số các loại trái cây chính, bảo vệ cơ thể tránh ung thư, chống chất free radicals (gốc tự do) làm nghẽn mạch máu.

🍊Cam: Thuốc tiên. Ăn từ 2 đến 4 trái cam mỗi ngày giúp khỏi bị cảm cúm, hạ thấp cholesterol (mỡ trong máu), tránh và làm tan sạn thận cũng như là hạ thấp tỷ lệ ung thư ruột già.

🍉Dưa hấu: Hạ nhiệt làm đỡ khát. Chứa 92% nước, và nhiều chất glutathione giúp hệ miễn nhiễm. Dưa hấu cũng có nhiều chất lycopene chống ung thư. Những chất dinh dưỡng khác trong dưa hấu là sinh tố C & Potassium (Kali).

🍈Ổi &🍋 Ðu đủ: hạng nhất về sinh tố C, chứa rất nhiều vitamin C. Ổi có nhiều chất sợi, giúp trị bón. Ðu đủ có nhiều chất carotene tốt cho mắt.

3. Uống nước lạnh sau bữa ăn có thể bị ung thư? Chuyện khó tin?

Cho những ai thích uống nước đá lạnh, bài này dành cho quý vị. Uống nước đá lạnh sau bữa ăn thật khoái khẩu. Tuy nhiên, nước lạnh sẽ làm đông đặc những chất dầu mỡ mà quý vị vừa ăn xong. Sẽ làm chậm tiêu hóa. Khi chất “bùn quánh” này phản ứng với axít, nó sẽ phân nhỏ và được hấp thụ vào ruột nhanh hơn là thức ăn đặc. Nó sẽ đóng quanh ruột. Chẳng bao lâu, nó sẽ biến thành chất béo và đưa đến ung thư. Tốt nhất là ăn súp nóng hay uống nước ấm sau bữa ăn
(Ðông y luôn khuyên nên uống nước ấm.)

Một điều nghiêm trọng về nhồi máu cơ tim💔: “thủ tục” nhồi máu cơ tim (Không phải chuyện đùa) Những quý vị nữ nên biết rằng, không phải tất cả những triệu chứng nhồi máu cơ tim đều bắt đầu từ việc tay trái bị đau. Hãy chú ý khi bị đau hàm dữ dội. Có thể quý vị sẽ không bao giờ bị đau ngực khi bị nhồi máu cơ tim. Buồn nôn và toát mồ hôi dữ dội cũng là những triệu chứng thường xảy ra. 60% những người bị nhồi máu cơ tim trong khi ngủ sẽ không thức giấc. Ðau hàm có thể khiến quý vị tỉnh dậy khi đang ngủ say. Hãy chú ý và để ý. Càng biết nhiều, chúng ta càng dễ sống sót.

Một bác sĩ chuyên khoa tim cho biết, nếu mọi người nhận được email này gửi tiếp cho 10 người khác, thì ít nhất một mạng người sẽ được cứu sống!

15/12/2020

❣️❣ KINH NGHIỆM HAY - SHARE NGAY ❣️❣️

☝️ Đầu tiên sẽ là những thức ăn nên - không nên. Trữ đông và cách trữ + rã đông thức ăn cho bé .

🍚🍠🍅🍵 Các món có thể trữ đông như : cháo , củ quả + dashi ....

❌ Không nên trữ đông như : RAU XANH

vì hàm lượng nitrat trong các loại rau xanh khá nhiều. Khi rau nấu chín để quá lâu sẽ tạo điều kiện giúp vi khuẩn phân hủy, lượng nitrat sẽ chuyển hóa thành nitrite - chất chứa nguy cơ gây ung thư. Thậm chí, đun nóng lại cũng không thể khử được chất này. Vì vậy, không nên ăn rau nấu chín đã để qua đêm.

❌Cà Rốt : Cà rốt nấu chín ko nên để lâu trong tủ lạnh hoặc ngăn đá vì trong cà rốt có nitrat có thể gây thiếu máu ở trẻ. Để lạnh làm tăng chất này. Do đó, khi nấu bột/cháo ăn dặm cho bé, bác sĩ dinh dưỡng khuyến cáo cho ăn dặm thì không ăn cà rốt nấu chín để ngăn đá.

Không nên để cà rốt ngăn đá và nếu để ngăn lạnh thì không để lâu, chỉ để ăn trong ngày thôi.

✨Cách rã thức ăn :

khi rã thì cho từng viên vào chén vẩy 1 chút nước lên bề mặt viên thức ăn ( tránh bị khô thức ăn) sau đó trùm bọc thực phẩm và cho vào lò vi sóng vài giây là xong . Nếu ko có lò thì có thể hấp cách thuỷ ạ. Nếu có thời gian thì có thể cho thức ăn cần rã xuống ngăn mát tủ lạnh (rã dần) .

❌Các món kỵ với nhau ko nên mix :

⛔️Các loại động vật có vỏ: như tôm nước ngọt ko uống với các loại có vitamin C hay ăn những thức ăn có chứa vitamin C như ớt, cà chua, mướp đắng, cam quýt, chanh...

⛔️cải bó xôi với tôm

⛔️cam+ quýt với sữa

⛔️bí rợ kỵ cải thìa

⛔️sữa đậu nành và thịt heo

⛔️sữa đậu nành và trứng gà

⛔️óc heo và trứng

⛔️cà chua và khoai lang khoai tây

⛔️hoa quả và hải sản

⛔️củ cải và hoa quả

⛔️thịt ngỗng và quả lê

⛔️trà và trứng

⛔️cải bó xôi với đậu hủ

⛔️ gan và giá đỗ

⛔️gan với cà rốt +rau cần

⛔️thịt bò với lươn

⛔️thịt bò với đậu đen

⛔️hẹ và đậu hủ

⛔️dưa leo và cà chua

⛔️củ cải trắng và cà rốt

⛔️phô mai ko ăn với lươn , cua , mồng tơi ,rau dền...

✨Các giai đoạn phân chia theo từng thời kỳ✨

✅ Giai đoạn đầu từ 5-6m gọi là thời kỳ 1️⃣

✅ Giai đoạn 7-8m là thời kỳ 2️⃣

✅ Giai đoạn 9-11m là thời kỳ3️⃣

✅ Giai đoạn 12-18m là thời kỳ 4️⃣

----------------------

*Nhữg giai đoạn bổ sung đạm thực vật + động vật như sau :

✨ Giai đoạn 5-6m (thời kỳ 1) :

_Cháo được nấu 1:10 ( tức 1 muỗng gạo : 10 muỗng nước) và pha thêm dashi để làm loãng .

🎈1 bữa chính vào 10h.

✅ Liều lượng :

Tuần 1 : làm quen TINH BỘT từ gạo ,khoai

3 ngày đầu chỉ ăn 1 muỗng cháo (5ml)

từ ngày thứ 4 : tăng lên 2 muỗng cháo và tăng dần sau 3 ngày tiếp theo .

🌟 Tối đa 1 ngày : 15-20ml

Tuần 2 : làm quen rau củ, tinh bột : 15-20ml

rau củ : từ 5ml tăng dần ...10-15ml

🌟Tối đa : 25-30ml/ngày.

Tuần 3 : giữ nguyên khẩu phần ăn như ở T1,T2 nhưng bổ sung đạm thực vật từ đậu nành/đậu hũ non : 5ml

🌟Tổng Cộng : 30-35ml/ngày.

Tuần 4 : Giữ nguyên khẩu phần như trên nhưng thay thế đạm thực vật bằng đạm động vật (như các loại cá thịt trắng) .

✅ Bữa Phụ : 15h

sau 7 ngày đầu tiên đã ăn 1 bữa chính sẽ bổ sung thêm 1 bữa phụ tầm 15h ( sau khi bé ngủ dậy)

Bữa phụ : gồm tất cả trái cây , ép hoặc nghiền ( được hấp chín) và ngọt ko chua + yaourt sữa mẹ .

💢 Lưu ý trong giai đoạn 1️⃣ tất cả trái cây tráng miệng cho bữa chính hay chế biến cho bữa phụ đều được hấp chín , và được pha loãng theo tỉ lệ 1:6 (tức 1 ép trái cây ,6 nước ấm)

💫6,5m trở đi bé có thể ăn được : đậu hũ non , sữa chua , phô mai, trứng gà (chỉ ăn 1/2 lòng đỏ trứng) + cá thịt trắng (cá sông,đồng).

✨Giai đoạn 7-8m (thời kỳ 2) :

1 bữa chính lúc 10h

1 bữa phụ lúc 15h

1 bữa chính lúc 18h

Lúc này đã tăng độ thô của cháo là 1:7 (khi 7m)

và bữa phụ có thể thêm các món khác cho phong phú như bánh plan, sữa đậu, đậu hũ non từ yến mạch, đậu gà ...ngoài ra nước ép trái cây có thể cho bé uống theo tỉ lệ 1:3 (tức 1 nước ép : 3 nước ấm)

_Các món ăn được như : cá hồi + gan gà + tim gà + thịt gà + lươn + ếch + bồ câu+ cua đồng + tôm sông.

--> 8m : Lúc này cháo được tăng độ thô là 1:5 , bé được bổ sung thêm : thịt heo .

✨Giai đoạn 9-10-11m (thời kỳ 3) :

Lúc 9m cháo tăng độ thô là 1:3 (nghiền cháo 15 ngày đầu , sau 15 ngày còn lại sẽ là cơm nát tức cháo 1:3 ko nghiền) --> đến khi 10m từ cơm nát sẽ là cơm nguyên hạt) .

Ăn 3 bữa chính :

👉 sáng : 7h/7h30

trưa : 11h/11h30

bữa phụ : 15h

chiều : 18h .

_các món ăn được như : thịt bò + nghêu ,hải sản trừ các loại cá có nhiều thuỷ ngân như : cá thu......
Nguồn: stt ạ

22/10/2020

⛔️CÓ RẤT NHIỀU BA MẸ LO LẮNG TÂM SỰ: CẢ TUẦN NAY CON BÚ ÍT, NGỦ ÍT, HAY KHÓC ... KHÔNG RÕ NGUYÊN NHÂN ...
⛔ Hầu hết đều rơi vào các TUẦN KHỦNG HOẢNG nhưng các mẹ chưa nắm vững về kiến thức này. Bài này sẽ cung cấp kiến thức cho các mẹ về TUẦN KHỦNG HOẢNG hay còn gọi là WONDER WEEK.

1. WONDER WEEK LÀ GÌ?
- Wonder week (ww) là CÁC TUẦN PHÁT TRIỂN KỸ NĂNG VÀ TINH THẦN của bé.
- Đây là các giai đoạn mà các bé sẽ có bước nhảy vọt về kỹ năng và phát triển trí não.
- Có 10 kỳ ww rải rác trong 2 năm đầu đời của các bé, trong mỗi kỳ ww sẽ có 2 giai đoạn: STORM (BÃO TỐ) và SUNNY (NẮNG ĐẸP). (Xem hình minh họa)
- Giai đoạn BÃO TỐ là bước khởi đầu để bé bắt đầu học hỏi các kỹ năng, sự phát triển mới, và lúc này bé sẽ trở nên CÁU GẮT, KHÓ CHỊU, BỎ ĂN, BỎ NGỦ, NHÕNG NHẼO, BÁM MẸ và mọi lịch ăn uống ngủ nghỉ của bé trở nên LỘN TÙNG PHÈO.
- Hết giai đoạn Bão tố là lúc bé sẽ học được kỹ năng mới, có sự nhận thức tốt hơn về thế giới xung quanh, và lúc này bé sẽ đi vào thời kỳ NẮNG ĐẸP, mọi thứ trở lại như bình thường, bé của bạn ngoan như chưa bao giờ khó chịu 😀.
Ví dụ: Bé A 2.5 tháng tuổi, bé đang tập lẫy, cả tuần bé chẳng ăn chẳng ngủ, chỉ mải lẫy, tập chưa được thì khóc ré lên đòi mẹ, thỉnh thoảng bé lại cáu kỉnh. 10 ngày sau bé lẫy được thành thạo, bé lại vui vẻ, ăn ngủ như bình thường. Khoảng thời gian từ 2.5 tháng đến 3 tháng tuổi chính là tuần " bão tố", còn thời gian 3 tháng tuổi được gọi là tuần "nắng đẹp" , hai thời gian này gộp lại thành "Tuần phát triển kĩ năng và tinh thần".
Như vậy có thể dự đoán rằng khi bé học lẫy, ngồi, bò,đứng, đi, nói thì bé sẽ rơi vào WW.
P/S: Theo sách thì là 10 giai đoạn. Nhưng theo kinh nghiệm thực tế thì tớ thấy có rất nhiều bé "dở chứng" thêm 1 phát thứ 11 vào khoảng 19-20-21m nữa nhé. Kỹ năng các bạn đạt được sau quả thứ 11 này là NÓI DÀI, tức là bạn nào đang bắn phát 1 thì sẽ nói được 2-3 từ liền nhau, bạn nào đang nói 2-3 từ có thể nói câu dài trọn vẹn 5-6 từ...

2. CÁC BIỂU HIỆN CHUNG CỦA WONDER WEEK.
Trước tiên xin có mấy lưu ý nhỏ:
- Tùy vào từng kỳ wonder week mà các biểu hiện sẽ khác nhau.
- Tùy vào từng bé mà các biểu hiện sẽ khác nhau.
Dưới đây chỉ là tập hợp các biểu hiện chung thường có, bé có thể có tất cả các biểu hiện này, hoặc chỉ có 1 vài biểu hiện.
Bảng mô tả lịch các kỳ wonder week chỉ mang tính chất tham khảo vì không phải bé nào cũng đúng chóc giống lịch. Nên các mẹ dựa chủ yếu vào biểu hiện của bé rồi mới đối chiếu với lịch để xem con có khả năng rơi vào kỳ wonder week không. Nhiều bé có thể rơi vào ww sớm hoặc trễ hơn so với lịch.
Các biểu hiện:
- Quấy khóc cả ngày.
- Đang ngủ ngon dậy khóc, càng dỗ càng khóc to và dường như ko có cách gì để bé dừng khóc. (Trước đó ngủ rất thẳng giấc và ngủ sâu).
- Chán ăn, bỏ ăn, ăn ít (trước đó đang ăn rất tốt).
- Đòi bế cả ngày, bám mẹ nhiều hơn.
- Nhút nhát hơn, sợ người lạ.
- Ghen tị.
- Thay đổi tâm trạng nhanh chóng, đang vui có thể ngay lập tức khóc, đang khóc vui luôn.
- Mút tay nhiều, thích ôm ấp 1 món đồ quen thuộc nhiều hơn.
- Đối với các bé lớn (trên 1 tuổi), có thể có nhiều hành động “trở lại tuổi thơ”, ví dụ như đã biết đi tự dưng lại thích bò, đã biết xúc lại bỏ xúc đòi bốc tay, đã cai sữa tự dưng lại ra mò ti đòi bú @…

3.TẠI SAO KỲ PHÁT TRIỂN MÀ LẠI KHÓ CHỊU THẾ.
Uh thì phát triển cứ phát triển, sao mà tự dưng chúng nó lại dở chứng kinh dị như thế?
Tưởng tượng thế này, khi bạn đọc 1 cuốn tiểu thuyết ngôn tình sướt mướt, hay là xem 1 bộ phim Hàn Quốc với các tình tiết gay cấn hấp dẫn, bạn sẽ thế nào? Có phải sẽ muốn nhanh nhanh chóng chóng đọc cho hết quyển truyện, xem cho hết bộ phim để xem kết quả cuối cùng anh đầu quăn đẹp giai có lấy cô lùn tịt xấu gái nhà nghèo nhưng cá tính kia hay không? Rồi thì bạn bỏ cả ăn (hoặc vừa ăn vừa dí mắt vào màn hình), bỏ cả ngủ (thức đến 4-5h sáng luyện cho xong) để xem cho nhanh. Rồi thì chả may lúc ý có đứa nào mà gọi điện rủ bạn đi chơi, đi shopping, không khéo chả bị bạn chửi cho 1 trận vì “bố của nợ làm phiền tao”.
Con của bạn cũng vậy! Thời kỳ Bão tố là lúc bé đang “Luyện chưởng”, rất tập trung chăm chú, cần mẫn và kiên trì để học cho bằng được “tuyệt chiêu” mới, có thể là lẫy, có thể là bò trườn, hay mơ hồ hơn là khả năng hiểu được mớ ngôn từ mà “bọn người lớn” cứ ra rả bên tai bé hàng ngày là cái gì… Thế nên người ta bỏ ăn, bỏ ngủ, đang đêm ngủ ngon tỉnh giấc nhớ ra “bí kíp” chưa luyện xong, buồn quá.. khóc… Rồi thì luyện mãi ko xong, người ta cáu, giận, bực bội. Đã thế “bọn người lớn” ko hiểu chuyện lại lao vào la hét, quát mắng, hoặc lo lắng thái quá, nhồi ép ăn, ép bú, ép ngủ, hay tệ hơn là lôi đi bác sỹ khám…làm cản trở quá trình “luyện chưởng” của các đại ca, đại tỷ…. Và tất nhiên, luyện mãi ko được, người ta sẽ buồn, buồn quá thì cần nơi nương tựa, chia sẻ, động viên, khích lệ và người ta tìm đến ai? MẸ MẸ MẸ!!! Và đó là lý do tại sao người ta nhõng nhẽo, bám mẹ sát sạt.

4. THẾ THÌ “BỌN NGƯỜI LỚN” PHẢI LÀM GÌ.
Lý thuyết thì rất nhiều, nhưng kinh nghiệm KINH ĐIỂN nhất lại rất đơn giản: MACKENO - KỆ KỆ và KỆ.
- Đang ngủ dậy khóc: KỆ, hãy để cho các nàng, các chàng ĐƯỢC QUYỀN KHÓC, khóc cho đã đi, rồi mẹ hãy lại gần vỗ về bé. Đơn giản là vì, có lại gần ngay từ đầu, cố gắng dỗ dành cũng ko giải quyết được vấn đề gì
- Chán ăn, ăn ít, lười bú: KỆ. Hết kỳ ww các đại ca, đại tỷ sẽ ăn bù, chả sao cả.
- Nhõng nhẽo, ăn vạ: LẠI KỆ. Lại cho các bạn ĐƯỢC QUYỀN KHÓC.
Nói chung là thế, nhưng tất nhiên cũng có 1 vài giải pháp nho nhỏ khác ngoài việc KỆ nhé, nói ra ko các mợ lại bảo em “tư vấn cũng như không” 😀
- Đầu tiên là nên cho các bạn trẻ đi ngủ giấc đêm sớm hơn bình thường 30 - 45 phút.
- Cắt đi 1 giấc ngày (áp dụng với tuần 12 - 26 hoặc 37 - 55 hoặc 64). TẠI SAO? Rằng thì là mà các tuần này là các tuần mà bọn “sâu ngủ” muốn trở thành “trí thức”, chúng nó đang muốn ngủ ít hơn, phá nhiều hơn và gọi tên 1 cách mỹ miều thì là những giai đoạn mà các bạn ý muốn CẮT NGỦ NGÀY (giảm số lượng/thời gian các giấc ngủ ban ngày)
- KHÔNG ÉP CON ĂN, đừng biến biếng ăn sinh lý thành biếng ăn tâm lý. Mẹ chỉ cần đợi đến lúc con ĐÓI con ĐÒI thì mẹ cho ăn là được.
- Quan tâm con nhiều hơn, cùng chơi các trò chơi để luyện tập các kĩ năng con đang học.
- Khi bé quấy khóc, giúp bé quên đi sự khó chịu bằng cách cho bé thực hiện hoạt động bé thích nhất, mát xa cho bé, cho bé đi ra ngoài chơi, nghịch nước.
- Cho đi chơi, cho hoạt động càng nhiều càng tốt. Đi chơi để quên buồn bực, hoạt động nhiều để cho “mệt”, mệt quá thì lăn ra ngủ say quay tít, ko có sức dậy mà gào thét.
- Cuối cùng, học cách chịu đựng tiếng khóc của con. HÃY ĐỂ BỌN TRẺ ĐƯỢC QUYỀN KHÓC. (Tại sao lại nói là được quyền khóc? Bởi vì tớ biết có rất rất nhiều mẹ sợ con khóc, con hơi e e 1 tẹo là đã chạy vội lại dỗ dành, ôm ấp, làm đủ trò để con không khóc, mà thực ra, khóc là 1 quyền của trẻ, để thể hiện tâm trạng, để giải tỏa sự khó chịu, bức xúc, ấm ức trong người… vậy thì tại sao lại ngăn con khóc?)

Nguồn: Nuôi con không phải là cuộc chiến

12/09/2020

Chắc sẽ rất nhiều mom cần ! Trẻ sơ sinh giao tiếp qua tiếng khóc, mỗi tiếng khóc đều mang một ý nghĩa riêng, không tiếng khóc nào giống nhau cả. Vì vậy, cứ không phải trẻ khóc là vì đói đâu nhé các mom ơi.

09/09/2020

Sau khi đón các bé nấm về nhà mới :
- Vệ sinh tất cả dụng cụ : ray, muỗng, lọ, úp ráo nước.
- Lọc bỏ sữa cũ đựng nấm từ ng bán, đảo nấm nhẹ tay để lấy hết sữa cũ.
- Bỏ nấm vào lọ thuỷ tinh. Cho 200-250ml sữa ( nếu dùng sữa nguyên kem) . Cho 150ml sữa nếu dùng TH, vnmilk,đà lạt...( không đường)
- Dùng khăn sữa ( khăn xô) đậy miệng lọ, để nơi thoáng, sạch sẽ, nhiệt độ 28-31 độ. Độ ẩm từ 60-70
- Sau 24h đón thành phẩm, ngửi thơm mùi sữa chua, có vị chua, nếu chưa quen môi trường nấm thành phẩm có thể lỏng 2-3 ngày. Sau 3 ngày thành phẩm sẽ đặc hơn.
- Cách làm sữa chua hi lạp, sau khi thu thành phẩm từ nấm, dùng khăn xô đặt lên ray (inox) dưới đựng 1 cái tô. Cho sữa chua thu dc vào khăn xô đã dc đặt lên ray , cho tất cả vào ngăn mát 8h, sau 8h sẽ thu dc sữa chua hi lạp trên khăn. Dưới tô là nước whey dùng để rửa nấm, uống, làm dưa muối cà...
Chúc bố mẹ nuôi nấm thành công 🍄
- Anna house - tư vấn và bảo hành trọn đời

03/09/2020

Tại sao nên ăn sữa chua thường xuyên?

Sữa chua là sản phẩm được tạo bởi quá trình vi khuẩn lên men từ sữa với rất nhiều lợi khuẩn có ích cho đường ruột. Tất cả các loại sữa đều có thể dùng làm sữa chua, tuy nhiên hiện nay sữa bò là nguyên liệu được dùng nhiều nhất.

Trong sữa chua chứa hàm lượng lớn các chất dinh dưỡng như protein, glucid, lipid, muối khoáng, vitamin… rất tốt cho đường ruột và sức khỏe con người.

Ăn sữa chua lúc nào là tốt không phải ai cũng biết bởi nếu ăn không đúng thời điểm “vàng” thì sữa chua sẽ không thể phát huy hết các công dụng như:

Cung cấp vi khuẩn có lợi tiêu diệt vi khuẩn có hại, bảo vệ hệ tiêu hóa, tăng cường sức đề kháng.
Cân bằng hệ vi khuẩn trong đường ruột luôn ổn định, không phải chịu nhiều tác động từ các loại kháng sinh.
Hạn chế tối đa tình trạng chướng hơi, đầy bụng mỗi khi ăn uống.
Cân bằng vi khuẩn, điều trị bệnh tiêu chảy và cải thiện chứng biếng ăn ở trẻ một cách hiệu quả.
Thời điểm “vàng” để ăn sữa chua là lúc nào?

Để sữa chua phát huy hết tác dụng khi được đưa vào cơ thể, thì ngoài việc lựa chọn ăn sữa chua chất lượng thì bạn nên chú ý về thời điểm ăn. Theo nhiều nghiên cứu khoa học thì 3 thời điểm “vàng” mà bạn nên ăn sữa chua là:

Sau những bữa ăn chính từ 1 – 2 giờ

Đầu tiên, bạn không được ăn lúc bụng đói hoặc quá no. Tuy không có hại nhưng những thời điểm này này tác dụng của sữa chua sẽ chỉ như một loại sữa tươi bình thường. Thời điểm vàng đầu tiên để ăn đó là sau khoảng 1 – 2 giờ các bữa ăn chính trong ngày. Lúc này, dịch vị dạ dày đã bị loãng, độ PH cũng đã được cân bằng tạo điều kiện thuận lợi để các lợi khuẩn trong sữa chua phát triển tốt, giúp làm đẹp và giữ cơ thể khỏe mạnh, ổn định.

Ăn sữa chua vào lúc xế chiều

Nếu bạn thường xuyên phải làm việc cả ngày với máy tính, ngồi lâu một chỗ thì ăn sữa chua lúc xế chiều vô cùng có lợi. Bởi hàm lượng vitamin B trong sữa chua sẽ giúp cơ thể chúng ta chống lại hiệu quả các bức xạ điện tử. Ngoài ra, thành phần Tyrosine cũng hỗ trợ xoa dịu áp lực, stress của công việc, nạp nhanh năng lượng tích cực để bạn khỏe khoắn, năng động mỗi ngày.

Ăn sữa chua lúc nào là tốt? – Ăn sữa chua vào buổi tối

Buổi tối sẽ là thời điểm cực kỳ tốt để hàm lượng canxi trong sữa chua được hấp thụ vào cơ thể. Nếu ăn sữa chua lúc đêm muộn hoặc rạng sáng sẽ bị các yếu tố khác ảnh hưởng, ngăn cản quá trình hấp thụ canxi.

Thời gian lý tưởng nhất của buổi tối đó là từ 19 giờ 30 phút – 21 giờ 30 phút. Nếu ăn tối muộn, bạn hãy lùi việc ăn sữa chua ít nhất là sau khoảng 1 tiếng nhé!

02/09/2020

🍄 KINH NGHIỆM NUÔI NẤM KEFIR :

Giai đoạn chuẩn bị trước khi áp dụng kinh nghiệm nuôi nấm Kefir:
(1) Dụng cụ để ngâm, nuôi nấm Kefir – điều cơ bản của kinh nghiệm nuôi nấm Kefir
Nấm Kefir là một loại nấm rất kỵ với kim loại và chúng có thể ăn mòn kim loại khi được tiếp xúc với chất liệu này. Vậy nên tất cả các dụng cụ dù là nhỏ nhất (môi, thìa, dụng cụ lọc,…) dùng trong quá trình vệ sinh nấm, nuôi nấm,… đều không được sử dụng kim loại. Với những bạn chưa có nhiều kinh nghiệm nuôi nấm Kefir thường hay mắc phải lỗi này khiến cho việc nuôi nấm thường thất bại.
Bởi vậy, lời khuyên mà Beemart đưa ra là các bạn có thể nên sử dụng các chất liệu nhựa cao cấp, bằng gỗ hoặc thủy tinh (chai nhựa, lọ thuỷ tinh,…) để nấm phát triển tốt và đảm bảo có thêm những chất độc hại cho cơ thể con người khi ăn thức ăn từ nấm.

(2) Bảo quản nấm khi vận chuyển từ nơi mua về
Từ những người có kinh nghiệm nuôi nấm Kefir lâu năm, để chắc chắn nấm không bị chết trong quá trình vận chuyển về nhà, bạn cần cho nấm vào hộp nhựa kín. Sau đó, đổ sữa tươi vào theo tỉ lệ 1 thìa cafe nấm tương ứng với 200ml sữa tươi, rồi vặn nắp lọ lại và vận chuyển như bình thường. Nấm có thể không bị chết trong vòng 3 ngày hoặc hơn kể từ ngày bắt đầu mua. Vì thế nếu buộc phải mua nấm ở nơi xa, bạn có thể cân nhắc có nên mua nó hay không nhé.
* Giai đoạn nuôi nấm – điều quan trọng nhất của kinh nghiệm nuôi nấm Kefir
(1) Vệ sinh nấm đúng cách trước khi nuôi
Theo những người có kinh nghiệm nuôi nấm Kefir, để đảm bảo vệ sinh cũng như giúp nấm có tiền đề để phát triển tốt trong tương lai thì chắc chắn bạn phải vệ sinh nấm trước khi nuôi. Kinh nghiệm nuôi nấm Kefir này khá quan trọng nhưng không phải ai cũng biết đâu nhé.
Bạn đưa nấm vào một cái tô nhựa hay ca nhựa, sau đó đổ nước đun sôi để nguội vào, dùng môi nhựa khuấy nhẹ nhàng (không được khuấy mạnh nhé vì bạn có thể làm nấm chết). Tiếp tục đổ nấm vào rây nhựa, lắc hoặc đảo nhẹ để nước róc hết, thế là đã xong công việc “tắm rửa” cho nấm Kefir rồi. Cũng theo nhưng người có nhiều kinh nghiệm nuôi nấm Kefir thì nếu có điều kiện, bạn nên sử dụng sữa để rửa nấm, vì dù sao chúng cũng ưa nấm hơn mà.
***Lưu ý: Bạn chỉ nên vệ sinh nấm tối đa hai lần như vậy, không nên rửa nấm đến khi nước trong vì rất có thể bạn đã vô tình “rửa” đi rất nhiều vi khuẩn có lợi của con nấm. Sau bước này là bạn có thể bắt đầu làm sữa chua được rồi đấy.
(2) Chọn loại sữa phù hợp theo kinh nghiệm nuôi nấm Kefir
– Sữa là nguồn thức ăn không thể thiếu của nấm Kefir, chỉ cần bạn không cung cấp đủ sữa cho chúng trong vòng vài giờ là chúng có thể chết bất cứ lúc nào. Bởi vậy, một kinh nghiệm nuôi nấm Kefir không thể thiếu là bạn cần phải đảm bảo nấm luôn luôn trong tình trạng đủ “thức ăn” nhé.

Bạn nên sử dụng sữa tươi, sạch, không đường, ít béo, hạn sử dụng ngắn để nuôi nấm, không nên sử dụng sữa có thời gian sử dụng lâu dài vì có thể làm nấm chậm phát triển hơn. Theo kinh nghiệm nuôi nấm Kefir, trong toàn bộ thời gian nuôi nấm, chỉ nên sử dụng một loại sữa để nấm không mất thời gian thích nghi với môi trường mới làm chậm tiến độ phát triển của chúng.
Tuy nhiên, việc muốn đổi thành một loại sữa ngon hơn trong quá trình nuôi thì bạn hoàn toàn có thể đổi được mà không lo nấm bị chết nhé. Bởi những con nấm sẽ tự động thích nghi với môi trường mới.
(3) Vệ sinh và cấy lại sữa ngay khi thấy nấm Kefir chuyển màu vàng
Trong quá trình nuôi nấm nếu thấy hiện tượng nấm bắt đầu chuyển sang màu vàng và xuất hiện mùi lạ thì tức lá nấm đang bị thiếu sữa. Lúc đó bạn phải ngay lập tức đem nấm đi vệ sinh, đổ sữa cấy lại. Nếu để hiện tượng này trong một thời gian dài thì sẽ không cứu nấm được nữa đâu. Đây là một điều quan trọng của kinh nghiệm nuôi nấm Kefir mà muốn thành công buộc bạn phải nhớ nha!
(4) Lo lắng nấm Kefir nổi lên chưa là nấm đã chết?
Một hiện tượng khác bạn có thể gặp trong quá trình nuôi nấm đó là nấm sẽ nổi lên rồi lặn xuống. Đừng lo, đối với kinh nghiệm nuôi nấm Kefir, đó là chuyện hoàn toàn bình thường, không phải cứ thấy nấm nổi lên là những con nấm đã chết đâu nhé, hãy cứ tiếp tục nuôi như bình thường.
(5) Tốc độ phát triển phụ thuộc vào thời tiết
Điều kiện thời tiết bên ngoài cũng có thể tác động đến sự sinh sôi nảy nở của nấm, đôi khi nấm sẽ với tốc độ nhanh nhưng đôi khi lại phát triển chậm lại. Do đó, kinh nghiệm nuôi nấm Kefir ở đây là nên để lọ nấm ở nơi thoáng mát, nhiệt độ, độ ẩm ở mức ổn định nhất.
(6) Nấm mới sinh ra có thể bé hơn nấm ban đầu
Trong quá trình nuôi, có thể bạn sẽ thấy hiện tượng nấm phát triển tốt, số lượng tăng lên trông thấy nhưng từng con nấm không to mà chỉ bé xíu, thậm chí bé hơn so với con nấm ban đầu. Có ba nguyên nhân gây ra điều này, một là có thể là do loại nấm, hai là do nấm tự tách nhỏ ra trong quá trình nuôi, ba là trong khi vệ sinh nấm bạn đảo mạnh tay làm nấm tách ra. Tuy nhiên con nấm to hay nhỏ cũng không ảnh hưởng gì đến quá trình sinh trưởng và phát triển của nấm nhé.

01/09/2020

NHỮNG CÂU HỎI CẢ NHÀ HAY THẮC MẮC KHI NUÔI BÉ KEFIR ĐÂY NHÉ ! ! CẢ NHÀ CÙNG THAM KHẢO NHÉ ! AI CÓ KINH NGHIỆM GÌ XIN CHỈ GIÁO THÊM Ạ !
✅Bé bao nhiêu tuổi tuổi thì được sử dụng sữa chua Kefir chưa? Liều lượng như thế nào?
- Trẻ 4 tháng tuổi đã có thể bổ sung sữa chua Kefir và nên cho trẻ ăn ít một ( tầm 1 2 muỗng )để xem trẻ có thích hợp không và để trẻ thích nghi dần với món ăn mới này ! Nếu ok thì sau đó sẽ tăng lên dần ( 3 4 muỗng và tăng dần theo thời gian hợp với lứa tuổi )
-Với trẻ trên 1 tuổi thì ăn tầm 50ml-200ml mỗi ngày
( 50ml-100ml này dành cho trẻ khỏe mạnh bình thường và 150ml-200ml dành cho trẻ có vấn đề về bệnh đường ruột ). Vì thế đừng quá lạm dụng Kefir nhé cả nhà !
-Với các trẻ đang bú mẹ thì không cần bổ sung kefir trực tiếp ! Chỉ cần mẹ ăn 400-600ml là bea cũng được hưởng dưỡng chất của Kefirtừ mẹ rồi ạ !
✅Chăm sóc nấm Kefir đúng cách:
- Nuôi e nấm này điều cần thiết nhất là phải Sạch sẽ nhé cả nhà !
Vd : Mới mua e nấm về mn phải đổ sữa cũ khi mua về và rửa e nấm với nước sôi để nguội nhé !

✅Vì sao sữa chua làm từ nấm Kefir không đặc như sữa chua vinamilk?
-Sữa chua vinamilk có nhiều chất phụ gia khác nên nó sẽ đặc hơn sữa Kefir, sữa Kefir chỉ sử dụng con nấm Kefir để lên men, 1 phương pháp hoàn toàn tự nhiên nên thành phẩm sữa không thể đặc quánh được mà chỉ ở dạng sệt sệt thôi nha ! ( Và có khả năng đặc là khi chưa lọc thành phẩm thôi ạ )
-Nếu b muốn ăn sc đặc thì hãy kết hợp với các lại trái cây xay nhuyễn hoặc lấy sc kefir làm mẻ sữa chua dẻo như bình thường ! Hoặc lọc xong cho vào tủ lạnh nhé ! Sẽ đặc lại hơn ạ !

- ✅Vì sao nấm nuôi không lớn hoặc chậm lớn ? Hoặc nấm nhiều lên nhưng từng con nấm không to mà chỉ nhỏ liti 😂
- Sử dụng sữa với thời hạn sử dụng càng lâu thì nấm sẽ chậm lớn ! Và hsd gần thì nấm mau lớn hơn ạ 😊
- Nấm nhiều sinh sản thêm nhưng không to mà chỉ bé xíu: có thể là do giống nấm hoặc nấm tự tách nhỏ ra trong quá trình nuôi ! Và cũng có thể là trong khi lọc thành phẩm bạn đảo mạnh tay làm nấm rời ra. Tuy nhiên việc bé xíu như vậy thì khi nuôi thành phẩm càng ngon nha mn ! Nhỏ nhỏ nhưng lại có võ đấy ạ hihi ! không ảnh hưởng đến chất lượng thành phẩm sữa chua Kefir đâu ạ ! Nên mn đừng lo lắng quá nhé !

✅Sữa chua lên men nấm Kefir sau 10 tiếng bị tách nước (sữa trên, nước dưới) !? Thành phẩm sữa chua bị tách nước có sử dụng được không !?
-Thì xin trả lời là các trường hợp trên đều không sao cả nhé ! CHỈ CẦN KHOÁY ĐỀU LỌC VÀ MIX THÊM SỮA ĐẶC + TRÁI CÂY VÀ MĂM MĂM THÔI Ạ

✅Nấm có thể để bên ngoài được bao nhiêu tiếng? -Có được đậy kín lọ nấm trong quá trình vận chuyển không?
-Nhiều bạn ở xa mua nấm và băn khoăn việc con nấm sống được bao lâu và vận chuyển bằng cách nào?
-Khi mua nấm và phải ship quãng đường xa mới về được nhà thì cả nhà làm theo cách này nè
Cho nấm nào hộp nhựa kín, đổ sữa tươi vào (liều lượng 1 thìa nấm cho 200 ml sữa tươi), sau đó vặn chặt hộp và vận chuyển bình thường. Hộp nấm có thể để bên ngoài và vẫn sống trong vòng 24 giờ (hoặc muộn hơn vài tiếng cũng không sao).

✅Nấm đi mua về bị nhớt thì có sao không?
-Nấm sữa là nấm ăn sữa, ăn chất béo nên nấm bị nhớt là hoàn toàn bình thường nhé.

❎❎Trường hợp sữa chua bị tách nước và quá chua có thể do các nguyên nhân:
-Nhiệt độ phòng nóng mà lại để lâu ! ( nhiệt độ lý tưởng để nuôi e nấm từ 25-28 độ và tầm 12-14h hoặc trên 30 độ thì tầm 6-10h là ok rồi ạ ! Nhưng vẫn cân bằng lượng nấm + sữa ntn nữa nhé mn ) Lạnh thì để lâu hơn nha 😊
-Lượng nấm nhiều nấm và ít sữa (tỉ lệ mình nuôi là 1 thìa càphê nấm với 220ml sữa tươi, và trong quá trình nuôi nấm sẽ sinh sản thêm thì bạn phải tăng thêm lượng sữa thích hợp với nấm nhé để tránh các tình trạng trên và cho thành phẩm đạt yêu cầu nha 👍🏻
❎❎Thành phẩm sữa chua bị tách nước khoáy đều lên vẫn dùng được chỉ là sẽ chua hơn nếu uống không. Mình nghĩ là nên thêm sữa đặc và mix với các loại trái cây sẽ ngon và dễ ăn hơn rất nhiều đấy ạ ! Như mình thì còn làm thêm các loại mứt trái cây nữa ! Tụi nhóc nhà mình rất thích luôn ấy 😊
❎❎ Khi nuôi nấm sủi bọt và có mùi men như bia rượu là bình thường nhé cả nhà ! Vì nó là 1 loại nấm lên men mà ! Nó sinh ra khí gas nên sẽ nổi bọt không sao cả ! Mọi người nên nuôi e ấy nơi đáy rộng ấy sẽ giúp e ấy dễ thở hơn 😆
✅✅✅✅✅✅UPDATE BẢO QUẢN VÀ NUÔI NẤM SAU BQ !
❌CHO NẤM NGỦ ĐÔNG ( ĐỂ ĐƯỢC RẤT LÂU)
1. RỬA NẤM VỚI NƯỚC SÔI NGUÔI VẨY NHẸ CHO BỚT NƯỚC
2.CHO NẤM VÀO HỘP
3.ĐỔ SỮA NGẬP NẤM
4.ĐẬY KÍN
5.CHO LÊN NGĂN ĐÔNG
❌RÃ ĐÔNG NẤM NUÔI LẠI
1. LẤY NẤM RA KHỎI NGĂN ĐÔNG ĐỂ NẤM TỰ RÃ ĐÔNG
2.RỬA NẤM VỚI NƯỚC SÔI NGUỘI (RỬA LẠI VỚI SỮA NẾU MUỐN)
3.VẨY NHẸ CHO NẤM BỚT NƯỚC
4.CHO VÀO HỘP ĐỔ SỮA VÀO NUÔI BÌNH THƯỜNG
❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️

01/09/2020

LÀNH MẠNH HƠN SỮA CHUA, 𝐍𝐚̂́𝐦 𝐊𝐞𝐟𝐢𝐫 có vô vàn lợi ích.

🍄𝐍𝐚̂́𝐦 𝐊𝐞𝐟𝐢𝐫 là một sinh vật sống,có khả năng biến đổi sữa tươi thành sữa chua và sản sinh ra rất nhiều probiotics có lợi cho cơ thể.

☺ Kefir có từ 10-34 loại probiotics với hơn 13 tỷ lợi khuẩn , sữa chua thường chỉ có 2-7 loại.

☺ Lợi khuẩn từ Kefir và có khả năng tồn tại và di chuyển xuống ruột già để thiết lập cân bằng hệ vi khuẩn ở đó. Lợi khuẩn sữa chua thường hay công nghiệp hầu hết không tồn tại qua dạ dày .

☺ Lactobacillus Kefiri probiotic, là probiotic duy nhất chỉ có trong Kefir giúp chống lại sự nhiễm trùng, giảm viêm,tăng đề kháng cho cơ thể mà sữa chua thường không có .

☺ Kích thước hạt sữa của Kefir nhỏ hơn, dễ dàng tiêu hóa hơn.Có giá trị dinh dưỡng hơn nhiều lần. Thích hợp cho trẻ em, người già, người thường xuyên mệt mỏi,hay rối loạn tiêu hóa.
☺️

𝐍𝐚̂́𝐦 𝐊𝐞𝐟𝐢𝐫 giúp :

⭐ cân bằng đường trong máu , trị tiểu đường, huyết áp cao .
⭐ ngăn chặn tích tụ chất béo, giúp duy trì vóc dáng, giảm cân cực kỳ hiệu quả .
⭐ cung cấp canxi, vitamin, đầy đủ khoáng chất thiết yếu cho cơ thể.
⭐ Ngăn chặn sự lão hoá , kéo dài tuổi thọ.
⭐ Bí quyết làm đẹp da và tóc cho chị em .

Cách làm:

⭐Sữa chua thường: Bạn cần đun nước sôi, khuấy trộn sữa đặc, đường, sữa tươi,men cái.Cần canh nhiệt độ, thời gian ủ thùng xốp, nồi cơm điện rất mất thời gian công sức.

⭐Sữa chua Kefir: chỉ cần thả nấm vào sữa tươi không đường trong 24 giờ- bạn sẽ có một ly sữa chua thơm ngon !

Điều thú vị :

Kefir sinh sản thêm nhiều nấm con, biết cách bảo quản bạn sẽ dùng được cả đời.

——————————————————

𝐍𝐚̂́𝐦 𝐊𝐞𝐟𝐢𝐫 _ Anna's House 🏠

Các mẹ tham khảo cách nuôi để có thể tự làm sữa chua cho nhà mình nhé. Chỉ cần 1 hộp sữa và 1 lượng nấm Kefir vừa đủ là có ngay mẻ sữa chua sạch ăn mỗi ngày rồi đó ạ!

Anna‘s House

17/12/2020

15/12/2020

22/10/2020

12/09/2020

09/09/2020

03/09/2020

02/09/2020

01/09/2020

01/09/2020

Address

Telephone

Website

Alerts

Contact The Business

Shortcuts

Share

Category