https://www.facebook.com/174913569946761/

Agkalika II, Jember (2026)

23/12/2024

.
CUMI SAUS TIRAM
Bahan
1 ekor cumi
2 siung bawput cincang
1/2 bombay iris
1 cabe hijau iris serong
1 cabe merah iris serong
Saus
2 sdm kecap manis
2 sdm saus tiram
1 sdm saus tomat
Garam, merica
Cara
1. Rebus sebentar cumi di air mendidih angkat
2. Tumis semua bumbu sampai wangi, masukkan cumi
3. Beri saus, aduk rata. Angkat

14/05/2024

RESEP SOTO DAGING
Bahan
500 gram daging sapi potong sesuai selera
Air secukupnya
4 lembar daun jeruk
1ruas lengkuas memarkan
1 batang serai
2 daun salam »Rebus daging, buang air yg kotor mengapung di atas lalu mas**an bahan lainnya rebus dengan api sedang smp setengah empuk
-
Bumbu Halus:
-2 sendok teh ketumbar
-10 butir bawang merah
-5 siung bawang putih
-1 ruas jahe
-Seruas jariKunyit secukupnya
-3 butir kemiri sangrai
-1 sendok teh merica
-Garam secukupnya
-
Bumbu lainnya:
-1 sdt Kaldu jamur,sedikit gula(1 sdt)
-Minyak untuk menumis secukupnya
-
Bahan Pelengkap:
-2 batang daun bawang iris halus
-1 buah jeruk nipis
-2 butir telur lalu di rebus
-
Bahan Sambal (haluskan)
-10 buah cabai rawit merah rebus
-1/4 sendok teh garam
-
Cara membuat:
>Tumis bumbu halus hingga bener-bener harum...lalu mas**an ke rebusan daging. >Mas**an gula dan kaldu jmaur,biarkan sampe daging lunak..cek rasa dan mas**an potongan bawang daun..lalu matikan api.
>Soto daging siap di sajikan dgn pelengkapnya sesuai selera masing masing... Jika ada yg kurang monggo di tambahin sendiri sesuai selera masing-masing

14/05/2024

DONAT KENTANG
Bahan :
250 g tepung protein tinggi
40 g gula pasir
6 g ragi
2 butir kuning telur
100 g kentang yg tlh dikukus, haluskan.
50-70 ml air hangat
30 g butter
sejumput garam

Cara :
1. Campur air hangat, ragi 5-10 menit atau hingga berbuih.
2. Campur rata terigu, gula pasir, garam. Masukkan kuning telur, aduk menggunakan tangan hingga muncul butiran2.
3. Masukkan kentang, aduk kembali. Masukkan campuran air sedikit2, hentikan penambahan air jika adonan sdh dpt dipulung. Uleni 5 menit.
4. Tambahkan butter sedikit2, campur lalu uleni hingga kalis (10-15 menit).
5. Taruh adonan di mangkuk yg tlh diolesi sedikit minyak, tutup dgn plastic wrap, diamkan di tmpt hangat kurang lbh 45 menit atau hingga mengembang 2x lipat.
6. Setelah mengembang, kempiskan, bentuk bulat, tutup dgn plastic wrap, diamkan di tmpt hangat hingga mengembang.
7. Goreng dlm minyak banyak dgn api kecil. Goreng 1 sisi hingga kecoklatan baru balik yaa. Dinginkan. Beri toping sesuai selera. .

SELAMAT MENCOBA.

01/05/2024

PECAK TERONG BAKAR KUAH SANTAN

Kredit: Resep Ma Maknyus
By@resep_merakyat

Bahan bahan :
2- 3 buah terong

bahan sambal :
cabe rawit merah dan hijau secukupnya
bawang merah secukupnya
2 siung bawang putih
1bungkus terasi kemasan
kencur secukupnya
200 ml santan
1sdt gula pasir
1sdt garam
½ sdt kaldu bubuk
daun kemangi secukupnya
minyak untuk menumis

Selamat mencoba

20/04/2024

ULEN-ULEN/KUE KERANJANG
By
Source: Google

Bahan:
-150 Gram tepung ketan
- 75 Gram Tepung Sagu (saya pakai kanji/tapioka)
- 75 Gram Tepung Beras
- 300 ml Air panas
- 300 Gram Gula Merah disisir kasar
- Sejumput garam
- 1 lembar daun pandan
- secukupnya kelapa parut kukus dicampur sedikit garam
- Minyak Sayur secukupnya untuk olesan cetakan

Cara buat :
- Panaskan kukusan
- Campur ketiga jenis tepung. Sisihkan
- Masukkan Gula Merah dan daun pandan ke dalam Air. Masak hingga gula larut. Tambahkan Garam secukupnya. Biarkan sampai hangat kuku. Saring
- Tuang larutan gula ke dalam tepung. Aduk dengan whisk atau sendok kayu sampai adonan licin tidak bergerindil - olesi cetakan/ loyang dengan minyak - Tuang adonan ke dalam cetakan/loyang. - kukus hingga matang selama 40 menit jika menggunakan cetakan kecil2 atau sekitar 1 jam jika menggunakan loyang yang lebih besar
- Setelah matang, keluarkan ulen-ulen dari cetakan. jika pakai loyang potong2 sesuai selera
-sajikan dengan taburan kelapa parut.

20/04/2024

BOLU PISANG 1 TELUR

BAHAN-BAHAN :
•• 150 gr pisang
•• 1 telur
•• 3 sdm gula pasir
•• 4 sdm minyak goreng
•• 1/2 sdt vanila
•• 1 saset skm
•• 6 sdm tepung terigu
•• 1 sdt soda kue
•• 1/4 sdt garam

CARA MEMBUAT :

1. Lumat pisang dengan garpu sampai halus. Sisihkan.

2. Kocok telur, gula, vanila sampai gula larut. Masukkan lumatan pisang, skm, minyak goreng. Aduk hingga rata. Tambahkan ayakan tepung, baking soda dan garam. Aduk hingga rata.

3. Tuang ke loyang yg udah di lapisi baking paper dan di oles margarin. Kukus dgn api sedang cenderung kecil.

4. Setelah matang, angkat dan biarkan dingin. Keluarkan dari loyang. Dan potong sesuai selera. Sajikan.

20/04/2024

BOLU TAPE KEJU
Resep by :

Bahan
4 butir telur ayam
170 gr gula pasir (s**a manis bisa di+)
1 sdt ovalet
3 sdm maizena
200 gr tepung terigu
100 gr keju cheddar
100 gr tape dihaluskan
2 sdm susu bubuk
1 sdt vanilla extract
160 gr blueband di cairkan

CARA MEMBUATNYA
1.)pertama panaskan oven terlebih dahulu campurkan tepung terigu,maizena&susu .
sisihkan.

2.) siapkan wadah kering&bersih
mas**an gula, telur,vanilla&ovalet .lalu mix sampai berjejak.

3.) kemudian mas**an tape mix dengan kecepatan sedang.

4.)matikan mixer,,mas**an adonan tepung. sedikit demi sedikit aduk dengan spatula.
Mas**an keju setengahnya sisanya buat topping,terakhir mas**an blue band cair
aduk tehnik aduk balik.

5.)siapkan loyang yang sudah dioles blue band, tuang adonan kedalam loyang,.taburi keju.,oven selama 45 menit dgn suhu 170°c
sesuaikan dengan suhu oven masing2.

Selamat mencoba

19/04/2024

BALADO AMPELA & JENGKOL PEDESSS
by:
Bahan
20 ampela ayam
250gr jengkol tua
Bumbu ungkep ampela:
8 siung bawang putih
1/2 sdm lengkuas giling
1/2 sdm jahe giling
1/2 sdt kunyit giling
1 sdt ketumbar bubuk
Daun salam, daun jeruk & sereh
Garam
Bumbu balado:
1.5 ons cabe rawit merah
20 siung bawang merah iris (sengaja sy pake banyak biar
tambah enak jadi mirip sambel bawang)
Garam & gula pasir
1 tomat merah
Caranya
1. JENGKOL rendem semalam, potong 4 bagian, rebus dengan
air + 1sdm bubuk kopi, setelah mendidih cuci bersih, lalu rebus
kembali dengan air + daun salam + daun jeruk (daun2 nya
sekitar segenggam) rebus sampai jengkol empuk, biar baunya
gak serem jadi makannya aman & terkendali lalu goreng
jengkol dalam minyak panas, baluri jengkol yg sudah di goreng
dengan garam, (taroh mangkok, taburi garam trus aduk pake
sendok) sisihkan
2. AMPELA potong dua, ungkep pake bumbu + daun2an + air
matang. setelah empuk tiriskan, lalu goreng dalam minyak
panas, sisihkan
3. BUMBU BALAD0: ulek kasar cabe & tomat, lalu tumis dalam
minyak panas, tambahkan irisan bawang merah dan daun jeruk,
tumis sampai cabe matang dengan api kecil, bumbui sedikit
garam & gula pasir lalu campurkan dengan ampela & jengkol
goreng

19/04/2024

Resep Kerang dara pedas.

Bahan-bahan:
- 200 gram kerang dara rebus
- 1 batang daun bawang, iris
- 1 buah tomat, iris
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt gula pasir
- 13 cabai rawit, iris
- 150 ml air
- 3 sdm saus tiram
- 5 siung bawang putih, iris tipis
- 7 siung bawang merah, iris tipis

Cara membuat:
1. Panaskan sedikit minyak. Masukkan bawang merah, bawang putih, cabai, dan tomat. Tumis sampai harum.
2. Masukkan kerang. Tambahkan air, gula, dan garam. Aduk rata.
3. Tambahkan saus tiram dan daun bawang. Masak sampai bumbu meresap. Angkat dan sajikan.

04/04/2024

KUE SUS
Made by:

Bahan vla:
- 500 ml susu cair
- 100 gr gula pasir
- 1/4 sdt garam
- 60 gr maizena
- 2 kuning telur
- 2 sdm butter
- 1 sdt vanilla pasta

Cara membuat:
1. Campurkan 100 ml susu cair dgn telur dan maizena. Aduk hingga larut.
2. Panaskan 400 ml susu cair dgn gula dan garam sampai berbuih. Tuang sedikit saja ke campuran telur tadi sambil diaduk cepat pake spatula kayu. Tuangkan lagi ke sisa campuran susu dan masak kembali dgn api kecil sampai mengental dan meletup-letup
3. Angkat dan dinginkan dgn ditutup cling wrap
Bahan Choux:
- 100 gr butter/margarin
- 200 ml air
- 1 sdm gula pasir
- 1/4 sdt garam
- 125 gr tepung terigu
- 3 telur, kocok lepas

Cara membuat:
1. Panaskan butter, air, gula dan garam sampai mendidih. Angkat
2. Masukkan terigu sambil diaduk pake spatula kayu. Panaskan lagi dgn api kecil sampai kalis. Angkat dan tunggu sampai uapnya hilang dan hangat atau suhu ruang
3. Masukkan telur sedikit-sedikit sambil diaduk rata pake spatula kayu. Masukkan ke pipping bag dan spuitkan ke loyang. Oven suhu 200°C selama 30 mnt atau sampai kecoklatan dan tidak ada buih" nya
4. Lubangi bawahnya dgn tusuk gigi dan biarkan dingin
5. Isi dengan vla menggunakan pipping bag. Taburi atasnya dgn gula halus (opsional)

Agkalika II

23/12/2024

14/05/2024

14/05/2024

01/05/2024

20/04/2024

20/04/2024

20/04/2024

19/04/2024

19/04/2024

04/04/2024

Address

Telephone

Website

Alerts

Shortcuts

Share