A figs Co

16/03/2025

06/11/2022

Και όταν η σοκολάτα αρχίζει να λιώνει πάνω από ξηρά σύκα, τότε πλησιάζουν τα Χριστούγεννα!
_______________________

When chocolate starts melting over dried figs, Christmas is coming!

04/09/2022

Η παραλαβή των σύκων έχει ξεκινήσει!

Θα θέλαμε να ευχαριστήσουμε όλους τους παραγωγούς που για ακόμη μια χρονιά εμπιστεύτηκαν την A Figs Co.

________________________

The collection of figs has started!

We would like to thank all the producers who once again trusted A Figs Co.

30/08/2022

Η διαδικασία συγκομιδής του σύκου συνήθως διαρκεί όλο το μήνα του Αυγούστου. Πρόκειται για διαδικασία αποτελούμενη από αρκετά στάδια το καθένα από τα οποία απαιτεί τη δική του τεχνική και διάρκεια.

Λίγα λόγια για τη συγκομιδή των σύκων:

Αφότου τα σύκα ξεραθούν πάνω στο δέντρο της συκιάς, πέφτουν σε ειδικά τοποθετημένα στο δέντρο δίχτυα από όπου και μαζεύονται. Μόλις τα θειαφίσουν και αποκτήσουν το λευκό τους χρώμα, απλώνονται σε δίχτυα τοποθετημένα αυτή τη φορά σε οριζόντια επιφάνεια ορατή σε όλο το μήκος της από τον ήλιο. Στη συνέχεια και αφού τα σύκα έχουν απωλέσει πλέον όλη την υγρασία τους, συλλέγονται και αποστηρώνονται. Ακολουθεί η παραλαβή τους, η διαλογή και το πλύσιμο που προηγούνται της συσκευασίας τους.

Παρά τις απροσδόκητες και δυσχερείς καιρικές συνθήκες που παρατηρήθηκαν στην περιοχή της Βόρειας Εύβοιας, τόσο οι παραγωγοί-συνεργάτες όσο και η Alpha Figs Co υπόσχονται πως θα τηρήσουν όλες τις απαραίτητες διαδικασίες προκειμένου τα σύκα να φτάσουν στις συσκευασίες σε άριστη ποιότητα.

____________________________

The fig harvesting process usually takes the whole month of August. It is a process consisting of several stages, each of which requires its own technique and duration.

A few words about harvesting figs:

After the figs have dried on the fig tree, they fall into nets specially placed on the tree from which they are picked. Once they have become white, they are spread out in nets, this time on a horizontal surface visible from the sun along its entire length. The figs are then harvested and separated after they have lost all their moisture. They are then picked, sorted and washed before being packed.

Despite the unexpected and difficult weather conditions experienced in the North Evia region during this year's harvest, both the partner producers and Alpha Figs Co promise to follow all the necessary procedures to ensure that the figs reach the packaging in excellent quality.

27/08/2022

Με ιδιαίτερη φροντίδα και μεράκι τα τελευταία έξι χρόνια, η Alpha Figs Co εμπορεύεται βιολογικά ξηρά σύκα.

Για την παραγωγή των βιολογικών ξερών σύκων δεν χρησιμοποιούνται χημικά λιπάσματα και φυτοφάρμακα. Η ως άνω διαδικασία ελέγχεται και πιστοποιείται από το Ινστιτούτο Ελέγχου Βιολογικών Προϊόντων Α.Ε. «BIOHELLAS A.E.».

______________________________________

With great care and passion for the last six years, Alpha Figs Co has been marketing organic dried figs.

No chemical fertilizers and pesticides are used in the production of organic dried figs. The above process is controlled and certified by the Institute of Organic Products Control S.A. "BIOHELLAS S.A.".

16/08/2022

Η Βόρεια Εύβοια λόγω της κοινωνικής και αγροτικής της ιδιομορφίας με τα πολλά τσιφλίκια αλλά και τις απαλλοτριώσεις που ακολούθησαν, αποτέλεσε κέντρο υποδοχής χιλιάδων προσφύγων ενόψει της Μικρασιατικής καταστροφής. Την ιστορική εκείνη περίοδο η καλλιέργεια του σύκου στη Βόρεια Εύβοια ήταν αρκετά περιορισμένη και απομονωμένη από τους τρόπους, τις εκσυγχρονισμένες για την εποχή μεθόδους και τις γεωργικές και εμπορικές γνώσεις των προσφύγων της Μικράς Ασίας. Αξιοποιώντας όλα τα ως άνω εφόδια, οι πρόσφυγες αφότου εγκαταστάθηκαν στην περιοχή, προέβησαν στη φύτευση συκεών ώστε αυτές να χαρίσουν τους καρπούς τους σε μεταγενέστερο διάστημα, αφού ο καρπός του σύκου απαιτεί για την παραγωγή του αρκετά χρόνια επίμονης φροντίδας.

Έκτοτε, η καλλιέργεια του σύκου στο χωριό Ταξιάρχη της Βόρειας Εύβοιας απασχόλησε αδιάλειπτα τις επόμενες γενιές καλλιεργητών, με το σύκο Ταξιάρχη να αποκτά προστατευόμενη ονομασία προέλευσης (ΠΟΠ) στα πλαίσια της Εθνικής–Κοινοτικής Νομοθεσίας (Καν. ΕΟΚ αριθμ. 510/06 του Συμβουλίου).

_____________________________________________

North Evia, because of its social and agricultural peculiarity with the many fiefdoms and the expropriations that followed, received thousands refugees in view of the Asia Minor Disaster. During that historical period the cultivation of figs in North Evia was quite limited and isolated from the ways, modernised methods and agricultural and commercial knowledge of the refugees from Asia Minor. Making use of all the above resources, the refugees, after settling in the area, proceeded to plant fig trees in order to give their fruits at a later date, since the fig fruit requires several years of persistent care for its production.

Since then, the cultivation of figs in the village of Taxiarchi in North Evia has been a continuous concern for the next generations of farmers, with ''Taxiarchi figs'' obtaining a protected designation of origin (PDO) under the National-Community legislation (Council Regulation (EEC) No. 510/06).