Vašnostovy pivní kurzy

Vašnostovy pivní kurzy Naučím vás, jak si doma uvařit pivo.
~ Vašek ~

JAKÁ JE ÚLOHA DOMOVARNÍKŮ V „PIVNÍM“ ŘETĚZCI?Občas slyším nebo si přečtu posměšný komentáře od sládků vůči domovarnický ...
24/03/2026

JAKÁ JE ÚLOHA DOMOVARNÍKŮ V „PIVNÍM“ ŘETĚZCI?
Občas slyším nebo si přečtu posměšný komentáře od sládků vůči domovarnický komunitě. Jasně, člověk s koníčkem se málokdy může rovnat s profíkem, který svou práci vykonává roky dnes a denně. Ale i domovarníci maj v pivním řetězci velmi důležitý místo!

Jaký? To hezky vystihl v nedávným dílu podcastu Fidel Gastro Vladimír Nesvadba, který se zabývá šlechtěním českýho chmele.

„Chtěl bych vyzdvihnout domovarníky. Když mám nějakou novou odrůdu, dvě, tři kila suchýho chmele, nemůžu ho vyzkoušet ve velkým pivovaru. V malým to je na hraně a je z toho maximálně 1 várka. Proto spolupracuju s domovarníkama na soutěžích.
Dám jim 20, 30 vzorků po 200 gramech a oni mi z toho jednoho „novošlechtění“ uvaří jenom ležáky. Nebo naopak vonný styly. Všechno to pak okoštuju a už vím, jak chutná nová odrůda v konkrétním uvařeným stylu. V ležáku, IPě, NEIPě...
A pokud odrůdu nakonec zaregistrujeme a vypěstujeme ve větším množství, 50–100 kilo, můžou ji začít používat minipivovary. Rovnou s tím, že jim řeknu, na který pivní styly se hodí,“ popsal svý zkušenosti tento inženýr z Chmelařskýho institutu v Žatci.

A co vy, setkali jste se někdy s posměchem od „profíků“?

Celý díl najdete hír, tahle část je cca od 26. minuty:
www.youtube.com/watch?v=E40DyJlW9sg

~ Vašek ~

PIVNÍ CESTOVÁNÍ: CULMINANTE Z 🇫🇷 ALPTohle pivo z produkce Brasserie Artisanale de Serre-Ponçon mi dost připomíná speciá...
21/03/2026

PIVNÍ CESTOVÁNÍ: CULMINANTE Z 🇫🇷 ALP
Tohle pivo z produkce Brasserie Artisanale de Serre-Ponçon mi dost připomíná speciály z vánočních kalendářů. A bylo by to povedený okýnko s 6,5 % alkoholu!

Hořkosti škopku totiž dobře sekunduje likér génépi (primárně na bázi louhovaných květů pelyňku), takže finální mix dostává zajímavý bylinný nádech. Jako byste smíchali ležák a rakouskou limonádu Almdudler.

Očekáváte-li od toho klasický škopek, asi vás tolik nenadchne, protože finální chuť není jen o chmelu. Ale jestli budete tenhle kousek brát jako rozšíření pivní plejády, bingo! Začněte ale radši jen třetinkou na košt. Pro jistotu 😉

~ Andrej ~

VOLF: KLÓZAVÉ ŠTATLÁCKÉ ŠKOPEKZdar jak sviňa, tenhle víkend mám fest frmol! Včera hobby kurz, dnes jsem pro změnu vařil ...
15/03/2026

VOLF: KLÓZAVÉ ŠTATLÁCKÉ ŠKOPEK
Zdar jak sviňa, tenhle víkend mám fest frmol! Včera hobby kurz, dnes jsem pro změnu vařil s borcama v Pivovar Stern v rámci naší malé spolupráce lítačky klózavé štatlácké škopek. Ufachčili jsme Volf ležák 11° se slovinským chmelem Styrian Wolf.
Chmelovar jsme jeli už před 11 dopolední 😉

~ Vašek ~

14/03/2026

DNES TESTUJEM NOVÝ FLEK
7 borcům dnes v Brně názorně vysvětlím a předvedu, že i v domácích podmínkách se dá ufachčit dobrý 🍺
A zároveň tím společně otestujem nový flek U Dvou Hřebíčků.

~ Vašek ~

NAUČTE SE ZA 1 ODPOLEDNE, JAK SI DOMA UVAŘIT 🍺Už tuhle sobotu budu od 13.30 borcům v Brně U Dvou Hřebíčků vysvětlovat, ...
10/03/2026

NAUČTE SE ZA 1 ODPOLEDNE, JAK SI DOMA UVAŘIT 🍺
Už tuhle sobotu budu od 13.30 borcům v Brně U Dvou Hřebíčků vysvětlovat, jak si v domácích podmínkách ufachčit betelné škopek. Pár fleků je ještě volných, přidejte se 👇👇👇
www.vasnostovypivnikurzy.cz/prehled-aktualnich-kurzu/

A proč se vyplatí zajít radši na kurz než se všechno učit na vlastní pěst? Tož…
⏳ ušetříte hafo času, než kdybyste se to snažili pochopit z knížek a článků sami,
🌾 ušetříte hafo surovin / nepovedených várek oproti učení metodou pokus/omyl,
🤔 když vám něco není jasný, můžete se mě hned zeptat. Rád vysvětlím, co je třeba,
📒 díky připraveným pivním skriptům nic nezapomenete – berete si je s sebou dom.

A to všechno v příjemný atmosféře s prvním 🍺 na uvítanou na mě a pivníma chuťovkama k tomu. To aby vám u toho učení nevyhládlo ;-)

~ Vašek ~

24/01/2026

ODE DNEŠKA JSME POSILA+
Nejen proto, že se o mě pokouší nějaká nemoc, mám dneska na fajnšmekr kurzu v Praze novou posilu - Vojtu.

Jde mu to hezky od ruky a skvělý je, že se jedná o jednoho z mých prvních absolventů. Tehdá z akce v Pardubicích.

Tož jsem rád, že jsem kurzama docílil přesně toho, co jsem chtěl: posouvat českou domovarnickou kulturu dál 😉

~ Vašek ~

22/01/2026

SEZÓNA ZAČÍNÁ UŽ TUHLE SOBOTU V PRAZE
Těším se, že za pár dnů uspořádáme pro borce (i borku!) už druhý pražský fajnšmekr kurz.

Co vše je během těch 7–8 hodin v ceně?
🍺 skutečné vaření piva v domácích podmínkách,
🍺 výklad doplněný pivními skripty,
🍺 ochutnávka pivních stylů,
🍺 ukázka pivních vad,
🍽 oběd,
🥪 pivní chuťovky k zakousnutí po celou dobu,
🍺 uvítací pivo zdarma a následný volný výčep.

Jestli víte o někom kdo rád by dojel a vaření piva si zkusil nebo jen potřebuje svý postupy ještě vypilovat, pošlete ho za mnou 😉

Přihlásit se dá tady:
www.bit.ly/VPK_AktualniKurzy

~ Vašek ~

24/12/2025

TAK CO, BUDE TAM?
Ať už překvapení ode mě pod 🎄 najdete, nebo ne, přeju hezký Vánoce všem pivařkám i pivařům dobrý vůle.

Hlavně všem těm, kdo byli takové frajeři, že si na vánoční stůl ufachčili vlastní 🍺 speciál!

Tož na zdraví, ať všem chutná a hlavně ať máme svátky v poklidu 😉

~ Vašek ~

TIP NA DÁREK PRO PIVAŘE NA POSLEDNÍ CHVÍLIMáte v okolí někoho, kdo rád 🍺, a marně gómete, co mu dát letos pod 🎄?Darujte ...
19/12/2025

TIP NA DÁREK PRO PIVAŘE NA POSLEDNÍ CHVÍLI
Máte v okolí někoho, kdo rád 🍺, a marně gómete, co mu dát letos pod 🎄?

Darujte mu zážitek a vědomosti v jednom: poukaz na kurz domácího vaření piva! Hned po objednávce najdete v mailu betelné poukaz, který stačí vytisknout a šupnout do hezké obálky.

A co si po mým kurzu borci a borky pochvalují nejvíc?
🍺 že na vlastní oči názorně viděli, jak si můžou škopek ufachčit sami aj doma,
🍺 že jim někdo hezky a srozumitelně vysvětlil všechno důležitý, protože jim to z článků a knih občas nebylo jasný,
🍺 že maj konečně sebevědomí uvařit svou první várku,
🍺 pohodovou atmosféru a celkově příjemně strávený den/odpoledne.

Tož neváhejte a pošlete své pivaře ke mně na kurz! Další pivní ponožky nebo krýgl s věnováním je škopky vařit nenaučí 😉
⬇️⬇️⬇️
www.bit.ly/VPK_PivniPoukazy

~ Vašek ~

JAK MĚ HODNOTÍ ÚČASTNÍCI?„Kurz jsem si přál pod stromeček, abych si ověřil své teoretické znalosti z Pivařky a internetu...
05/12/2025

JAK MĚ HODNOTÍ ÚČASTNÍCI?
„Kurz jsem si přál pod stromeček, abych si ověřil své teoretické znalosti z Pivařky a internetu. Dozvěděl jsem se vše, co jsem potřeboval. A odcházel jsem ještě s větší chutí do vaření piva! Takže díky za supr kurz se skvělým prostředím, skvělým pivem a skvělou atmosférou.“

Pavel D., účastník fajnšmekr kurzu, kterým můžete na Vánoce obdarovat své pivaře i vy:
www.bit.ly/VPK_PivniPoukazy

TIP NA (PŘEDČASNÝ) 🍺 DÁREKUž jsme dospělí, a tak to většina z nás zvládne do Štědrýho dne s dárkama vydržet. Pokud ale m...
02/12/2025

TIP NA (PŘEDČASNÝ) 🍺 DÁREK
Už jsme dospělí, a tak to většina z nás zvládne do Štědrýho dne s dárkama vydržet. Pokud ale máte doma netrpělivýho pivaře, mám pro vás tip na špica dárek už teď: pivní adventní kalendář! Aneb Mikuláš je za rohem, proč by kalendáře měly dostávat jen děti? Vsadím se, že obdarovaným budou štěstím zářit očička jako malým dětem 😊

Andrej loni testoval kalendář od Pivovar Zichovec, a tak se podělí s minirecenzí v následujících obrázcích. Ale celkově se ale dá říct, že zrovna s tímhle kalendářem zavládla velká spokojenost!

~ Vašek ~

JAK HODNOTÍ KURZ JEHO ÚČASTNÍCI?„Kurz mě úplně nadchl! Už delší dobu jsem si chtěl doma uvařit vlastní pivo. Ale z konce...
23/11/2025

JAK HODNOTÍ KURZ JEHO ÚČASTNÍCI?
„Kurz mě úplně nadchl! Už delší dobu jsem si chtěl doma uvařit vlastní pivo. Ale z koncentrátu jsem vařit nechtěl a na vaření ze surovin jsem si zas netroufal. Proto jsem hledal příležitost, kde se na celý proces můžu nejdřív podívat naživo.
Přesně to kurz splnil, navíc nejen s dávkou dobře míněných rad, jak na to, ale i s koštem pivních stylů a vad.
Teď už jsem přesvědčený, že si vlastní škopek brzy uvařím!“

Oskar K., účastník fajnšmekr kurzu, kterým můžete na Vánoce obdarovat své pivaře i vy:
www.bit.ly/VPK_PivniPoukazy

Adresa

Smilova 335
Pardubice
53002

Internetová stránka

Upozornění

Buďte informováni jako první, zašleme vám e-mail, když Vašnostovy pivní kurzy zveřejní novinky a akce. Vaše emailová adresa nebude použita pro žádný jiný účel a kdykoliv se můžete odhlásit.

Kontaktujte Společnost

Pošlete zprávu Vašnostovy pivní kurzy:

Odkazy

Sdílet