19/03/2020
PÃOZINHO CASEIRO pra lanche da tarde? VENHA, que esse não precisa ter habilidade nenhuma na cozinha!
Pão Caseiro Recheado
Massa:
* 300g de trigo (2 e 1/2 xic de chá)
* 150ml (aprox 1/2 xic de chá de água morna) não pode estar quente.
* 10g de açúcar (1 col de sopa rasa)
* 60ml de azeite (1/4 xic de chá)
* 20g de fermento biológico seco (2 col de sopa)
* 5g de sal (deixa pra adicionar por último, dps de misturar um pouco)
Recheio:
* 60g de azeitonas verdes picadas
* 60g de azeitonas pretas picadas
* 20ml de azeite
* 60g de ricota, ou catupiry, ou creme de ricota.
* Ervas, sal e pimenta do reino à gosto
Esse recheio é à gosto, essa é uma sugestão que gosto bastante, mas já alterei quantidades, já coloquei apenas azeitonas pretas... vão testando ok?
Preparo:
Junte todos os ingredientes da massa, sove bem por aprox 10 minutos! Deixe descansar, cobrindo com um pano, por aprox 15 min até dobrar de tamanho.
Divida em bolinhas, recheie com a misturinha de sua preferência (sugestão lá nos ingredientes), feche bem e coloque em uma forma enfarinhada. Cubra novamente e deixe crescer por mais 15min. Pincele ovo por cima e coloque assar em forno pré aquecido, por 20 min aprox 160°c.
Corre pros destaques/stories, pra ver o passo a passo que é simples demais!!!
Espero que gostem e me marquem nesse lanchinho, tenho certeza que todos irão AMAR!!
Bom pão caseiro pra vc tbm!
@ Fortaleza, Brazil